1
Подготовим для нашего блюда все необходимые продукты и приступаем готовить.
назад
Холодный борщ со свеклой
Удивите Ваших близких необычным борщом. Его необычность в том, что подается он холодным. Вкус его интересный, а главное вкусный. Это блюдо быстро готовится и отлично подходит для жаркой погоды. Как приготовить холодный борщ со свеклой(рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
1 персону
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
62
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
4
грамм
Углеводы
5
грамм
СОСТАВ
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
1 час
2
Необходимо свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы (можно сварить в кастрюле), охладить.
3
Яйца сварить (варить 10 минут после закипания). Охладить, залив холодной водой.
4
Остывшую свеклу почистить, натереть на крупной терке.
5
Яйца порезать кубиками (оставить половинку яйца для украшения).
6
Свежие огурцы порезать небольшими кусочками.
7
Зелень нужно мелко порезать.
8
Смешиваем свеклу, яйца, огурцы, зелень.
9
Посолить, поперчить, залить кефиром и перемешать. Борщ получается достаточно густой. Далее можно по желанию добавить холодной кипяченой воды (до 1 литра), чтобы сделать борщ более жидким.
10
Борщ нужно подавать хорошо охлажденным, украсив половинкой яйца.
Опубликовал(а)
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ ХОЛОДНЫЙ БОРЩ СО СВЕКЛОЙ
ХОЛОДНИК моей БАБУШКИ! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
Настоящий Холодный борщ по старому рецепту.
Вкуснейший ХОЛОДНЫЙ БОРЩ по маминому рецепту В жару то что надо | Summer Borscht Recipe Люда Изи Кук
TALK - 4
- ГурманТоже так делаю, но без яйца и свеклу сама мариную. Ее заранее нужно отварить и натереть, а потом добавить уксус и оставить на 10-15 минут. дальше все по вашему рецепту делаю как написано в шаге 2. и отличное блюдо на обед готов)))20 октября 2021 20:30ответить
- ГурманРуки отбить повару за такой рецепт Украинского борща. Во первых уксус в борщ не добавляется. Так же идет в рецепт фасоль, болгарский перец, кто любить с кислинкой борщ добавляют квашеную капусту к свежей. Зажарка делается на сале, топиться сало, бросают свеклу, когда нагреется свекла посыпать сахаром ( кристаллизуют ), чтобы у свеклы цвет оставался красный, потом добавляют перец болгарский, морковь, лук и когда всё с тушиться, желательно влить томатный настоящий густой сок. Но если такого нет сока, то томатную пасту.24 февраля 2021 07:00ответить
- ГурманЛучше конечно после приготовления дать ему настоятся часик)27 июля 2020 04:00ответить
- ГурманДа и ещё мелко нарезанную редиску обязательно!11 января 2020 13:03ответить