Аргентинская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Аргентинская кухня – это традиционная кухня Аргентины. В ней прекрасно сочетаются местные традиции, традиции соседей, таких как Бразилия, Перу и Чили, а также чувствуется сильное влияние кухонь Италии, Испании, Африки и Индии. Поэтому аргентинская кухня такая разнообразная и богатая. Кроме того, Аргентина является крупным производителем говядины, кукурузы и пшеницы, что также сильно сказалось на особенностях блюд. Для аргентинской кухни характерна региональность. Так, в центре любят европейские блюда, на юге – рыбу и морепродукты, на северо-востоке популярны блюда индейских народов гуарани, а на западе сохранилась местная самобытность кухни. читать дальше
Аргентинская кухня
В закладках у 2
Гурман Подскажите, а "в режиме "Рис" до готовности" это сколько времени? просто включить режим и ничего не менять?                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман легкая обажарка -НУЖНО исправить- ОБЖАРКА                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман такая она внутри классная, обожаю с крупными дырочками выпечку!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо за отзыв, панкейки и правда вкусные, очень нежные :)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Наконец-то я нашла их                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман я в тесто добпвляю щепотку разрыхлителя и пеку в духовке. Очень вкусная пицца получается, очень нежное тесто                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Он загустевает по мере остывания, в поставила в холодильник и он стал густой. С картошечкой фри отлично пошел... было вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман А почему на последнем фото вместо рыжиков лисички?                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман да, остренькая, класс! а на зиму ее заготовить можно?                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман продается "жидкий дымок" можно побрызгать и вкус как с костра)))                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Ароматно! Мясо пряное, мягкое и не сухое. Красиво выглядит) я с киноа подавала, вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (6)
Гурман Фу какая гадость, еще и с майонезом. Пирог по русски аля фастфуд.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (6)
Гурман Далеко до итальянской пиццы, но как экспресс-вариант вполне подходит. Вкусненький перекус получается!                   ... еще ответить
14 ингредиентов
показать все комментарии (5)
Гурман Вышла очень вкусная пицца Спасибо                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Это уже не тушёная печень.В этом рецепте слишком много жареного,что вредно для организма.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман "Обжарьте говядину с мясом примерно..." ??????                   ... еще ответить
9 ингредиентов
показать все комментарии (7)
Гурман Это фантастически вкусно, а главное - очень быстро, и не надо заморачиваться со всякими вымачиваниями.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Понравилось всем .Соус вкусный и много его нужно,чтобы залить голубцы.Фото-только готовлю голубцы ленивые.                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман в мультипекаре на гриль панелях готовлю, толщина 2--2,5 см и не открывать раньше времени, шикарная тыква получается                   ... еще ответить
Гурман Никаких заморочек Люблю такие рецепты.Спасибо Вам за рецепт.Пожарил и скушал.Супер.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман сделала с полусладким вином, алкоголь выпарился, а нежный сладковатый вкус остался, с луком невероятно вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман муки нужно столько, сколько возьмёт тесто. Оно должно стать таким немного рассыпчатым, чем-то похожим на песочное                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецепт цеппелин.Получаются всегда.Очень вкусные,всем нравятся.Тоже приготовил в крахмальной воде-Удача.Спасибо за рецептик.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬ С БЕКОНОМ И ЛУКОМ
Аргентинская кухня с Карлосом Мартином Репетто: как приготовить рибай // Профессия: шеф. Россия
Чимичурри. Аргентинский соус из петрушки рецепт. Chimichurri. Argentine parsley sauce recipe.
Это ЛУЧШИЙ СОУС, который я когда-либо пробовала. Аргентинский соус ЧИМИЧУРРИ.

Традиционная и национальная Аргентинская кухня

Основу аргентинской кухни составляет мясо, преимущественно говядина. Из мяса готовят знаменитые стейки, барбекю, сосиски (морсижя, салсича, чорисо и т.д.), которые жарят на гриле, и многие другие блюда. Визитной карточкой Аргентины является «паррильяда» – жареное на гриле большими кусками мясо, которое посыпают только солью. Популярно здесь также блюдо «асадо», когда вместе с мясом жарят потроха и сосиски. Помимо говядины, аргентинцы едят свинину, козлятину и мясо ламы. В качестве гарнира к мясу подают овощи. Особой популярностью пользуются картофель, кукуруза, помидоры и тыква. Из традиционных блюд можно также выделить похлебку «пучеро», которая готовится из мяса и овощей. Особе место занимают салаты, в которые часто входят яйца, рыба и морепродукты, мясо и колбаса. Стоит отметить, что при приготовлении блюд практически не используются специи и приправы. В аргентинской выпечке чувствуется влияние итальянской кухни. Это фокачча, пицца и сладкие пироги из слоеного теста. Любят здесь готовить пасту. Пекут в Аргентине разные пирожки и кукурузный пирог «тамаль», которые считаются их национальным блюдом. Из напитков самым популярным является мате.