Бешбармак — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Бешбармак 💖 – это блюдо национальной кухни Казахстан, которое готовят к праздничному столу. Основные ингредиенты – вареное мясо, лапша, которая имеет прямоугольную форму, и наваристый бульон. Название еды составное, образуется из слов «бармак» и «беш» и имеет древнетюркское происхождение – в переводе означает «пять пальцев», поскольку в процессе потребления пищи кочевники не пользовались традиционными столовыми приборами, а применяли руки, чтобы прочувствовать каждый компоненты кушанья и насладиться вкусовыми свойствами. читать дальше

Слово «бешбармак» имеет тюркские корни, блюдо известно в качестве национального яства тюрко-язычных этносов. Первоначально на казахском языке яство звучало как «бесбармак» и представляло собой оригинальный рецепт, состоящий из мяса и других ингредиентов. Птичье мясо имеет мягкие волокна, потому безболезненно усваивается человеческим организмом. В состав продукта входит белок, благодаря чему куриный бесбармак – одновременно вкусный и полезный. Мясо варится, его не коптят и не обжаривают, потому отсутствуют канцерогены и вредные компоненты. Калорийность кушанья невысока, при употреблении человек не будет набирать лишний вес. Помимо мяса, состав бешбармака включает картофель, который богат витаминами K, B, E, C и PP и минералами – кальцием, магнием и калием. Первостепенную роль играет зелень – полезные соединения присутствуют в укропе и петрушке, потому они добавляются к яству. Кладезем питательных веществ считается лучок, потому его добавляют в рецептуру приготовления казахского блюда. Однако не рекомендуется злоупотребление этим ингредиентом, поскольку рецепт считается праздничным. Пища имеет оригинальные вкусовые качества, способна утолить чувство голода и подарить энергию.