Блюда из мяса — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Блюда из мяса 💖 – это яства, которые часто играют роль второго при классическом домашнем обеде. Свиному, коровьему, бараньему, куриному или телячьему мясу с гарниром отдают предпочтение люди, желающие получить от снеди удовольствие и пользу. Подать на стол гуляш, мясную запеканку, поджарку, жаркое или стейк может каждая хозяйка, которая заботится о сбалансированном питании для домочадцев. В каждой национальной кухне есть рецепты мясных трапез с добавлением овощей, зелени, круп и других ингредиентов, что позволяет разнообразить вкусовые качества – к блюдам добавляют подливы и соусы в зависимости от конкретных гастрономических обычаев. читать дальше
4 ингредиента
В закладках у 7
показать все комментарии (3)
Гурман Вау, тут фарш даже сочнее чем на пельмяши обычные. В следущий раз обязательно приготовлю на ужин такие курзе. Это типа вареников и типа пельменей соединили все в одном)) ПРикольные на вид, я бы со сметаной сьела бы с удовольствием!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (8)
Гурман Можно использовать любое мясо и любую начинку внутри.Я так и сделал-получилось замечательно и вкусно.                   ... еще ответить
5 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (4)
Гурман Всегда варю сало по этому рецепту и потом остужаю и замораживаю. После заморозки оно нарезается тонко, тонко. Просто прозрачно. Очень вкусно и гостям нравится. А мне нравиться, что у меня в морозилке всегда есть кусочек сала. Его можно и на обед, и на ужин, и как закуску предложить...                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (2)
Гурман Получилось очень вкусно спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман легкая обажарка -НУЖНО исправить- ОБЖАРКА                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (3)
Гурман Первое, что хочется отметить, это легкость приготовления. Второе, это прекрасный аромат готового блюда. Третье, сытно и вкусно в горячем виде особенно!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (30)
Гурман Дякую! Дуже сподобалось) хоча не так вже й дешево,чи мені не посчастило,тушонку взяв за 55 гривень. ну типу майже найдороща,найліпша може) за 30 якось стрьомно-один жир)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман У меня, к сожалению, не получилось, т.к. пергамент было невозможно оторвать от меренги. Фото прикрепляю. А крем оказался вкусный.                   ... еще ответить
3 ингредиента
показать все комментарии (3)
Гурман Ва т это рецепт, к сажке, мне не хватает все время вина - все время выпиваю полную бутылку.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусно получилось, спасибо! Вкус специй как раз перебил армоат баранины. Это точно классический плов да еще и в домашних условиях - получилось замечательно. Съели весь пока горячий - баранину только горячую едят. И даже чеснок съели - он стал сладкий, провареный.)))                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Хорошо идёт и как закуска:) Вкусный рулет.                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Хороший гарнир к рыбе или мясу.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман А на сколько кг курицы бёдер или крылышек этот маринад?????                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Начинка может быть любая.Вот я приготовил так.Очень очень вкусно.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман мне соусы нравятся более жидкие, поэтому чуть отредактировала под себя рецепт, в целом получилось очень вкусно!                   ... еще ответить
2 ингредиента
показать все комментарии (4)
Гурман Попробуйте в него добавить кукурузу вместо картофеля. Советую                   ... еще ответить
5 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман такое себе варево получилось.... здравствуй изжога. После выпаривания вина пора в тарелку.                   ... еще ответить
9 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Нормалёк получилось=)собака второй день сытая.Большое Прибольшое Спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман На любителя. Мне не понравилось.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Классно получилось. Я рад что взялся приготовить.                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман какие опята то? свежие или маринованные?                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Только без Кинзы. Последний раз ел в 2007 году. Ну там и барашек был свежий и рис особый. Наш лучше!                   ... еще ответить
12 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман А ничего если добавить например 3:4 ложки сахара?                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Вкусненько! Я панировала в сухарях с паприкой, очень понравилось)                   ... еще ответить
показать все комментарии (5)
Гурман Мясо по этому рецепту класс!!! Готовлю не первый раз! Очень вкусно! Нравится всем гостям, никогда не остаётся ни кусочка!!! Спасибо!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Я не знаю что такое внутренее говяжье сало, поэтому взяла свиное обычное. Лук натерла на мелкой терке, не люблю когда он кусками попадается. И пожарила такие котлеты для бургеров на обед. Мужу очень понравилось, взял еще пару на работу даже. Так что спасибо!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Добавил к капусте еще горсточку перловки.Остальное-как в рецепте.Благодарю за рецепт.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман я не добавляю сразу сыр. У меня такая духовка, что он сверху подгорает. я запекаю мясо по-французски с картошкой и луком, а потом добавляю майонез и сыр после получаса готовки. Так сыр не обугливается. Ксттати всегда хотела попробовать добавить соленые огурцы на мясо а потом майонез. Интересно получится ли блюдо вкусным?                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецепт. Взяла за основу, немного изменив продукты, спасибо большое!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ МЯСА
РЕЦЕПТ НАХОДКА! Вкуснее МЯСА я Не Ела. Потрясающее Горячее Блюдо На Праздник и Не только!
Такое МЯСО можно ЕСТЬ ГУБАМИ! Любое МЯСО по этому рецепту получается невероятно вкусным!
БОМБА РЕЦЕПТ! СОЧНЕЕ И ВКУСНЕЕ МЯСА Я ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛА!

История, состав и полезные свойства блюд из мяса

Вторые блюда готовятся с использованием мяса и субпродуктов, рыбы, птицы, морепродуктов, овощных или зерновых культур, грибов и яиц. Дополнительно применяются макаронные изделия и молочная продукция. Создать несколько вариантов снеди из каждой категории можно, если воспользоваться оригинальными кулинарными приемами – из одного только картофеля создаются рецепты, которыми наполняются толстые энциклопедические тома для кулинаров. Основные приемы при готовке – варка, обжаривание, томление, запекание, тушение и гриллирование, в некоторых случаях техники комбинируют. Мясо известно в качестве универсального продукта, который хорошо сочетается с разными компонентами, включая овощи, разновидности круп, рыбу, морепродукты, грибы и даже фруктовые плоды. Добавляют в блюда ягоды, приправы, зелень и пряности – видов много. Выбор яства, которое подается с применением мясопродуктов, ограничено только воображением повара и вкусом дегустаторов. Исходя из выбранной разновидности мяса, трапезу дополняют подливами, соусами – подойдут не только традиционный майонез, но и томатный и лимонный сок.