назад

Мясо с петрушкой

Приготовьте оригинальное блюдо, состав которого будет из "подушки" в виде зелени и помидоров (и еще пары ингредиентов), на которой сервируют жареное мясо. Мясо должно попадать на "подушку" обязательно горячим и проводить на ней какое-то время, чтобы растопить масло. Этот способ подходит для того мяса, которое требует после обжаривания "отдыха" - для говядины и баранины.Как приготовить (рецепт с фото), рассмотрим далее .
Сколько готовить?
15 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
64
ккал
Белки
2
грамм
Жиры
6
грамм
Углеводы
5
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

15 минут
1
Подготовим необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению.
2
Ставим кипятить воду. Когда она вскипит, бланшируем около минуты помидоры, чтобы кожица пошла трещинами, окатываем помидоры холодной водой и удаляем с них кожицу.
3
Пока закипает вода для бланширования помидоров, измельчаем петрушку.
4
Выжимаем сок из лайма или половинки небольшого лимона.
5
Пока помидоры находятся в кастрюле, режем на мелкие кубики сливочное масло.
6
Помидоры разрезаем на половины вдоль, удаляем семена и жидкость. Мякоть мелко рубим.
7
На предварительно прогретую тарелку выкладываем помидоры, петрушку, поливаем их цитрусовым соком и, возможно, крепким бульоном, солим и перчим по вкусу, и посыпаем хлопьями масла.
8
На подушку выкладываем мясо только после термической обработки и сразу, чтобы оно на этой подушке отдыхало. Если требуется (при длительном времени покоя) - закрываем все это дело сверху крышкой.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ МЯСО С ПЕТРУШКОЙ
Тушёное мясо с овощами ооочень вкусно
РЕЦЕПТ НАХОДКА! Вкуснее МЯСА я Не Ел. Потрясающее Горячее Блюдо На Праздник и Не только!
Просто КОРОЛЕВСКИЙ рецепт! Мясо в духовке на Новогодний стол 2021
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    У меня был отварной картофель в мундире и от себя еще немного капусты добавила. Получилось вкусно и сытно!
    26 июля 2020 12:00
    ответить
  2. Гурман
    Вкусненькая начиночка, рулетики отличные получились!
    11 января 2020 12:45
    ответить
ответить