Суп из зеленого горошка с горчичными гренками

Вот полный состав продуктов для нашего супа.

Лук и чеснок мелко необходимо нарезать кубиками.

Обжариваем лук и чеснок в кастрюле с толстым дном несколько минут (до прозрачности лука).

Заливаем бульон и доводим его до кипения. Если вы будете добавлять картофель, то сейчас его нужно положить и варить на медленном огне до готовности.

Если суп будет без картофеля, сразу добавляем горох (не размораживая) и паприку, а после варим 5-10 минут. Вообще зеленый горошек варится очень быстро. Наверняка вам еще захочется немного посолить суп, т.к. горох сладкий и соли бульона может быть недостаточно, а после парируем суп блендером.

Суп становится яркого зеленого цвета и готов к употреблению! Добавьте в него кусочки курицы, сухарики и наслаждайтесь необычным вкусом.

Для сухариков домашнего приготовления хлеб нарезаем мелкими кубиками.

Трем кусок твердого сыра на мелкой терке.

Оливковое масло смешиваем со сливочным и добавляем горчицу, а после перемешиваем.

Сухарики выкладываем в форму, застеленную пергаментом или ковриком, поливаем маслом с горчицей, посыпаем сыром и перемешиваем.

Ставим их в разогретую до 180С на 5-7 минут. В процессе их нужно несколько раз перемешать, чтобы "ниточки" расплавленного сыра переместились на соседние кусочки.

Готовые сухарики перекладываем в подходящую емкость и подаем к супу.

Наш суп готов и приятного Вам обеда.