Бельгийская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Бельгийская кухня – это традиционная кухня Бельгии. Формировалась длительное время под влиянием кухонь Франции, Германии и Голландии. Готовить еду предпочитают из сезонных продуктов, при этом домашняя еда достаточно простая и готовится из простых ингредиентов, а в ресторанах подают более изысканную пищу, что характерно для французской кухни. В Бельгии сильно ощущается региональность кухни. Жители прибрежных районов употребляют в пищу много рыбы и морепродуктов, а жители горных регионов предпочитают мясо и дичь. Много в бельгийской кухне блюд, приготовленных с добавлением необычных ингредиентов. читать дальше
Бельгийская кухня
В закладках у 2
показать все комментарии (5)
Гурман Мясо по-татарски жаркое? Вообще охренели...                   ... еще ответить
11 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Меня зовут Денис, я еще не родился. Попробовал приготовить по этому рецепту и у меня все прекрасно получилось!!! Спасибо за рецепт,моя семя довольна,и мне самому очень понравилось!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Чудесная выпечка, мягкий и вкусный кекс, очень вкусно было с сыром, я купила плавленные сырки с паприкой и грибами, на ломтики хлеба намазывала, моим очень понравилось!                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (7)
Гурман Оксана, да, да. Теперь и дети мои полюбили его)))                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман просто класс, это был мой первый опыт и всё прошло на ура!спасибо за рецепт❤️                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман Подскажите, а "в режиме "Рис" до готовности" это сколько времени? просто включить режим и ничего не менять?                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Сода чувствуется. Надо гасить обязательно лимонным соком. Ну или просто разрыхлитель. А так вкусно.                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Большое спасибо за рецепт! Приготовила, получилось не хуже чем со сливочным маслом. Очень вкусно!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Получилось очень вкусно, все остались довольны!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Не готовил. Блюдо возможно вкусное...НО! Это что угодно, ТОЛЬКО НЕ СТРОГАНИНА!!! Не имеет права оно так называться.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно... Правда у меня немного чвет чуть темнее                   ... еще ответить
9 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (11)
Гурман Абсолютно бестолковый рецепт и как его готовить                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Для меня получился ну уж оочень сладкий!!! Не осталась в восторге.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Здравствуйте! А масло надо добавлять?                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Чепуха!За 25 минут,никакая говядина не приготовиться.Час и не меньше.И солить мясо нужно в конце,а не в начале,Из лпюбого другого мяса,настоящий Бефстроганов не готовиться,                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Тісто супер!!! Робила і булочки з маком , і з сиром, і на Паску пекла)))) Дякую за рецепт. Пішла пекти далі))))))) Шкода , що лиш одне фото можна виставити                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман А кто как называет. Замечала, что и куличи Пасхой называют. Я Пасхой всегда твороженую называла                   ... еще ответить
13 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Получается все должно протушиваться 90 минут?                   ... еще ответить
Гурман Рецепт хороший, но идея подачи в хлебной тарелке - чушь. Куда потом эту тарелку девать? Может помыть и использовать повторно? Или кушать её вместе с мясом? Так это совсем неудобно.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Пирог очень вкусный, я люблю творожную выпечку, и сладкую и соленую. И еще пирог красивый получился!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо: получилось вкусно (готовил из консервированной сайры). PS: готовил немного дольше, но это из-за старой духовки :)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Извиняюсь, что здесь армянского? Я подобное ел более 30 лет тому назад , готовил сотрудник из Шри-Ланки                   ... еще ответить
12 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман вкусный у меня получился морковный торт по вашему рецепту, правда я добавила ещё творога-не 200г , а 400г+ 8ст.л.пудры,т.к. 3 коржа надо обмазать было, а вместо кокосовой стружки я положила мак. Спасибо за Рецепт.                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман На счет того, что это сытно, тут не поспоришь! И оказалось очень вкусно! Спасибо за рецептик.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Он загустевает по мере остывания, в поставила в холодильник и он стал густой. С картошечкой фри отлично пошел... было вкусно!                   ... еще ответить
14 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Все сделала по рецепту, но запекала в формочках в духовке. Нежнейшие вышли. Попробуйте                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Просто чудесные булочки, спасибо Вам огромное за хороший рецепт!!! Булочки сладкие, воздушные, мягенькие, как пух!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт отстой. Автор дэбил. Стакан масла - это очень много!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕННЫЙ С ГРИБАМИ
РЕЦЕПТ БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
КАКИЕ ВАФЛИ ВКУСНЕЕ? БЕЛЬГИЙСКИЕ ИЛИ АМЕРИКАНСКИЕ. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАФЕЛЬ
Бельгийские вафли очень простой рецепт

Традиционная и национальная Бельгийская кухня

Основным блюдом в Бельгии является мясо. Прежде всего это свинина, но есть немало блюд из говядины, телятины, птицы и дичи. Готовят мясо часто с добавлением таких ингредиентов, как фрукты, мед и ягоды, что придает ему необычный вкус. Маринуют и тушат мясо часто с использованием местного пива. Из традиционных блюд бельгийской кухни можно выделить арденнскую ветчину, говяжьи хвосты, тушеные в чесночно-пивном соусе, гуляш по-фламандски, кролик а-ля Гезе, мясо под горчично-медовым соусом и т.д. В качестве гарнира часто подают картофель. В прибрежных регионах готовят много морепродуктов. Очень популярны мидии, особенно с порцией картофеля фри. Из рыбы предпочитают филе морского языка и угря. Многие блюда готовят из креветок. Национальным блюдом бельгийцев является картофель фри, который был придуман именно там. Его добавляют во многие блюда, в основном в качестве гарнира. Овощи в Бельгии предпочитают местные: сельдерей, капусту разных сортов, лук, морковь и т.д. Из фруктов едят яблоки, ягоды, землянику и виноград. Бельгия славится во всем мире своим шоколадом и вафлями. Из выпечки популярны также торты, пироги и пряное печенье. Традиционным напитком является пиво.