Аргентинская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Аргентинская кухня – это традиционная кухня Аргентины. В ней прекрасно сочетаются местные традиции, традиции соседей, таких как Бразилия, Перу и Чили, а также чувствуется сильное влияние кухонь Италии, Испании, Африки и Индии. Поэтому аргентинская кухня такая разнообразная и богатая. Кроме того, Аргентина является крупным производителем говядины, кукурузы и пшеницы, что также сильно сказалось на особенностях блюд. Для аргентинской кухни характерна региональность. Так, в центре любят европейские блюда, на юге – рыбу и морепродукты, на северо-востоке популярны блюда индейских народов гуарани, а на западе сохранилась местная самобытность кухни. читать дальше
Аргентинская кухня
В закладках у 2
Гурман Подскажите, а "в режиме "Рис" до готовности" это сколько времени? просто включить режим и ничего не менять?                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман такая она внутри классная, обожаю с крупными дырочками выпечку!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Оригинально) Получилось деток удивить, спасибо! Я картошечку мороженую покупала и обжаривала.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Извиняюсь, что здесь армянского? Я подобное ел более 30 лет тому назад , готовил сотрудник из Шри-Ланки                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Лук в Неаполетанскую пиццу??? Какой идиот это написал??? Там лук не едят вообще. Ни в коем случае!!! Тесто формируется только руками! Никакой свалки боже упаси. И оливковое масло в тесто не добавляется. Немного льют на пиццу помидоры сан-марцано моцарела ди Баффало и базилик. Цвета флага. В Маргариту больше ничего. И в любой Неаполетанской пицце вы никогда не увидите лук.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Он загустевает по мере остывания, в поставила в холодильник и он стал густой. С картошечкой фри отлично пошел... было вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман А почему на последнем фото вместо рыжиков лисички?                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Здорово! Такой пиццей можно накормить всю семью сразу!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Ароматно! Мясо пряное, мягкое и не сухое. Красиво выглядит) я с киноа подавала, вкусно!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман сделал всё по рецепту только ещё добавил лук, получилось супер                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Это уже не тушёная печень.В этом рецепте слишком много жареного,что вредно для организма.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Довольно туманно описан процесс разделки филе. Но сама идея на 5+. Отлично!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман в мультипекаре на гриль панелях готовлю, толщина 2--2,5 см и не открывать раньше времени, шикарная тыква получается                   ... еще ответить
Гурман С кабачками вы дали маху! Когда класть-то?? Скорее всего надо обжарить их вместе с картофелем, я думаю так.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Хороший рецепт теста, вкусный и лёгкий!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман сделала с полусладким вином, алкоголь выпарился, а нежный сладковатый вкус остался, с луком невероятно вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за рецепт, очень вкусно и дети оценили, ели с аппетитом))                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецепт цеппелин.Получаются всегда.Очень вкусные,всем нравятся.Тоже приготовил в крахмальной воде-Удача.Спасибо за рецептик.                   ... еще ответить
Гурман Какой аппетитный кусочек рыбки!!!                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Ниче так, есть можно. Но тесто точно надо доработать. Только за счёт начинки выезжает.                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно получилось. Так же из приправ добавил розмарин - очень интересно сочетается с тушеными перцами                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман получается вкусно, ароматно, красиво, оригинально! спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный вариант для пикника, можно взять с собой на работу!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ
МЯСО по-аргентински - ASADO 👍 Кухня Аргентины 👍 Leonid Timo
Аргентинские пирожки ЭМПАНАДАС с ветчиной и сыром. Аргентинская кухня
Чилийская кухня, рецепт эмпанадас

Традиционная и национальная Аргентинская кухня

Основу аргентинской кухни составляет мясо, преимущественно говядина. Из мяса готовят знаменитые стейки, барбекю, сосиски (морсижя, салсича, чорисо и т.д.), которые жарят на гриле, и многие другие блюда. Визитной карточкой Аргентины является «паррильяда» – жареное на гриле большими кусками мясо, которое посыпают только солью. Популярно здесь также блюдо «асадо», когда вместе с мясом жарят потроха и сосиски. Помимо говядины, аргентинцы едят свинину, козлятину и мясо ламы. В качестве гарнира к мясу подают овощи. Особой популярностью пользуются картофель, кукуруза, помидоры и тыква. Из традиционных блюд можно также выделить похлебку «пучеро», которая готовится из мяса и овощей. Особе место занимают салаты, в которые часто входят яйца, рыба и морепродукты, мясо и колбаса. Стоит отметить, что при приготовлении блюд практически не используются специи и приправы. В аргентинской выпечке чувствуется влияние итальянской кухни. Это фокачча, пицца и сладкие пироги из слоеного теста. Любят здесь готовить пасту. Пекут в Аргентине разные пирожки и кукурузный пирог «тамаль», которые считаются их национальным блюдом. Из напитков самым популярным является мате.