Блюда из фарша — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Блюда из фарша 💖 – это категория яств, которые готовят с разными ингредиентами и подают на обеденный или праздничный стол. Фарш является удобным продуктом, поскольку может долго храниться в холодильнике – готовится из свинины, говядины, барабаны и других видов мяса путем прокручивания в мясорубке. Подобный полуфабрикат экономит хозяйкам время, ведь готовка из него проходит быстро. Главными наполнителями являются мясные кусочки, соль, лучок и перчик. При приготовлении трапез также добавляется мука или хлебобулочная продукция. В российской традиции с использованием такого продукта создаются пельмени или даже вареники. читать дальше
8 ингредиентов
В закладках у 1
Гурман Просто и вкусно! Спасибо!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
В закладках у 4
Гурман Говорят, первый блин всегда комом. Но не с этим рецептом! Готовила драники первый раз в жизни и получилось очень вкусно!Всё хорошо внутри пропекается. Автор, спасибо большое за рецепт!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
В закладках у 3
Гурман Готовится легко и просто. И можно без укропа. Очень вкусно, запах рыбы слабо выражен.                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 3
Гурман А по вкусу, очень хорошо и быстро. Когда много работы, самое то, приготовить.                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Котлетки - это всегда вкусно! Спасибо!                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 2
Гурман Большое спасибо за отличный рецепт закуски!!! Делала по нему уже не раз и всегда яйца получаются очень вкусные!!!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Точно, в Будве покупал, совсем по другому выглядят                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман О, с пивом, мужу точно понравится! Беру рецептик на заметку, спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Вкусный суп, дети и муж довольны. Быстро и сытно, тем более без зажарки. Спасибо!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
В закладках у 1
Гурман Оригинальная подача всеми любимого картофеля!                   ... еще ответить
Гурман Вкусный, простой и сытный суп. Ели даже дети. Фрикадельки не обжаривала, сразу закладывала в суп. Так же от себя добавила пару щепоток вермишели.                   ... еще ответить
12 ингредиентов
В закладках у 1
Гурман Спасибо огромное за рецепт, он очень экономный, колбаски получились недорогие и много! А вкусно как, просто пальчики оближешь!!!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
В закладках у 1
Гурман Без добавления в фарш нашарапа или простых зерен граната это не купаты! Рекомендую нашарап, еще очень вкусно получаеться телятина с курдючным жиром правда обязательно нужно добавить хмели-сунели!                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман Вкусно! Правда, делала без грибов, ребенок не ест, но и так получилось очень нежное блюдо.                   ... еще ответить
Гурман Ой, давно я суп с фрикадельками не варила! Наташ, красивый получился супчик!                   ... еще ответить
Гурман Угощайся, Оксана! Спасибки! :)                   ... еще ответить
Гурман Я бы добавила в фарш яйцо.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман И в чем здесь,в этом рецепте фишка?! Без яиц..так классика котлет и готовится без яиц! Фарш надотхорошо отбить,перемешать и будет вам вкусно!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (6)
Гурман Спасибо за отзыв) Приятного аппетита!                   ... еще ответить
14 ингредиентов
Гурман На большой чебурек похож! Сочный, сытный!!!!                   ... еще ответить
Гурман Супер! Красиво и вкусно получилось.                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман Отличный рецепт, все легко и быстро, а аромат шикарный!                   ... еще ответить
Гурман Очень вкусный рецепт, любим его всей семьей. Только я еще сыр добавляю - нарезанные кубики некрупные                   ... еще ответить
Гурман Очень вкусные котлеты, никогда раньше паприку не добавляла, обычно кладу лук и чеснок, хлеб. А по Вашему рецепту получились красивые котлетки, рецепт записала себе. Спасибо большое!                   ... еще ответить
Гурман Для оболочки взяла коллагеновую. Удачно все получилось!!! Спасибо автору!                   ... еще ответить
Гурман Всегда так готовлю!                   ... еще ответить
Гурман Должно быть очень вкусно! Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить на ужин!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман Получается, остается треть стакана газированной воды, что с ней делать? Какую именно газированную воду брать?                   ... еще ответить
5 ингредиентов
Гурман Панировать котлеты не нужно? Сразу в масло?                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЧЕВАПЧИЧИ
Вкусные блюда из мясного фарша. 5 рецептов от Всегда Вкусно!
Блюдо из фарша УГОДИТЬ ВСЕМ Вкусно и просто! / Меню на праздничный стол
4 блюда ИЗ 1 КГ ФАРША!!! Простые рецепты ИЗ ФАРША на каждый день

История, состав и полезные свойства блюд из фарша

К классическим блюдам из фарша также относят тефтели, котлетки или фрикадельки, подаваемые на второе – для них применяется куриный, говяжий или свиной полуфабрикат, иногда рыбный. Зачастую яства готовят на сковородке, предварительно обваливая комочки в муке и зажаривая в растительном маслице. Сложный рецепт – запекание в горшочках, получается полноценное угощение, которое подается с гарниром и может даже украсить праздничный ужин. Для создания фарша используется как мясо, так и рисовая крупа, картофель и некоторые другие компоненты растительного происхождения. Хозяйкам по душе сочетать полуфабрикат с макаронными изделиями, чтобы получить традиционную русскую пищу – макароны по-флотски. Другие популярные рецептуры – мититеи, зразы, лазанья, а при отваривании мясного продукта заворачивают в слоеное тесто для получения пирожков. На праздник можно приготовить запеканку, где используется картофельно-фаршевая смесь. При готовке в духовом шкафу получается аппетитное блюдо, также можно попробовать воспользоваться мультиваркой, с помощью которой получаются паровые котлетки. Подобный продукт можно добавлять внутрь птицы, что позволит создать фаршированную курицу или овощи.