назад

Холодный борщ со свеклой

Удивите Ваших близких необычным борщом. Его необычность в том, что подается он холодным. Вкус его интересный, а главное вкусный. Это блюдо быстро готовится и отлично подходит для жаркой погоды. Как приготовить холодный борщ со свеклой(рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
62
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
4
грамм
Углеводы
5
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Подготовим для нашего блюда все необходимые продукты и приступаем готовить.
2
Необходимо свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы (можно сварить в кастрюле), охладить.
3
Яйца сварить (варить 10 минут после закипания). Охладить, залив холодной водой.
4
Остывшую свеклу почистить, натереть на крупной терке.
5
Яйца порезать кубиками (оставить половинку яйца для украшения).
6
Свежие огурцы порезать небольшими кусочками.
7
Зелень нужно мелко порезать.
8
Смешиваем свеклу, яйца, огурцы, зелень.
9
Посолить, поперчить, залить кефиром и перемешать. Борщ получается достаточно густой. Далее можно по желанию добавить холодной кипяченой воды (до 1 литра), чтобы сделать борщ более жидким.
10
Борщ нужно подавать хорошо охлажденным, украсив половинкой яйца.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ХОЛОДНЫЙ БОРЩ СО СВЕКЛОЙ
Настоящий Холодный борщ по старому рецепту.
ХОЛОДНЫЙ БОРЩ или ХОЛОДНИК. Вкусный, освежающий, сытный и летний! Рецепт от Всегда Вкусно!
Свекольник. Холодный суп. Интересный рецепт.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    Руки отбить повару за такой рецепт Украинского борща. Во первых уксус в борщ не добавляется. Так же идет в рецепт фасоль, болгарский перец, кто любить с кислинкой борщ добавляют квашеную капусту к свежей. Зажарка делается на сале, топиться сало, бросают свеклу, когда нагреется свекла посыпать сахаром ( кристаллизуют ), чтобы у свеклы цвет оставался красный, потом добавляют перец болгарский, морковь, лук и когда всё с тушиться, желательно влить томатный настоящий густой сок. Но если такого нет сока, то томатную пасту.
    24 февраля 2021 07:00
    ответить
  2. Гурман
    Лучше конечно после приготовления дать ему настоятся часик)
    27 июля 2020 04:00
    ответить
  3. Гурман
    Да и ещё мелко нарезанную редиску обязательно!
    11 января 2020 13:03
    ответить
ответить