Блендер — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Блендер – это специальный электроприбор, позволяющий оперативно измельчать пищу, делать пюре, муссы, взбивать напитки. Первое такое устройство появилось на свет почти через 25 лет после мясорубки. Нужно отдать должное американцу Стивену Поплавски, который в 1922 году изобрел его, чтобы перемешивать воду, кристаллы углекислоты и сироп. Первые блендеры выглядели как обычная чаша на подставке, в которой вращался нож в виде пропеллера. Такие конструкции умели лишь перемешивать. А вот в 1937 году вышел первый стационарный прибор с чашей. С течением времени изобретение вошло в быт европейцев и стало распространено по всему миру. Сегодня блендеры присутствуют во всех магазинах. читать дальше

Блендеры бывают стационарными. Подобный прибор имеет вид посудины. На ее дне присутствуют острые, быстро вращающиеся ножи-насадки, которые в силах измельчить овощи, фрукты и другие элементы питания. Есть погружной вариант или ручной миксер в форме палки-каталки. Один его конец имеет кнопки включения и скоростей, а другой – острые ножи-насадки, нужные, как для смешивания, так и для измельчения различных ингредиентов. К преимуществам погружного блендера можно отнести его способность пюрировать суп и делать мелкими другие ингредиенты в абсолютно любой посуде. Можно переработать лишь сваренное блюдо в нежную и воздушную кашицу, не наливая его в другую утварь. При помощи блендера легко готовить пюре, детское питание, соки. Делают смузи, омлеты, коктейли. Можно отыскать интересные рецепты, чтобы приятно удивить гостей.