Этот чудесный салат украсит не только полезный, но и станет одним из вкусных блюд праздничного стола. Предлагаем Вам приготовить этот витаминный салат вместе с нами. Как приготовить салат "Ковбойская икра"(рецепт с фото), рассмотрим далее.
Режем сладкий перец мелкими кубиками. Мы взяли для примера трех цветов, чтобы салат был красивее - разноцветный, но конечно можно взять перец и одного цвета, на вкус это не повлияет.
2
Томаты также порезать мелкими кубиками. Предварительно по желанию удалить из помидоров сок с семенами, так салат дольше хранится и аккуратнее выглядит, но это не обязательно, и с соком даже вкуснее.
3
Лук также мелко порезать. Если лук у вас не салатный, то желательно его ошпарить кипятком, чтобы он стал менее острым.
4
Очистить и подготовим авокадо. Надрезать ножом на две половины, вдоль косточки, повернуть половинки на 90 градусов, разделить на две части, а после порезать маленькими кубиками.
5
Растительное масло, уксус, сахар, соль и перец положить в маленькую завинчивающуюся баночку и энергично потрясти. Заправка для салата подготовлена.
6
Все компоненты салата положить в емкость (фасоль и кукурузу из банок предварительно откинуть на дуршлаг).
7
Добавить заправку, хорошо перемешать. При необходимости досолить и допоперчить. Оставить салат на 20-30 минут настоятся, но можно и сразу подавать к столу.
Отличный вариант советского салата Оливье который я помню из детства! Правда колбасу хорошую сейчяс трудно найти, но это уже лирика!))) Спасибо, что указали про огуцрцы - постоянно салат получался жидковатый. Теперь я поняла в чем дело, а грешила на майонез! Все таки "Оливье" - это русская или французская кухня?
Гурман
Можно и без кефира: два молодых кабачка (у которых семена еще кожицей не покрылись)почистить от кожуры, 2-3 средних картофелины - почистить, все натереть на крупной терке: сначала картошку, потом сразу на нее кабачок - (тертая картошка может потемнеть), 2-3 зубка чеснока через давилку, одно яйцо, посолить, поперчить по вкусу, вымешивать постепенно добавляя муку пока слегка масса не загустеет, выкладывать ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом, разравнивать и обжаривать с обоих сторон до золотистой корочки...
... еще
ответить