|
Категория:
Салаты
Подкатегория:
Мясные
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить:
30 минут
Сложность: средне
|
Куриный салат с омлетной лентой
Приготовьте очень вкусный, сытный и в меру острый салат. Состоит из отварного куриного филе, острой моркови по-корейски, маринованного лука и необычной омлетной ленты, готовить которую совсем не сложно. Кстати, чем желтее у яйца желток, тем ярче получится омлетная лента. Морковь можно купить готовую или сделать по этому рецепту.Как приготовить куриный салат с омлетной лентой(рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1.
Куриное филе
300 грамм
2.
Морковь по-корейски
200 грамм
3.
Лук
100 грамм
4.
Уксус
3 столовых ложки
5.
Майонез
2-3 столовых ложки
6.
Растительное масло
1 столовая ложка
Приготовление
Нарезаем мелко лук и положить в салатник, залить уксусом плюс 3 ст.л. воды. Оставить мариноваться на 30 минут.[img/uploads/posts/2016-11/9976-kurinyy-salat-s-omletnoy-lentoy-2.jpg][/img]
Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).
Готовим омлетную ленту - одно яйцо и щепотку соли немного взболтать до однородности.
На разогретую сковороду налить немного растительного масла, вылить яйцо и поджарить его.
Перевернуть и поджарить его с другой стороны.
Точно так же, по очереди, поджарить остальные два яйца, после сложить блинчики в стопку.
Свернуть их в один рулет.
Порезать на тонкие полосы шириной примерно полсантиметра. Наша омлетная лента готова.
Куриное филе разобрать на волокна (именно разобрать, так вкуснее получится салат).
С лука слить уксус. Добавить к луку куриное филе, морковь, омлетную ленту.
Добавить майонез, хорошо перемешать.