Английская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Английская кухня – это совокупность рецептов и кулинарных традиций в Англии. Английская кухня считается достаточно консервативной. Англичане не любят экспериментировать с едой, добавлять в нее много специй и приправ. Они полагаются всегда на традиционные рецепты. Для приготовления пищи используются доступные ингредиенты. Все блюда простые, сытные и полезные. Во времена колонизации англичане переняли некоторые рецепты и способы приготовления пищи у Индии и Китая. В стране появились такие специи, как карри и корица. А с открытием Нового света в 16 веке в Англию завезли картофель, чай, помидоры и некоторые приправы. читать дальше
Английская кухня
В закладках у 2
показать все комментарии (11)
Гурман Прекрасный рецепт, все получилось, спасибо огромное! Хотя у меня были сухие дрожжи, но все отлично получилось! Браво автору!                   ... еще ответить
В закладках у 6
показать все комментарии (2)
Гурман Сколько воды добавлять в рис?                   ... еще ответить
В закладках у 6
Гурман как класно получилось                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (3)
Гурман Миллилитров! Спасибо, исправили!                   ... еще ответить
показать все комментарии (11)
Гурман Красивое пирожное, наверное вкусное! Приготовлю!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Маловато муки если не добалять, куличи не выросли( жаль потраченого времени...                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Да, долго собиралась приготовить омлет на пару на завтрак, но все не доходили руки, а также не было специальных формочек. Сегодня все получилось быстро, полезно и вкусно! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Чудесная выпечка, мягкий и вкусный кекс, очень вкусно было с сыром, я купила плавленные сырки с паприкой и грибами, на ломтики хлеба намазывала, моим очень понравилось!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Красивые фото и печенье замечательное, простое и вкусное!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман легкая обажарка -НУЖНО исправить- ОБЖАРКА                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Будем пробовать, чем тут нас Даша угощает!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Время не напишешь,главное ложить всё по очереди,сначала твёрдые овощи а в конце перец болгарский и помидоры,как на любую поджарку,главное, чтоб каждый овощ немного потушился и резать желательно всё одним размером, не получится не может! Пробуйте очень вкусно.                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (22)
Гурман Евгений если про мимозу без картофеля, то вот рецепт. Я делаю 2 слоя. Ингредиеты: 2 банки тунца в собственном соку кусочками, 5 яйц,твердого сыра 150 грамм (российский,пешехонский,костромской) сливочное масло замороженное (для того чтоб хорошо натиралось на терке),майонез 200 гр. Способ приготовления. Салатницу берем с высокими бортами смазываем дно слегка майонезом, кладем половина тунца. Тунца предварительно размять вилкой, сок с тунца не используем выливаем или выпиваем. Смазываем майонезом. Достаем масло с морозилки натираем на крупной терке не много, еслибудет много будет слишком жирно))))слипнеться кое что)))) сверху масла трем белки на крупной терке, смазываем майонезом. Следущий слой трем половинку сыра на мелко терке и майонез. Потом повторяем слои рыба,масло,белки,сыр не забываем смазывать майонезом. Сверху натираем желтки на мелкой терке. Можно украсить салат в виде подсолнуха. Берутся чипсы и по периметру выкладываются в виде лепестков. Черные маслины мелко нарезать и посыпать салат имитирую семечки подсолнуха. Приятного аппетита.                   ... еще ответить
6 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (6)
Гурман А мне очень понравилось. Правда, я заменила кукурузную муку ржаной, и добавила 3 ложки меда, а не две, но получилось бомба. Не очень сладко, (но я так и хотела)                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Во втором шаге, вместе с мукой. Спасибо! Дополнили.                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Вафли получились вкусными, но не знаю, что было бы, если бы я добавила все 300гр рисовой муки (добавила 170гр). + масло добавляла не в само тесто, а просто смазывала вафельницу.                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Вкусно. Добавила 170 грамм муки                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Вкусный кекс, пекла в маленьких формочках силиконовых, время сократив. Спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман это из-за дрожжей. с живыми дрожжами все хорошо подымается                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Добрый день! Лук окрасился при добавлении моркови и мяса. Смесь получается густая при уваривании массы.                   ... еще ответить
4 ингредиента
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Взял три сорта мяса-точно как в рецепте.Получается что не только из индейки холодец-а смешанный.Вкусный,мягкий.Рецепт неплохой.Спасибо.                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман классическая "картошка" готовится из сливочных сухарей, а не из печенья.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Так я не понял 2 ножки и 1,5-2 кг рульки, А НА СКОЛЬКО ЛИТРОВ ВОДЫ?                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Салат мимоза вас удивит, если майонез смешать со сметаной . Это удивительный вкус.....                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Оказывается, так быстро и вкусно! Всегда печень жарила.Но дочь-спортсменка приехала в отпуск и воспротивилась есть жареную. Выручил интернет и ваш рецепт. Всё получилось. Только я тоже просматривала, как идёт процесс.Когда масса приличная - перемешать надо, так как края готовятся быстрее... Спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо за рецепт! Вышел вкуснейший и нежнейший кекс! Соблюдала пропорции рецепта, хотя изначально казалось что многовато сахара - но нет, получилось сладко, но не приторно, с хрустящей корочкой.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман В ингредиентах есть лук репчатый 2 штуки, в самом рецепте о луке ни слова)))                   ... еще ответить
3 ингредиента
В закладках у 1
Гурман У меня уха из хребтов. Беру наборы пакетом. Очень вкусно! Вообще уха хороша из любой рыбки если правильно сварить бульон.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Идея отличная, это точно! Нужно только сразу двойную порцию делать)))                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН С ЗЕЛЕНЬЮ
Шепардский пирог рецепт от Ждандера. Английская кухня
Урок 3 – Вкуснейшие Английские Маффины к Яйцам Бенедикт на завтрак (Простой рецепт от Шефа)
Кулинарный рецепт Английская кухня Пастуший пирог Shepherd's pie картофельная запеканка

Традиционная и национальная Английская кухня

Основу большинства блюд английской кухни составляют рыба, мясо, овощи и крупы. Классический английский завтрак включает в себя блюдо из яиц (омлет, яичница с беконом или сваренное всмятку яйцо), овсяная каша, тосты с джемом или хлопья. Из напитков отдается предпочтение чаю с молоком, кофе или апельсиновому соку. В обед англичане часто перекусывают сэндвичами. Из более плотных блюд могут съесть мясо с овощами и картофелем или тушеную свинину. На ужин часто готовят говяжий ростбиф в тесте, который пекут в духовке с картофелем и травами, супы-пюре (например, томатный) и стейки с гарниром из овощей. Очень распространены в Англии различные бульоны и пюре. Из мяса предпочитают говядину, свинину, баранину и птицу (курицу, индейку и фазана). Англичане едят много рыбы, в основном треску, пикшу, минтай и камбалу. Знаменитым блюдом является рыба с чипсами или картофелем фри. В Англии варят сыры, такие как чешир, чеддер и лестер. Традиционная выпечка включает в себя сладкие и несладкие пироги, начинку к которым часто готовят из мяса или фруктов, и йоркширский пудинг. Из десертов англичане едят пудинги, кексы, печенье, вафли и пирожные. Основным напитком является черный чай, который пьют в Англии не менее 6 раз в день.