Австралийская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Австралийская кухня – это традиционная кухня Австралии. На ее формирование большое влияние оказали иммигранты, в основном из Британии и азиатских стран, таких как Япония, Китай, Тайланд и Вьетнам. Имеет много общего австралийская кухня со средиземноморской, распространенной в Греции, Италии, Ливане и Марокко. Все блюда довольно простые, их основу составляют свежие и полезные продукты. Завтракают австралийцы обычно овсянкой, яичницей с беконом и овощами, мюсли, бутербродами или сендвичами с «Vegemite» - густой пастой на основе дрожжевого экстракта. На ужин предпочитают мясо, пасту, пиццу, барбекю, салаты и супы. читать дальше
Австралийская кухня
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусное и сочное мясо. Для праздника отлично подойдет!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Когда грибы слегка обжарятся, влейте сливки.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Нежнейший кекс, очень вкусный! Я в восторге, не думала, что можно из кабачков такую вкусняшку испечь!!!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Я еще приготовила соус к пасте с креветками, положила часть начинки на лаваш, потом соус и завернула. ММ, так сочно и сытно!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман я в тесто добпвляю щепотку разрыхлителя и пеку в духовке. Очень вкусная пицца получается, очень нежное тесто                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусный рецепт                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман О, так долго ждать коврижку сил нет! Мы съели еще теплой, спасибо!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман В восторге от рецепта, такой шикарный пирог! Мой любимый теперь!                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Маргарита самая популярная у нас в семье на ужин - один веггетарианец, второй сыры любит и прочее. Тесто заранее делаю и ставлю в холодильник до выпекания - отлично оно себя там ведет сутки. Потом если не использовала, то замораживаю. Советую - после разморозки тоже отменное остается!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Сливки нельзя кипятить, они свернутся и соус не получится. Их нужно медленно нагревать до загустения.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Пирог получился вкусным, надо только в тесто попробовать разрыхлитель положить. И ещё можно указывать сахар в граммах. Я готовил на сахзаме из расчёта 1ст.л.=20гр. сахара                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Если честно я тоже в шоке, что написали в рецепт чеснок                   ... еще ответить
9 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Карина, очень жаль, может макароны неудачные были? Здесь лучше отдать предпочтение макаронам только из твердых сортов пшеницы. Ну и от мощности мультиварки может еще зависеть, как вариант.                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман В соусе немного чуется мука                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Дела,мега вкусно ,быстро и сразу два блюда..Только я мясо,резала как на биточки                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман спс, но я уже почти все съела, я просто желток не люблю                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Привет а вы не можете сказать сколко этоо будет стоить ну сыр колбаса и всякое такое                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Не увидела где пармезан добавили, но в целом вкусно очень, уже не один раз так готовлю                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман спагетти в сковородке греть после холодной воды??? Не понятно описываете.                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман да, остренькая, класс! а на зиму ее заготовить можно?                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (5)
Гурман А СЕЙЧАС ЕЩЕ КТО-ТО ВАРИТ СВЕКЛУ НА ПЛИТЕ ПО 2 ЧАСА??? А НЕ ПРОЩЕ ВАРЕНУУЮ КУПИТЬ, ИЛИ В МИКРОВОЛНОВКЕ ЗА 10 МИНУТ СВАРИТЬ                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман томаты, ветчину, сыр, зелень, немного обжаренных грибов (под томатами на фото их не видно)                   ... еще ответить
показать все комментарии (7)
Гурман Я делала, у меня получилось очень вкусно) мужу очень понравилось) я еще немного лечо добавляла в начинку, очень вкусно было, муж еще просит...                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (7)
Гурман пицца просто супер!спасибо!                   ... еще ответить
14 ингредиентов
показать все комментарии (6)
Гурман Я такую пиццу в духовке делаю)))) Для быстрого перекуса самое то))))                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман очень вкусная каша получилась на завтрак для моей дочки - она сьела всю и попросила добавки. Правда я выложила кашу в тарелку вместе с вареньем из яблок и тарелка потом оказалась чистая. Это самый лутший комплемент для рецепта - дочка передает привет!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман ну что сказать если готовить именно по этому рецепту, то это есть нельзя на 300 - 370 гр. готового продукта, одна чайная ложка соли и 3-4 зубчика среднего чеснока - это жесть, автор просто написал или готовил сам? я этот соус приготовил, только 1/3 соли 1/4 сахара от 1 ч.л. и рецепт вполне приличный получается                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Есть небольшой намёк на нормальное тесто, но только намёк и не более                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Отличное печенье, с хрустящей корочкой и мягкое внутри!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННАЯ ОВСЯНКА С ФРУКТАМИ
Австралийские мясные пироги | Australian meat pies
Еда в Австралии, что попробовать в Сиднее из австралийской кухни / часть 1
Австралийская кухня - 18 домашних вкусных рецептов приготовления

Традиционная и национальная Австралийская кухня

Австралийская кухня многообразна и сочетает в себе традиции аборигенов и иммигрантов. Наряду с обычными свининой, говядиной и курицей в Австралии едят мясо страуса, опоссума, крокодила и кенгуру. Обычно его готовят в соусе из апельсинов или ананасов. Особой популярностью пользуется барбекю. Невозможно представить австралийскую кухню без рыбы и морепродуктов. Часто встречаются мидии, каракатицы, осьминоги, крабы, креветки, трепанги и омары. Их предпочитают готовить на сковороде или гриле. В Австралии также можно попробовать специфические блюда из жуков и личинок. Овощи и фрукты употребляются как местные (квандонг, австралийский томат, давидсония, пальчиковый лайм), так и завезенные иммигрантами (картофель, киви, тыкву, помидоры, огурцы и т.д.). Для приготовления блюд широко используются оливковое масло, орех макадамия, травы и пряности, готовятся разнообразные соусы и подливки. Коронным блюдом считается мясной пирог. На десерт готовят печенье «анзак», бисквит «ламингтон», торт «Павлова». Из-за жаркого климата австралийцы пьют много безалкогольных напитков, таких как чай, соки, лимонады и молоко. По этой же причине практически не употребляется крепкий алкоголь.