Английская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Английская кухня – это совокупность рецептов и кулинарных традиций в Англии. Английская кухня считается достаточно консервативной. Англичане не любят экспериментировать с едой, добавлять в нее много специй и приправ. Они полагаются всегда на традиционные рецепты. Для приготовления пищи используются доступные ингредиенты. Все блюда простые, сытные и полезные. Во времена колонизации англичане переняли некоторые рецепты и способы приготовления пищи у Индии и Китая. В стране появились такие специи, как карри и корица. А с открытием Нового света в 16 веке в Англию завезли картофель, чай, помидоры и некоторые приправы. читать дальше
Английская кухня
В закладках у 4
показать все комментарии (22)
Гурман Евгений если про мимозу без картофеля, то вот рецепт. Я делаю 2 слоя. Ингредиеты: 2 банки тунца в собственном соку кусочками, 5 яйц,твердого сыра 150 грамм (российский,пешехонский,костромской) сливочное масло замороженное (для того чтоб хорошо натиралось на терке),майонез 200 гр. Способ приготовления. Салатницу берем с высокими бортами смазываем дно слегка майонезом, кладем половина тунца. Тунца предварительно размять вилкой, сок с тунца не используем выливаем или выпиваем. Смазываем майонезом. Достаем масло с морозилки натираем на крупной терке не много, еслибудет много будет слишком жирно))))слипнеться кое что)))) сверху масла трем белки на крупной терке, смазываем майонезом. Следущий слой трем половинку сыра на мелко терке и майонез. Потом повторяем слои рыба,масло,белки,сыр не забываем смазывать майонезом. Сверху натираем желтки на мелкой терке. Можно украсить салат в виде подсолнуха. Берутся чипсы и по периметру выкладываются в виде лепестков. Черные маслины мелко нарезать и посыпать салат имитирую семечки подсолнуха. Приятного аппетита.                   ... еще ответить
6 ингредиентов
В закладках у 6
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусный тортик, постоянно делаю по праздникам. Но я пеку еще омлеты и перекладываю:печеночная лепешка, омлет и т.д. ВКУСНОТА!!!!!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (12)
Гурман Получилось здорово! Спасибо,                   ... еще ответить
В закладках у 6
показать все комментарии (2)
Гурман Сколько воды добавлять в рис?                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (4)
Гурман Не могу сказать, что должно было получиться, так как я сам облажался и добавил вдвое больше масла, чем нужно. Само собой, тесто получилось жидковатым. Тем не менее я решил его испечь и неожиданно получилось неплохо. Наливал его ложкой на пергамент и запекал 10 минут. Получались тонкие "блинчики" диаметром около 10 сантиметров. Похожее пекла мама в детстве, сворачивала в "ушки" и наполняла вареньем. Но и без варенья получилось вкусно. Вчера испек и уже доедаю последние с чаем. В следующий раз попробую точно следовать рецепту, но и этот сохраню. )                   ... еще ответить
В закладках у 3
показать все комментарии (4)
Гурман Я лично лук жарю и салат получается особенным)                   ... еще ответить
В закладках у 6
показать все комментарии (2)
Гурман У нас индейки свои поэтому фарш у меня был не только из филе. Эти котлетки получаются как оладушки и быстро, и просто. Делала своими руками и куда вкуснее чем в кафе. Подаю с гарниром из квашеной капусты и картофельной пюрешкой на обед.                   ... еще ответить
показать все комментарии (11)
Гурман Красивое пирожное, наверное вкусное! Приготовлю!                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (3)
Гурман Миллилитров! Спасибо, исправили!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман А почему они должны лопнуть? Никогда не лопались!                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман легкая обажарка -НУЖНО исправить- ОБЖАРКА                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Да, долго собиралась приготовить омлет на пару на завтрак, но все не доходили руки, а также не было специальных формочек. Сегодня все получилось быстро, полезно и вкусно! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо за рецепт! Очень вкусное печенье!                   ... еще ответить
6 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (5)
Гурман Очееень вкусно все как в детстве!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Отварил и запекал всего минут 20 . Но получилось вкусное блюдо. Я доволен.                   ... еще ответить
11 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (5)
Гурман люблю этот тортик, легко и вкусно!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (6)
Гурман Рецепт - редкостная гадость. Количество указанной в рецепте соли завышено раз в 5. Испортила продукты, потеряла время. Предупреждаю других хозяек: ни в коем случае не готовьте по этому рецепту                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Получилось отлично , по соли бы добавил больше. Очень вкусно, спасибо , дрожжей добавил на пол чайной ложки больше (без горки), спасибо за рецепт                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Будем пробовать, чем тут нас Даша угощает!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Время не напишешь,главное ложить всё по очереди,сначала твёрдые овощи а в конце перец болгарский и помидоры,как на любую поджарку,главное, чтоб каждый овощ немного потушился и резать желательно всё одним размером, не получится не может! Пробуйте очень вкусно.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Тесто классное , но будьте готовы к тому что ОБСОЛЮТНО ВСЯ НАЧИНКА ПРИ ПОПЫТКЕ СКРУЧИВАНИЯ БУДЕТ НА СТОЛЕ . ПЕРЕВОД ПРОДУКТОВ.                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (5)
Гурман никуда, она добавляется на первом этапе в тесто :)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (6)
Гурман Доброго времени суток.Вопрос, а что ни воды, ни молока добавлять не надо???                   ... еще ответить
6 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (7)
Гурман Огромное спасибо, что написали рецепт, помню такое печенье с детства! Мама его еще перекручивала посерединке и, кажется мне, вместо сметаны клала майонез!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо очень вкусный рецепт                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Готовила все по рецепту! Очень вкусно. У меня нет специальной вафельницы- готовила в советской форме для печенья сердечки. Съели за 10 минут. И еще- автор использует блендер, если кто не в курсе, есть блендер с насадками. Спасибо за рецкпт                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Приготовила по рецепту, только вместо соды сделала разрыхлитель, получилось очень аышно, мягко и вкусно, сохранила себе рецепт! Спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман это из-за дрожжей. с живыми дрожжами все хорошо подымается                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Замечательный рецепт, буду готовить такой борщик. Очень вкусный.                   ... еще ответить
4 ингредиента
В закладках у 2
показать все комментарии (5)
Гурман Очень вкусный пирог получился! Спасибо Вам большое за рецепт!) ????                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ БУЛЬОН ИЗ ИНДЕЙКИ
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Британской Кухни | Еда в Англии
Английская Кухня. Готовим Cottage Pie.
ЭТА СТРАННАЯ БРИТАНСКАЯ КУХНЯ

Традиционная и национальная Английская кухня

Основу большинства блюд английской кухни составляют рыба, мясо, овощи и крупы. Классический английский завтрак включает в себя блюдо из яиц (омлет, яичница с беконом или сваренное всмятку яйцо), овсяная каша, тосты с джемом или хлопья. Из напитков отдается предпочтение чаю с молоком, кофе или апельсиновому соку. В обед англичане часто перекусывают сэндвичами. Из более плотных блюд могут съесть мясо с овощами и картофелем или тушеную свинину. На ужин часто готовят говяжий ростбиф в тесте, который пекут в духовке с картофелем и травами, супы-пюре (например, томатный) и стейки с гарниром из овощей. Очень распространены в Англии различные бульоны и пюре. Из мяса предпочитают говядину, свинину, баранину и птицу (курицу, индейку и фазана). Англичане едят много рыбы, в основном треску, пикшу, минтай и камбалу. Знаменитым блюдом является рыба с чипсами или картофелем фри. В Англии варят сыры, такие как чешир, чеддер и лестер. Традиционная выпечка включает в себя сладкие и несладкие пироги, начинку к которым часто готовят из мяса или фруктов, и йоркширский пудинг. Из десертов англичане едят пудинги, кексы, печенье, вафли и пирожные. Основным напитком является черный чай, который пьют в Англии не менее 6 раз в день.