"Стожки"

Категория: Вторые блюда
Подкатегория: Мясные
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 1 час
Сложность: трудно
Это блюдо из фарша очень сытное, вкусное с начинкой из грибов и сыра с оригинальной шапочкой из картофеля. Вместо грибов можно использовать начинку из вареных яиц или овощи, например, кружочек помидора или кабачка. Получается сочно, сытно, и, конечно, вкусно! Как приготовить "Стожки"(рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1. Фарш ассорти
500 грамм
Фарш ассорти - 500 грамм
2. Картофель
300 грамм
Картофель - 300 грамм
3. Шампиньоны
300 грамм
Шампиньоны - 300 грамм
4. Лук
100 грамм
Лук - 100 грамм
5. Сыр
50 грамм
Сыр - 50 грамм
6. Сметана
100-200 грамм
Сметана - 100-200 грамм
7. Яйцо
1 штука
Яйцо - 1 штука
8. Соль, перец
по вкусу
Соль, перец - по вкусу
9. Растительное маслом
1 столовая ложка
Растительное маслом - 1 столовая ложка
Приготовление
Лук и шампиньоны почистить, порезать мелкими кубиками.

На сковороде хорошо разогреть немного растительного масла. Выложить лук, жарить 5 минут, до легкой золотистости.

Добавить шампиньоны, жарить до момента пока выпарится вся выделяющаяся жидкость, а после солим и перчим.

К нашему фаршу добавить яйцо, соль, перец, по желанию, любимые специи для мяса и тщательно вымешать до однородности.

Сформировать плоские котлеты. Немного примять каждую в серединке, чтобы получилась вогнутость для начинки.

Разложить обжаренные грибы, слегка прижать.

Сверху разложить по ломтику сыра.

Картофель почистить, натереть на крупной терке, немного посолить. Разложить его на каждую котлету.

Полить тонкой струйкой сметаны или майонеза и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, готовить примерно 30 минут или больше, ориентируйтесь по своей духовке!.

Наше фантастическое блюдо готово.