Это очень нежный легкий суп, который готовится совсем не сложно, но при этом имеет насыщенный и сбалансированный вкус, отлично подходит для будних дней. В этом рецепте мы будем использовать замороженную мексиканскую смесь (туда входят фасоль стручковая, кукуруза, горошек, перец болгарский, морковь). Можно использовать другую смесь по вкусу, но желательно, чтобы туда входил горошек и кукуруза, именно они очень хорошо играют в такого рода супах.Как приготовить овощной суп с курицей и сливками(рецепт с фото), рассмотрим далее .
Подготавливаем необходимые ингредиенты и начинаем готовить.
2
Очищаем лук и очень мелко нарезаем.
3
Почищенный картофель режем небольшими кубиками .
4
Также режем куриное филе.
5
В кастрюлю налить 1 литр воды, довести до кипения. Добавить картофель, довести до кипения, варить около 10 минут.
6
Добавляем куриное филе и варим 10 минут.
7
Растопить на сковородке сливочное и растительное масло. Выложить лук, перемешать, жарить примерно 5-7 минут, до легкой золотистости лука.
8
Добавляем замороженную смесь, перемешиваем и готовим 2-3 минуты.
9
Обжаренную смесь добавляем в кастрюлю.
10
Варим 5 минут и солим, перчим по вкусу.
11
Объединяем муку со сливками, хорошо перемешать. Вливаем сливки в суп, перемешиваем. Доводим до кипения, покипятим на самом маленьком огне пару минут, выключить огонь и все наш суп готов.
Супер! Приготовила по вашему рецепту и сьели все, даже дети)) Но в шаге 7 я нарезала сырок кубиками, а не пластами, боялась что пристанет ко дну каструли. Даже сметаны не добавляли - очень сливочный и ароматный суп получился.
Гурман
Очень понравилось превью к рецепту :) Автор прав, надо понять что еда - это всего лишь топливо для организма, для жизни, а не смысл жизни и цель существования. Надо полюбить хорошую пищу вроде этого супа, заставлять себя не нужно :) А рецепт классный, суп получается очень легкий и довольно вкусный, спасибо.
... еще
ответить