Салат с рукколой и горчичной заправкой

Данный салат очень легкий, но при этом считается сытным, отлично подойдет, как на обед, так и в качестве легкого ужина, а также им можно украсить праздничный стол. Он содержит полезную свеклу и рукколу, и не содержит не любимого многими майонезаКак приготовить салат с рукколой и горчичной заправкой(рецепт с фото), рассмотрим далее.

Сколько готовить?

30 минут

Рецепт на

1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов

Калорийность

207

ккал

Белки

грамм

Жиры

грамм

Углеводы

грамм

СОСТАВ

250 грамм Запеченная или отварная свекла

250 грамм Отварной картофель

150 грамм Брынза

50 грамм Салатный лук

2 столовых ложки Яблочный или винный уксус 6%

пучков Руккола

4 столовых ложки Растительное масло

1 чайная ложка Горчица

1 чайная ложка Сахар

по вкусу Соль, перец

Ингридиенты на

порцию

Выделить все Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут

Лук нарезаем очень тонкими полукольцами, полить уксусом плюс ложку воды, оставить на время приготовления остального.

Сваренную картошку и свеклу порезать небольшими кубиками.

Также режем брынзу.

Приготовим все компоненты для заправки (растительное маслом, уксус, горчицу, сахар, соль и перец). Положить ингредиенты в маленькую завинчивающуюся баночку и энергично потрясти, чтобы получилась однородная эмульсия.