Белые грибы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Белые грибы – это любимый трофей грибника, известный в качестве «грибного короля» и считающийся ценным ингредиентом блюд. Продукт сложно обнаружить, растет медленно, характеризуется явной зависимостью от условий среды, но оттого становится желанным лакомством населения азиатских государств и восточных европейцев – белорусов, украинцев, россиян. Явными признаками являются ножка в виде бочонка, которая расширяется в области основания и сужается рядом со шляпкой – бывает желтоватый, кремовой либо белой. читать дальше
Белые грибы
1 час 20 минут
Белые грибы, по вкусу Соль, Сметана, по вкусу Укроп, Лук репчатый, Масло сливочное , по вкусу Перец черный молотый
показать все комментарии (1)
Гурман В ингредиентах и на фото картофель есть, а в описании - когда его класть - нет!!!                   ... еще ответить
35 минут
белые грибы, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу масло сливочное
показать все комментарии (5)
Гурман Моя любимая начинка, быстрые пирожки, спасибо!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства Белых грибов

Белые грибы применяются в закусках и подливах, также продукт добавляется в салаты и играет роль наполнителя при приготовлении пирогов. Также создаются маринады, есть сушеные разновидности, которые растираются в порошок и добавляются в пищу. Обжаривать и отваривать следует грамотно для получения полезного и аппетитного яства. Перед варкой грибочки замачивают в прохладной подсоленной воде минимум на 3 часа – жидкость вливается из расчета стакан на грибную горсть. Далее поменяйте воду, качественно промойте, переложите в кастрюльку и залейте чистой водичкой, после чего разместите емкость на средний огонь – еда отваривается 40 минут. Для жарки продукт предварительно замачивается на четверть часа, очищается от мусора и проваривается в течение 20 минут. Далее ингредиенты кладут на раскаленную сковородку, которая была залита маслицем, и прожаривается 10 минут. Если не хочется обваривать перед жаркой, просто замочите в подсоленной жидкости на 1.5 часа, потом выложите на сковороду и готовьте до полного испарения воды. Теперь стоит добавить масло, чтобы довести компоненты до готового состояния – процедура отнимет еще 10 минут. Такая очередность действий поможет правильно приготовить грибочки. Хозяйки могут использовать такую пищу в качестве полуфабриката для готовки блюд и закусок.