Блюда из птицы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Блюда из птицы 💖 – это яства, приготовленные из мяса курицы, утки, гуся или других пернатых. Подобная пища пользуется спросом среди гурманов, поскольку продукт нежен, приятен на вкус и полезен. Среди рецептов есть традиционные, такие как киевские и пожарские котлеты, и эксклюзивные, с добавлением экзотических ингредиентов. Еда из птичьего мяса характерна для национальных кухонь, как азиатских, так и европейских. Особой популярностью пользуется чахохбили – блюдо, готовящееся из крупных куриных иди индюшачьих частей, репчатого лука и помидоров. В грузинской кухне есть и острые варианты трапез из курятины, гусятины или утятины. читать дальше
6 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Пробую приготовить.) На вид очень даже вкусно)                   ... еще ответить
16 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Сказать, что это вкусно-ничего не сказать! Это божественно                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Такой воздушные десерт! Спасибо!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман впервые слышу про укроп..сколько готовлю -никогда его не добавляем .учитывая ,что наша семья татаро -башкирская..соглашусь с этим в том случае -если мясо начинает "пропадать "..а так никакого укропа..кстати узбеки и таджики именно по этой причине добавляют кумин в начинку..учитывая ,что мясо для плова и вообще для выпечки начинает быстро киснуть ..все таки из -за теплой погоды срок годности употребления мяса в разы уменьшается.                   ... еще ответить
9 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман вкусное и оригинальное блюдо. Даже не думала, что из таких обычных продуктов может получиться так вкусно                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Оригинальная подача плова, сразу так нарядно! На тарелочку можно к такой булочке положить много разных свежих овощей и зелени!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман А курочку нужно накрывать фольгой во время запекания?                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Обратите внимание, что первые 15 минут бедра обжариваются и только потом добавляется вода (кстати, можно также добавить бульон), после чего бедрышки 20 минут тушатся. За 20 минут вода практически википит, и корочка получится румяной. Возможно, вы сразу влили воду?                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Я бы ещё во время тушения добавила лимонную кислоту, чтобы мясо было мягким                   ... еще ответить
5 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Можно слегка обжарить лук, потом уже запекать, думаю еще вкуснее получится.                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Вот это настоящая колбаса! Из мяса, вкусная и полезная!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Утка хорошо протушилось, мясо мягкое! Спасибо большое за рецепт вкусного и ароматного блюда!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Приготовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно, спасибо за рецепт                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Я всегда так готовлю и моей семье нравится-быстро, не утомительно и, главное, ВКУСНО!!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Я сегодня постряпала этот тортик!О-о-о-очень вкусно и бюджетно и главное без вредных примесей,коими обычно напичканы магазинные торты.Крем выше всяких похвал,его можно подавать как отдельный десерт с ягодой и полив растопленным шоколадом.Всё гениальное просто!!!!!Спасибо за рецепт!!!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман я сам ел это не реальна трудно приготовить. ребят не надо                   ... еще ответить
Гурман люблю мясные тарелочки!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Просто фантастика!!! Никогда не фаршировала тыкву. Как -то равнодушна к ней. Но, посмотрев твой рецепт, не смогу удержаться. Теперь обязательно приготовлю.                   ... еще ответить
Гурман Простите, а почему у вас на фото тушка курицы, а не утки? Я коренной деревенский житель и знаю как утка выглядит, хотя тут любой поймет что это не утка....при чем во всех рецептах с уткой))))                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Натали, вкусно, полезно, сочно! Идеальный вариант для семейного обеда :)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Дошел до ингредиентов, увидел майонез, дальше читать не стал. Жареный и запеченый майонез - ДЕБИЛИЗМ!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Идея с формочками понравилась, приготовила для дочурки, она с таким восторгом кушала! Спасибо!                   ... еще ответить
Гурман Просто супер! Нежно и вкусно, курочка мягкая, сочная, мне нравится!                   ... еще ответить
15 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман а с каких частей курочки вы готовили? на фото я не разобрала... у меня целая тушка лежит, что там использовать?                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Курочка очень нежная. спасибо за рецепт                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман все все прекрасно, гармонично, кроме кинзы, я ее не люблю, поэтому не добавляла, в остальном - довольна!!                   ... еще ответить
4 ингредиента
показать все комментарии (2)
Гурман Такие классные лепешки, вкусные и мне нравится брать их с собой на работу.                   ... еще ответить
13 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Делала всё точно по рецепту! Все получилось, такого вкусного плова у меня ещё не было, прямо рисинка к рисинке! Спасибо!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
НЕОБЫЧНЫЕ Куриные Рулетики | Быстро и ВКУСНО! | Кулинарим с Таней
4 вкусных блюда из куриного фарша, которые есть смысл приготовить. Рецепты от Всегда Вкусно!
КОТЛЕТЫ из ИНДЕЙКИ (или Курицы) - легкий рецепт блюда из птицы - готовим дома

История, состав и полезные свойства блюд из птицы

Блюда из птицы подойдут для готовки яств из обеденного рациона, подают на второе после разогревающего супчика. Многие разновидности рецептов с применением птичьего мяса представлены французскими наименованиями. Самым популярным вариантом считается курица, используется в разных видах – жареная, печеная, тушеная с овощами и приправами. Индюшачье мясо является более полезным диетическим продуктом, при неверном приготовлении становящимся жестким. Если захочется запечь индейку, плотно оберните его фольгой и проконтролируйте, чтобы не было отверстий – только герметичная упаковка гарантирует получение нежной пищи. Индюшачье филе готовят, начиная с предварительного обмазывания горчицей, которая играет роль фермента – это поможет сделать птицу сочной. Птичьи блюда рекомендуют подавать детям, начиная с полугодовалого возраста, людям со слабой иммунной системой. В составе белого мяса курицы или индейки содержатся микроэлементы, белки и нет холестерина. Рецептуры, представленные на сайте, подойдут даже опытным хозяйкам, которые способны комбинировать технологии готовки. Подойдут подробные инструкции приготовления и новичкам, им удастся легко освоить премудрости за счет подробного описания каждого шага.