назад

Салат с говяжьей печенью

Этот салат очень вкусный, сытный. Подойдет не только к праздниками, но и к будням. Готовится просто и продукты в его составе все простые. В нем есть яичные блинчики, а также морковь, лук и грецкие орехи.Как приготовить салат с говяжьей печенью(рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
45 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
152
ккал
Белки
14
грамм
Жиры
10
грамм
Углеводы
4
грамм

СОСТАВ

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

45 минут
1
На сковороде разогреть немного растительного масла, и выложить на него лук порезанный тонкими полукольцами.
2
Жарить до прозрачности и легкого золотистого цвета, слегка посолить. Переложить готовый лук в салатник.
3
Почистить морковь, натереть на крупной терке, выложить на сковороду.
4
Жарить до полной мягкости, посолить, готовую морковь также переложить в салатник.
5
Начинаем готовить блинчики. Яйцо и маленькую щепотку соли слегка взболтать венчиком.
6
Вылить на разогретую сковороду и пожарить блинчик.
7
Точно также пожарить остальные яйца. Сложить блинчики в стопку, свернуть в один рулетик и порезать небольшими полосками.
8
Орехи крупно порубить, слегка подсушить на сковороде.
9
Подготавливаем печень. Промоем ее и снимем с нее пленку. Порезать тонкими узкими полосками, чтобы печень хорошо нарезалась, желательно предварительно ее слегка "подморозить" (положить на полчаса-час в морозилку).
10
Разогреть небольшое количество масла в сковороде, выложить печень.
11
Жарить при активном помешивании 2-3 минуты, не более, именно при быстрой жарке на большом огне печень получается нежной и мягкой. При более продолжительной жарке печень становится твердой, именно поэтому многие не любят печень, и зачастую сдабривают готовую печень большим количество майонеза, чтобы как-то скрыть это недостаток. Чтобы печень была мягкой и вкусной, необходимо соблюсти три условия — обязательно снять пленку, тонко нарезать и быстро обжарить на большом огне!
12
Готовую печень также переложить ко всем компонентам в салатник.
13
Добавить немного майонеза, уксус, выдавленный через пресс чеснок, перемешать, при необходимости досолить.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ САЛАТ С ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ
Салат с печенью ЗАГАДОЧНЫЙ Улетает первым со стола!
Нежнейший Печеночный Салат! Это Самый Вкусный Праздничный Салат из Печени !
Салат с печенью. Вкуснейший салат из говяжьей печени!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    С печенью понятно, а с овощами что?
    26 июля 2020 20:30
    ответить
  2. Гурман
    Вкусный салатик, сытный и домашний, я добавила еще слой горошка консервированного, люблю его в салатах. Еще лежат в морозилке шампиньоны замороженные, может добавить в следующий раз?
    11 января 2020 15:53
    ответить
ответить