Бразильская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Бразильская кухня – это традиционная кухня Бразилии. Из-за колониального прошлого представляет собой уникальную смесь кулинарных особенностей португальцев, индейцев, африканцев и французов. При этом каждый регион имеет свои национальные блюда, что обусловлено историей, а также климатическими условиями и географией местности. Бразильская кухня очень разнообразна, колоритна и отличается оригинальным сочетанием ингредиентов. Практически все традиционные блюда имеют в составе рис, фасоль и маниок. Любят бразильцы в свои блюда добавлять различные приправы, острые соусы и заправки. читать дальше
Бразильская кухня
В закладках у 4
В закладках у 2
Гурман Интересная начинка, мне очень понравилась! Тесто хорошее, с ним легко работать. Советую!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Рецепт обалденный,муж аж тарелку вылизал)правда добавила сметану и томатную пасту)безумно вкусно, спасибо за рецепт                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Не готовил. Блюдо возможно вкусное...НО! Это что угодно, ТОЛЬКО НЕ СТРОГАНИНА!!! Не имеет права оно так называться.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман очень понравилось..сьели в один присест)                   ... еще ответить
Гурман Мой муж любит мясо, этот рецепт мне очень пригодился, получилось все идеально!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Я в восторге! Первый раз в жизни варила солянку и она получилась именно такая, как у мамы! Очень вкусная! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
13 ингредиентов
Гурман так ярко и сочно!                   ... еще ответить
Гурман Я бы и саму рыбку проварила пару минут в супе, на всякий случай))                   ... еще ответить
4 ингредиента
В закладках у 1
Гурман Возникает вопрос о паразитах ведь мясо сырое, как быть с ними?                   ... еще ответить
9 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман вася,лось питается не только осиной,но и хвоей.. сам видел                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Да почему так сложно написать в рецепте что мясо нужно подсушенное жарить!!!!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Из рецепта не понятно, сколько варить собственно щуку                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно и легко готовить и красиво подавать на стол. Спасибо автору .                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман На счет того, что это сытно, тут не поспоришь! И оказалось очень вкусно! Спасибо за рецептик.                   ... еще ответить
14 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Все сделала по рецепту, но запекала в формочках в духовке. Нежнейшие вышли. Попробуйте                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Замечательное блюдо для праздничного обеда или ужина!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Он не только полезный, но еще и очень вкусный! Замечательный супчик! Спасибо!!!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Какое ароматное мясо получается!Просто объедение!                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусное блюдо! Но картошка для меня показалась лишней, больше добавлять не буду. Добавила баклажан - очень вкусно получилось                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Это не суп уже а жаркое,килограмм картошки на 2.5 литра воды                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман Отличный рецепт, все легко и быстро, а аромат шикарный!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
Гурман Интересный рецепт, никогда не готовила мясо так, хочется попробовать что-то новенькое...а точнее, давно забытое старое)                   ... еще ответить
Гурман Позор сайту повар.ру. Рецепт не проверен. Я,используя                   ... еще ответить
9 ингредиентов
Гурман Пробуйте, это очень вкусно!!!!!                   ... еще ответить
Гурман еще можно делать салат из крабовых палочек, свежей капусты, консервированной кукурузы, можно свежий огурец и заправить майонезом                   ... еще ответить
Гурман спасибо, очень вкусно прямо как муж делает.                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за рецепт! Готовила впервые ооочень вкусно!!!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ РАМЕН СО СВИНИНОЙ
Рецепт бразильского блюда - Фейжоада
Рецепт Тапиоки. Бразильская Кухня. Готовка тортильи и блинов из тапиоки в Бразилии 28
БРАЗИЛЬСКАЯ КУХНЯ: Рецепт для сладкоежек "Palha italiana"

Традиционная и национальная Бразильская кухня

Самым известным традиционным блюдом в Бразилии является «фейжоада», которая готовится из черной фасоли и нескольких видов мяса. Подается блюдо с мукой маниоки и рисом, иногда могут подать апельсин, капусту и соус из перца. Едят в Бразилии много мяса, в основном свинину, говядину и птицу. Коронным блюдом бразильцев считается «шураско» – говядина на вертеле. Из других мясных блюд популярны «ломбо де порко» – свинина, жаренная в оливковом масле, куриные ножки, высушенное соленое мясо «карне де сол», «эмбалайя» – рагу из курицы с ветчиной, овощами и приправами и т.д. Среди экзотических блюд можно выделить «жакаре» – куски обжаренного или тушеного мяса крокодила, и блюда из черепах. Много в бразильской кухне рецептов из морепродуктов. Это «итапоа» – пудинг из раков и крабов, «ватапа» – блюдо из моллюсков, рыбы и сока кокосов, «такако» – острый густой суп с креветками и чесноком и др. В Бразилии едят много овощей и фруктов, салатов и супов. Популярна паста из твердых сортов пшеницы и домашние сыры. Бразильская кухня богата рецептами десертов: кекс «куиндим» на основе кокосовой стружки, кукурузный пирог «боло де фуба», конфеты «кажузиньо» из арахиса и сгущенки, ореховый торт и многое другое. Традиционными напитками являются кофе, коктейли, мате, водка кашаса.