Томаты, цуккини и свежая петрушка - это очень прекрасное сочетание овощей. Диетический томатный суп получается просто восхитительным! Давайте убедитесь вместе с нами, приготовив это блюдо. Как приготовить томатный суп с цуккини (рецепт с фото), рассмотрим далее.
Нужно разогреть в кастрюле оливковое масло, добавить нарезанные лук и чеснок. Обжарьте его до мягкости. Затем добавьте цуккини, нарезанные тонкими ломтиками, приправьте солью, перцем и орегано.
2
Готовьте, до тех пор, пока овощи не станут мягкими, затем влейте белое вино, а затем доведите до кипения.
3
Добавьте нарезанные помидоры или томатную пасту, разведенную водой. Перемешайте и готовьте на слабом огне в течении 10 минут. В конце приправьте солью и сахаром по вкусу.
4
Взбейте готовый суп блендером до однородной пюреобразной массы и подавайте к столу.
Подскажите пожалуйста сколько каорий в таком блюде? Для диеты подойдет с нежирной сметаной например? Очень хочется приготовить его на пару дней вперед на работу чтоб брать. Спасибо!