Куриный салат с омлетной лентой

Категория: Салаты
Подкатегория: Мясные
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 30 минут
Сложность: средне
Приготовьте очень вкусный, сытный и в меру острый салат. Состоит из отварного куриного филе, острой моркови по-корейски, маринованного лука и необычной омлетной ленты, готовить которую совсем не сложно. Кстати, чем желтее у яйца желток, тем ярче получится омлетная лента. Морковь можно купить готовую или сделать по этому рецепту.Как приготовить куриный салат с омлетной лентой(рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1. Куриное филе
300 грамм
Куриное филе - 300 грамм
2. Морковь по-корейски
200 грамм
Морковь по-корейски - 200 грамм
3. Лук
100 грамм
Лук - 100 грамм
4. Уксус
3 столовых ложки
Уксус - 3 столовых ложки
5. Майонез
2-3 столовых ложки
Майонез - 2-3 столовых ложки
6. Растительное масло
1 столовая ложка
Растительное масло - 1 столовая ложка
Приготовление
Нарезаем мелко лук и положить в салатник, залить уксусом плюс 3 ст.л. воды. Оставить мариноваться на 30 минут.[img/uploads/posts/2016-11/9976-kurinyy-salat-s-omletnoy-lentoy-2.jpg][/img]

Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).

Готовим омлетную ленту - одно яйцо и щепотку соли немного взболтать до однородности.

На разогретую сковороду налить немного растительного масла, вылить яйцо и поджарить его.

Перевернуть и поджарить его с другой стороны.

Точно так же, по очереди, поджарить остальные два яйца, после сложить блинчики в стопку.

Свернуть их в один рулет.

Порезать на тонкие полосы шириной примерно полсантиметра. Наша омлетная лента готова.

Куриное филе разобрать на волокна (именно разобрать, так вкуснее получится салат).

С лука слить уксус. Добавить к луку куриное филе, морковь, омлетную ленту.

Добавить майонез, хорошо перемешать.