назад

Летний борщ без свеклы с помидорами

Разнообразьте обыденное меню этим вкусным холодным борщом. Он очень освежит и вы будете в приятном восторге от его вкуса. Его особенность в том, что нет в составе свеклы , что привычно для борща. Как приготовить летний борщ без свеклы с помидорами(рецепт с фото), рассмотрим далее.
Сколько готовить?
45 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
210
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
8
грамм
Углеводы
34
грамм

СОСТАВ

800 грамм Мясо на кости
600 грамм Капуста
3-4 штуки Картошка
2 штуки Помидор
1 штука Морковь
1 штука Лук
2 зубчика Чеснок
1 пучок Зелень
1-2 столовых ложки Сладкая паприка
1 столовая ложка Соль
0,5 столовых ложек Хмели-сунели
2-3 штуки Лавровый лист
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

45 минут
1
Нужно сварить бульон, вынуть мясо. У меня бульон варится самостоятельно, без моего участия - в мультиварке! Готовый бульон я просто переливаем в кастрюлю и начинаем варить борщ. Первым делом добавить в кипящий бульон лавровый лист и душистый перец.
2
Мелко режем очищенный лук и отправить его в кастрюлю.
3
Морковь очищаем, нарезаем соломкой, либо трем на крупной терке и добавляем в борщ.
4
Болгарский перец очищаем от семян, режем на кусочки и отправляем следом за морковью.
5
Пока бульон вновь закипает, после добавления овощей, подготовим помидоры, а именно, снимем с них кожицу. Для этого нужно надрезать накрест шкурку и опустить помидоры на 2-3 минуты в кипяток.
6
Очищенные помидоры нарезаем кубиком и отправляем в кастрюлю с борщом. Дать покипеть несколько минут
7
Шинкуем капусту и положим ее в кастрюлю.
8
Посыпать паприкой, добавить приправы, перемешать и продолжаем варить. Если капуста молодая - минут пять, если нет - минут 10-15.
9
Последний овощ - картофель. Чистим, режем, кладем в борщ. Даем закипеть и варим минут 5-10.
10
Пора добавить отварное, порезанное на кусочки мясо и дать покипеть еще пару минут.
11
В конце варки борщ нужно посолить, убрать лавровый лист, добавить измельченную зелень, чеснок и закрыть борщ крышкой и дать ему остыть.
12
Вот и готов наш холодный борщ.
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛЕТНИЙ БОРЩ БЕЗ СВЕКЛЫ С ПОМИДОРАМИ
Борщ с помидорами рецепт!
Борщ. Украинский борщ. Рецепт красного борща без свеклы. Быстрый и простой рецепт. Food Good
Мой секрет. Вкусный борщ без свеклы
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    сколько морковки брать то ?
    27 июля 2020 07:00
    ответить
  2. Гурман
    борщ без свеклы - это щи!
    11 января 2020 13:05
    ответить
ответить