Австралийская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Австралийская кухня – это традиционная кухня Австралии. На ее формирование большое влияние оказали иммигранты, в основном из Британии и азиатских стран, таких как Япония, Китай, Тайланд и Вьетнам. Имеет много общего австралийская кухня со средиземноморской, распространенной в Греции, Италии, Ливане и Марокко. Все блюда довольно простые, их основу составляют свежие и полезные продукты. Завтракают австралийцы обычно овсянкой, яичницей с беконом и овощами, мюсли, бутербродами или сендвичами с «Vegemite» - густой пастой на основе дрожжевого экстракта. На ужин предпочитают мясо, пасту, пиццу, барбекю, салаты и супы. читать дальше
Австралийская кухня
показать все комментарии (1)
Гурман Мой муж долго не мог понять, что там такое внутри! Но было невероятно вкусно, сказал почаще такое готовить!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Обалденный суп, всем рекомендую попробовать!!! Мой фотоотчет!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Я вместо кабачка взяла цукини, получилось вкусно и сочно. Благодарю!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Когда грибы слегка обжарятся, влейте сливки.                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Самый вкусный хумус что я готовила, спасибо!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Готовила с рожками на сковороде. Просто, быстро и очень вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Вкусное и полезное блюдо, готовила со спагетти, вся семья осталась довольна!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Не знаю на сколько уместен в этом рецепте безвкусный шпинат, но вот с порубленными каперсами получается изумительно.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Я еще приготовила соус к пасте с креветками, положила часть начинки на лаваш, потом соус и завернула. ММ, так сочно и сытно!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Мне понравилось,очень вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Я только что делала тесто, по рецепту, задалась вопросом, теплое или холодная вода? Дрожи как я знаю растворяют теплой. Но так как написано просто вода, добавила холодную. Теперь сижу жду, что же там у меня выйдет. Про соль вообще забыла добавить. Так как в ингридеентах он есть, а при приготовлении забыли написать. Вспомнила что соль не добавила, когда убирала продукты по местам, пришлось месить тесто заново, уже добавив соль.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо, Даша, готовь на здоровье!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Оксана, отличная запеканка! Возьму себе на заметку ;)                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо большое, Даша! Закуска - мировая :)                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Шикарная закуска! Отличный мастер-класс!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Наталья, Ваши закуски радуют глаз! Очень миленькие зверушки!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман спасибо, я летом часто его готовлю, вкусно и полезно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Тоже люблю классический вариант, с маслом сливочным. Салат сытный, вкусный, праздничный!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Какой соус потрясающий! Ну а сэндвич просто бомба!! Великолепный рецепт, Мариш!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Мне 10 лет! Яичницу приготовил на отлично! Тольк желток чуть-чуть потрескался. Спасибо большое!!! Позавтракал)!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Приготовила, очень вкусно семье нравится. Делала в первый раз и на моё удивление все получилось!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман спасибо! действительно получилось очень вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Прикольно очень легко я готовила одна было очень легко и вкусно!!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Вкуснейшая пицца-запеканка) От всей семьи пять баллов, спасибо!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Продукты на выброс. Все банки вздулись, помидоры прокисли                   ... еще ответить

Традиционная и национальная Австралийская кухня

Австралийская кухня многообразна и сочетает в себе традиции аборигенов и иммигрантов. Наряду с обычными свининой, говядиной и курицей в Австралии едят мясо страуса, опоссума, крокодила и кенгуру. Обычно его готовят в соусе из апельсинов или ананасов. Особой популярностью пользуется барбекю. Невозможно представить австралийскую кухню без рыбы и морепродуктов. Часто встречаются мидии, каракатицы, осьминоги, крабы, креветки, трепанги и омары. Их предпочитают готовить на сковороде или гриле. В Австралии также можно попробовать специфические блюда из жуков и личинок. Овощи и фрукты употребляются как местные (квандонг, австралийский томат, давидсония, пальчиковый лайм), так и завезенные иммигрантами (картофель, киви, тыкву, помидоры, огурцы и т.д.). Для приготовления блюд широко используются оливковое масло, орех макадамия, травы и пряности, готовятся разнообразные соусы и подливки. Коронным блюдом считается мясной пирог. На десерт готовят печенье «анзак», бисквит «ламингтон», торт «Павлова». Из-за жаркого климата австралийцы пьют много безалкогольных напитков, таких как чай, соки, лимонады и молоко. По этой же причине практически не употребляется крепкий алкоголь.