Бабка — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Бабка 💖 – это кушанье их тертой картошки, которую заправляют жареным мясом, салом и лучком и запекают в духовке. Яство национальной кухни Беларуси распространено и среди литовских гурманов, которые называют кугелисом. По традиции подают на стол в горячем виде в сочетании с молоком либо сметаной – к перетертой картошке добавляются нарезанные и предварительно обжаренные лучок, мясо и сало. Для картофельного теста также используют сметану, соль, яйца и муку, далее выливается в формочку, сковородку либо горшочек из керамики и запекают до готового состояния в духовке. Тривиальная в готовке и аппетитная запеканка из картофеля будет семейным горячим блюдом. читать дальше
Бабка
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час
7 ингредиентов
картофель, яйца, по вкусу соль, сметана, по вкусу перец, бекон, лук
показать все комментарии (3)
Гурман Очень простой и быстрый рецепт плюшек. Я попробовала печь и на воде и на молоке. Оба варианта получаются очень вкусные! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
картофель, лук, свинина, яйца, сливки, по вкусу соль, масло растительное
показать все комментарии (4)
Гурман Супер! Получилось с первого раза! Муки брала чуть меньше - 3,5 стакана. Спасибо Вам огромное за такой чудесный рецепт!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
8 ингредиентов
хлеб, яйца, яблоки, морковь, сахар, по вкусу сахарная пудра, масло сливочное, изюм
показать все комментарии (3)
Гурман Вопрос может я не так поняла закваска ржаная или кисломолочная или кисломолочная-ржаная,я новичок,поэтому уточняю.Спасибо.                   ... еще ответить
50 минут
11 ингредиентов
творог, молоко, яйца, сахар, крупа манная, яблоки, изюм, курага, соль, разрыхлитель, ванилин
показать все комментарии (3)
Гурман Красивые, аппетитные вареники и очень полезно на пару!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТВОРОЖНАЯ БАБКА НА ПАРУ
ЧЕРНАЯ БАБКА "babă neagră" СУПЕР ДЕСЕРТ / Молдавская кухня рецепты в духовке / Волшебная еда
ВКУСНАЯ "БАБКА" ИЗ ДЕТСТВА простой и лёгкий рецепт в духовке / Рецепты из СССР - Волшебная еда
ЧУДЕСА на кухне – Самый ЗАВОРАЖИВАЮЩИЙ десерт Бабка Нягрэ! Молдавская черная бабка рецепт

История, состав и полезные свойства бабки

Древнее яство представлено разными вариантами приготовления, объединяемыми одним моментом – пища простая, готовить легко. Основное в кушанье – сочетание нежного наполнения и хрустящей корки. Считают, что подобную пищу готовили Наполеону Бонапарту во время бегства из России во Францию, когда он ночевал в отдаленной белорусской деревушке. Полководец спросил, кто приготовил вкусное блюдо, но никто не мог вспомнить имя поварихи, потому сказали – «бабка». Под таким наименованием Бонапарт привез запеканку в родные земли, приказав поварам готовить блюдо ежедневно. Присутствует в национальной кухне разных народностей: евреев, белорусов, немцев, украинцев и литовцев. Считается, что хвастун и знаменитый лжец Барон Мюнхгаузен пробовал подобную пищу, называя «кугелем». Картофельный рецепт известен многим, существует много способов готовки – на основе пюре из картофеля, из тертой картошки, с применением рубленого мяса, грибов, творога, свиных щек или овощных культур. В протертый картофель можно добавить любой ингредиент, даже экспериментировать с рецептурой. Классический вариант представляет собой запеканку, какая создавалась предками.