|
Категория:
Супы и бульоны
Подкатегория:
Овощные супы
Кухня:
Вид еды:
Сколько готовить:
30 минут
Сложность: средне
|
Томатный суп с цуккини
Томаты, цуккини и свежая петрушка - это очень прекрасное сочетание овощей. Диетический томатный суп получается просто восхитительным! Давайте убедитесь вместе с нами, приготовив это блюдо. Как приготовить томатный суп с цуккини (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Продукты, указанные в рецепте}
1.
Помидоры
800 грамм
2.
Кабачок
400 грамм
3.
Лук
1 штука
4.
Свежая кинза или петрушка
1,5 столовых ложек
5.
Соль
1 чайная ложка
6.
Сахар
1 чайная ложка
7.
Чеснок
2 штуки
8.
Орегано сушеный
2 чайных ложки
9.
Перец черный молотый
1 чайная ложка
10.
Белое вино
120 мл
11.
Масло оливковое
1,5 столовых ложек
Приготовление
Нужно разогреть в кастрюле оливковое масло, добавить нарезанные лук и чеснок. Обжарьте его до мягкости. Затем добавьте цуккини, нарезанные тонкими ломтиками, приправьте солью, перцем и орегано.
Готовьте, до тех пор, пока овощи не станут мягкими, затем влейте белое вино, а затем доведите до кипения.
Добавьте нарезанные помидоры или томатную пасту, разведенную водой. Перемешайте и готовьте на слабом огне в течении 10 минут. В конце приправьте солью и сахаром по вкусу.
Взбейте готовый суп блендером до однородной пюреобразной массы и подавайте к столу.