Крем-суп с шиитаке

Категория: Горячие супы
Подкатегория: Крем-суп
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить: 35 минут
Сложность: просто
Грибы частый гость на любом столе. Этот вкусный суп можно готовить с любыми грибами, шампиньонами, вешенками или лисичками. Но с шиитаке грибной суп, конечно, получится намного вкуснее. Ароматный грибной крем-суп подавайте перед обедом, он прекрасно согревает и насыщает.Как приготовить крем-суп с шиитаке (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1. Грибы шиитаке
15 штук
Грибы шиитаке - 15 штук
2. Масло оливковое
1 столовая ложка
Масло оливковое - 1 столовая ложка
3. Масло сливочное
1 столовая ложка
Масло сливочное - 1 столовая ложка
4. Лук
1 штука
Лук - 1 штука
5. Морковь
1 штука
Морковь - 1 штука
6. Тимьян
1 чайная ложка
Тимьян - 1 чайная ложка
7. Соль, перец
по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление
Необходимо помыть и нарезать грибы. Половину обжарьте на разогретом масле (по 1 ст. ложке сливочного и оливкового масла) и выложите на тарелку. Поместите в сковороду вторую половину грибов. Добавьте нарезанный, морковь и тимьян. Приправьте по вкусу солью и перцем. Готовьте в течении 10 минут до мягкости.

Влейте 2,5 стакана воды и доведите до кипения. Варите на среднем огне в течении 20 минут.

После этого, влейте 2,5 стакана воды и доведите до кипения. Варите на среднем огне в течении 20 минут. Снимите с плиты и перелейте овощи в бульоне в кухонный комбайн. Взбейте до пюреобразной массы.

Перелейте пюре обратно в ту же кастрюлю, добавьте отложенные и влейте 1,5 стакана нежирных сливок. Доведите до кипения, уменьшить огонь и варите под крышкой 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте еще соли и перца, если необходимо. В конце приготовления можно добавит нарезанный зеленый лук.

Комментарии 1

  1. Max Gouden от 27 августа 2019 00:04
    Тестирование