Тунец запеченный в фольге

Тунца необходимо почистить и выпотрошить. Вытереть хорошенько салфеткой. Подготовить лист фольги, с запасом, смазать его растительным маслом, чтобы рыба не припеклась к нему. Выложить на середину тунца, а также посолить и поперчить с обеих сторон и внутри.

Для соуса: смешать сметану, горчицу, измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок.

Тунца хорошенько обмазать соусом внутри и снаружи, с обеих сторон.

Аккуратно, плотно завернуть фольгу и оставить рыбу на 20 минут мариноваться! Перенести на противень и запекать в разогретой до 160с духовке около 30 минут.

Затем развернуть фольгу и отправить рыбу еще минут на 5-10 в духовку немного подрумяниться, можно включить конвекцию.

Готового тунца переложить на блюдо (пройтись под ним лопаткой, если все-таки пристал к фольге). Добавить веточки укропа и подать к обеду или ужину!В качестве гарнира подойдет картофель, рис, булгур и не забываем про свежие овощи.