Испанская тортилья

По сути испанская тортилья — это омлет с овощами, с обязательным картофелем. Сытное калорийное блюдо родом из Испании сохраняет сочность, аромат даже в холодном виде, поэтому такие лепешки зачастую подают и охлажденными. Кроме базового набора продуктов, годятся: сладкий перец, кабачки, кукуруза, используются мясные деликатесы, пряные травы, и здесь есть возможность для кулинарного эксперимента.Как приготовить испанскую тортилью (рецепт с фото), рассмотрим далее .

Сколько готовить?

30 минут

Рецепт на

1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов

Калорийность

127

ккал

Белки

грамм

Жиры

грамм

Углеводы

грамм

СОСТАВ

2 штуки Картофель

2 штуки Яйца

30 мл Растительное масло

1 штука Лук

1-2 зубчика Чеснок

1-2 чайных ложки Сушеный розмарин

3 стебля Зелень

по вкусу Соль, перец

Ингридиенты на

порцию

Выделить все Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут

Чтобы приготовить картофельную тортилью по-испански в домашних условиях подготовим ингредиенты по списку

Обжариваем в масле измельченные чеснок и репчатый лук до золотой корочки.

После этого, добавляем тонкими пластинами нашинкованный картофель.

Перемешиваем, поддерживаем умеренный нагрев, не допускаем подгорания — полностью пропитываем картошку маслом, размягчаем.

Яйца, молотые специи, мелко порубленную свежую зелень хорошенько взбиваем вместе.

Заливаем полученной смесью овощи, накрываем крышкой и доводим до готовности следующие минут 5.

По кругу нашего блюда, поддеваем лопаткой схватившийся слой. При желании переворачиваем и подсушиваем картофельную тортилью с обратной стороны и все - готово.