Брокколи — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Брокколи – это источник полезных веществ и овощная культура, широко применяемая в кулинарии. Рецептур готовки подобной капусты настолько много, что каждый день можно создавать новый шедевр – салаты, пиццы, вторые блюда станут украшением обеденного или праздничного стола. Такая еда может быть приготовлена с добавлением мяса, грибов или вегетарианских компонентов. Предварительно капустные плоды отвариваются, хотя есть варианты с обжариванием или готовкой в духовом шкафу. Хозяйки экспериментируют и готовят этот ингредиент в сливочном соусе, кляре и в сочетании с рыбой либо сыром. читать дальше
Брокколи
40 минут
капуста брокколи, фасоль, морковь, чеснок, масло оливковое, лимонный сок, петрушка, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Приготовила, получилось очень вкусно, благодарю) парень тоже оценил                   ... еще ответить
40 минут
капуста брокколи, шпинат, сливки, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец, сыр, масло сливочное
показать все комментарии (1)
Гурман Хороший рецепт. Так можно и цветную капусту и даже спаржу делать                   ... еще ответить
30 минут
чеснок, масло оливковое, капуста брокколи, по вкусу перец красный, по вкусу соль, яйца, сыр
показать все комментарии (1)
Гурман очень понравилось.пробую впервые                   ... еще ответить
40 минут
куриная грудка, моцарелла, ветчина, капуста брокколи, яйца, вода, сухари панировочные, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Вкусно без сомнений!                   ... еще ответить
40 минут
капуста брокколи, шпинат, сливки, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец, сыр, масло сливочное
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусно получилось!) любые овощи подойдут                   ... еще ответить
1 час
мука, масло сливочное, сахар, молоко, дрожжи, капуста брокколи, ветчина, сыр, филе индейки, яйца, горчица, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Хорошие бутики для завтрака!                   ... еще ответить
40 минут
хлеб, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец, мука, молоко, капуста брокколи, сыр
показать все комментарии (1)
Гурман В режиме выпечка приготовилось за 15 минут. В смесь яйца и молока добавила ползубочка чеснока измельчённого - вкуснее стало!                   ... еще ответить
20 минут
капуста брокколи, яйца, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Мне не нравится вкус жареного чеснока, кладу уже в конце, чтоб только минутку протушился. Брокколи очень полезная для волос!                   ... еще ответить
20 минут
капуста брокколи, яйца, мука, сыр, молоко, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман Капустные оладьи очень нежные, со сметанкой (в нее чесночка положила и соли) по улет!                   ... еще ответить
1 час
лук, масло сливочное, по вкусу соль, рис, капуста брокколи, чеснок, по вкусу перец, сыр
показать все комментарии (1)
Гурман Отличный рецепт. Готовлю регулярно, правда частенько без горчицы и всегда без мускатного ореха. И рецепт уже взяли многие подруги. Очень рекомендую                   ... еще ответить
30 минут
сыр, мука, соль, перец, горчица, капуста брокколи, капуста цветная, масло сливочное, грибы, лук, яйца, сливки, молоко, бекон
показать все комментарии (1)
Гурман Обязательно воспользуюсь вашим рецептом! Только я бы заменила бекон на отварную курочку))                   ... еще ответить
40 минут
хлеб, масло сливочное, порошок чесночный, петрушка, куриное филе, капуста брокколи, сыр, чеснок, сливки, перец
показать все комментарии (1)
Гурман Увидела чем смазывать))а градусов Сколько?                   ... еще ответить
1 час
макароны, сыр, мука, молоко, сахар, по вкусу соль, капуста брокколи, масло сливочное, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Хорошо получилось, хороший рецепт, всем спасибо!                   ... еще ответить
1 час 5 минут
масло сливочное, яйца, вода, мука, соль, куриное филе, грибы, капуста брокколи, лук, сливки, сыр, мускатный орех
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусный и нежный киш. Буду повторять!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
яйца, масло сливочное, разрыхлитель, соль, капуста брокколи, рикотта, сыр, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусный пирог                   ... еще ответить
1 час
капуста брокколи, капуста цветная, сливки, сыр, мука, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Мне понравилось, было вкусно!                   ... еще ответить
50 минут
филе индейки, фасоль стручковая, капуста брокколи, яйца, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Мужу понравилось. Включила в наш рацион питания.                   ... еще ответить
50 минут
пенне, капуста брокколи, болгарский перец, сыр, лук
показать все комментарии (1)
Гурман Получилось очень вкусно и ярко! Невероятный аромат от блюда, сочно и в меру остро!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Вкусно и нежно, всем советую!                   ... еще ответить
1 час
болгарский перец, говядина, капуста брокколи, лук, сыр
показать все комментарии (1)
Гурман Хороший рецепт, можно сказать классический! Я тоже так готовлю фаршированный перец. Но иногда не кладу томатную пасту, а варю перцы только в сметане с небольшим количеством муки для густоты соуса.                   ... еще ответить
50 минут
куриное филе, капуста брокколи, капуста цветная, пармезан, черри, лук порей, макароны, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Я сделала свой вариант(брокколи,цв.капуста и фасоль романо)--- отлично получилось!!! Вкусно и полезно!!!                   ... еще ответить
2 часа
вода, мука, яйца, дрожжи, сахар, соль, масло растительное, куриное филе, капуста брокколи, сыр, лук, сметана, масло оливковое
показать все комментарии (1)
Гурман Начинка пирога отличная, записала себе рецепт.                   ... еще ответить
50 минут
капуста брокколи, молоко, яйца, чеснок, мука, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман Люблю запеченные овощи, гратен очень понравился!                   ... еще ответить
30 минут
капуста брокколи, яйца, сухари панировочные, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Готовила с овощами, вкусно получилось                   ... еще ответить
1 час
креветки, капуста брокколи, картофель, сливки, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Я вирішила додати ще цвітну капусту і цибулю білу використала. Вийшов дуже смачний салат. Дякую за рецепт.                   ... еще ответить
1 час
вода, сахар, соль, лавровый лист, перец душистый, уксус, масло растительное, капуста цветная, капуста брокколи, морковь, чеснок, укроп
показать все комментарии (1)
Гурман Норм) но не стоит оно того, просто запечь овощи лучше                   ... еще ответить
50 минут
капуста брокколи, сливки, сыр, яйца, мускатный орех, по вкусу соль, вода
показать все комментарии (1)
Гурман Плохой рецепт, сливки с сыром не образуют соус, получается какая-то неаппетитная субстанция. Делала строго по рецепту.                   ... еще ответить
1 час
капуста брокколи, яйца, мука, пиво, масло оливковое, по вкусу специи, сахар, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Приготовила, нюхала, пока у плиты кружила, даже удалось чуть-чуть попробовать. Поесть не удалось, семья изо-рта вырвала. ВКУСНЯТИНА !!!                   ... еще ответить
15 минут
капуста брокколи, лимоны, чеснок, масло оливковое, паприка, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусно,спасибо ❤️                   ... еще ответить
1 час
филе лосося, капуста брокколи, масло сливочное, сыр, яйца, лимонный сок, сливки, молоко, мускатный орех, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Сегодня приготовлю, симпатично и на вкус думаю интересно)                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства Брокколи

Брокколи является близким родственником цветной капусты и известна зеленым окрасом и насыщенным витаминным комплексом. Угощения из этого растительного продукта подаются в качестве гарнира, готовят на пару, создают салаты или запекают в духовке. Есть вариант запекания с курятиной – этот способ помогает приготовить сытный завтрак. В таких овощах содержится большое количество белка. Чтобы в процессе температурной обработки не пропали питательные свойства, блюда готовят на пару или пекут. В плане пищевой ценности ингредиент способен заменить говядину или куриные яйца. Для создания угощения также потребуется грудка курицы, которая режется на маленькие ломтики. Далее капусту промывают, разбирают на отдельные соцветия и кладут на 2 минуты в кипяток, после чего жидкость сливают и выкладывают еду на тарелку. Далее приправляют черным молотым перчиком и солью и кладут на сковородку, где обжаривают на слабом огне в течение 2 минут. Теперь добавляют куриную грудку, обсыпают дополнительно пряностями и жарят 3 минуты – курица успеет приготовиться, а овощ достигнет состояния полуготовности. Формы для выпечки обмазывают растительным маслицем, выкладывая туда ингредиенты. Затем выбивают в миску яйца, добавляют тертый сыр и приправы по вкусу, смешивая все составляющие. Заливка выливается до верха, а угощение ставится в разогретый до 220 градусов духовой шкаф на четверть часа для запекания. Когда запеканка станет густой, а поверх нее сформируется румяная корочка, можно утверждать о ее готовности – на стол подается в горячем виде.