Брокколи — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Брокколи – это источник полезных веществ и овощная культура, широко применяемая в кулинарии. Рецептур готовки подобной капусты настолько много, что каждый день можно создавать новый шедевр – салаты, пиццы, вторые блюда станут украшением обеденного или праздничного стола. Такая еда может быть приготовлена с добавлением мяса, грибов или вегетарианских компонентов. Предварительно капустные плоды отвариваются, хотя есть варианты с обжариванием или готовкой в духовом шкафу. Хозяйки экспериментируют и готовят этот ингредиент в сливочном соусе, кляре и в сочетании с рыбой либо сыром. читать дальше
Брокколи
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час
12 ингредиентов
В закладках у 1
вода, сахар, соль, лавровый лист, перец душистый, уксус, масло растительное, капуста цветная, капуста брокколи, морковь, чеснок, укроп
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно! Советую                   ... еще ответить
30 минут
10 ингредиентов
В закладках у 1
капуста брокколи, морковь, перец красный, масло растительное, кориандр, укроп, уксус, по вкусу перец , по вкусу соль, сахар
показать все комментарии (2)
Гурман Пробовала такой салат, родственники из Америки угощали, только без бекона с клюквой вместо изюма и семечками и еще немного лим.сока.                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
капуста брокколи, фасоль, морковь, чеснок, масло оливковое, лимонный сок, петрушка, по вкусу соль
Гурман Приготовила, получилось очень вкусно, благодарю) парень тоже оценил                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
капуста брокколи, шпинат, сливки, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец, сыр, масло сливочное
Гурман Хороший рецепт. Так можно и цветную капусту и даже спаржу делать                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
чеснок, масло оливковое, капуста брокколи, по вкусу перец красный, по вкусу соль, яйца, сыр
Гурман очень понравилось.пробую впервые                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
куриная грудка, моцарелла, ветчина, капуста брокколи, яйца, вода, сухари панировочные, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Вкусно без сомнений!                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
капуста брокколи, шпинат, сливки, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец, сыр, масло сливочное
Гурман Очень вкусно получилось!) любые овощи подойдут                   ... еще ответить
1 час
13 ингредиентов
мука, масло сливочное, сахар, молоко, дрожжи, капуста брокколи, ветчина, сыр, филе индейки, яйца, горчица, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Хорошие бутики для завтрака!                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
хлеб, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец, мука, молоко, капуста брокколи, сыр
Гурман В режиме выпечка приготовилось за 15 минут. В смесь яйца и молока добавила ползубочка чеснока измельчённого - вкуснее стало!                   ... еще ответить
20 минут
3 ингредиента
капуста брокколи, яйца, по вкусу соль
Гурман Мне не нравится вкус жареного чеснока, кладу уже в конце, чтоб только минутку протушился. Брокколи очень полезная для волос!                   ... еще ответить
20 минут
8 ингредиентов
капуста брокколи, яйца, мука, сыр, молоко, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное
Гурман Капустные оладьи очень нежные, со сметанкой (в нее чесночка положила и соли) по улет!                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
лук, масло сливочное, по вкусу соль, рис, капуста брокколи, чеснок, по вкусу перец, сыр
Гурман Отличный рецепт. Готовлю регулярно, правда частенько без горчицы и всегда без мускатного ореха. И рецепт уже взяли многие подруги. Очень рекомендую                   ... еще ответить
30 минут
14 ингредиентов
сыр, мука, соль, перец, горчица, капуста брокколи, капуста цветная, масло сливочное, грибы, лук, яйца, сливки, молоко, бекон
Гурман Обязательно воспользуюсь вашим рецептом! Только я бы заменила бекон на отварную курочку))                   ... еще ответить
40 минут
10 ингредиентов
хлеб, масло сливочное, порошок чесночный, петрушка, куриное филе, капуста брокколи, сыр, чеснок, сливки, перец
Гурман Увидела чем смазывать))а градусов Сколько?                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
макароны, сыр, мука, молоко, сахар, по вкусу соль, капуста брокколи, масло сливочное, по вкусу перец
Гурман Хорошо получилось, хороший рецепт, всем спасибо!                   ... еще ответить
1 час 5 минут
12 ингредиентов
масло сливочное, яйца, вода, мука, соль, куриное филе, грибы, капуста брокколи, лук, сливки, сыр, мускатный орех
Гурман Очень вкусный и нежный киш. Буду повторять!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
8 ингредиентов
яйца, масло сливочное, разрыхлитель, соль, капуста брокколи, рикотта, сыр, по вкусу перец
Гурман Очень вкусный пирог                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
капуста брокколи, капуста цветная, сливки, сыр, мука, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Мне понравилось, было вкусно!                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
филе индейки, фасоль стручковая, капуста брокколи, яйца, по вкусу соль
Гурман Мужу понравилось. Включила в наш рацион питания.                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
пенне, капуста брокколи, болгарский перец, сыр, лук
Гурман Получилось очень вкусно и ярко! Невероятный аромат от блюда, сочно и в меру остро!                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
куриное филе, капуста брокколи, лук порей, сливки, сыр
Гурман Вкусно и нежно, всем советую!                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
болгарский перец, говядина, капуста брокколи, лук, сыр
Гурман Хороший рецепт, можно сказать классический! Я тоже так готовлю фаршированный перец. Но иногда не кладу томатную пасту, а варю перцы только в сметане с небольшим количеством муки для густоты соуса.                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
куриное филе, капуста брокколи, капуста цветная, пармезан, черри, лук порей, макароны, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Я сделала свой вариант(брокколи,цв.капуста и фасоль романо)--- отлично получилось!!! Вкусно и полезно!!!                   ... еще ответить
2 часа
13 ингредиентов
вода, мука, яйца, дрожжи, сахар, соль, масло растительное, куриное филе, капуста брокколи, сыр, лук, сметана, масло оливковое
Гурман Начинка пирога отличная, записала себе рецепт.                   ... еще ответить
50 минут
8 ингредиентов
капуста брокколи, молоко, яйца, чеснок, мука, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное
показать все комментарии (2)
Гурман да он и без курицы сытный и вкусный :) Там же бекон есть...                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
капуста брокколи, яйца, сухари панировочные, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Получилось вкусно, я не фанатка капусты, но понравился и соус и сама капуста. Спасибо!                   ... еще ответить
1 час
7 ингредиентов
креветки, капуста брокколи, картофель, сливки, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Дарья, спасибо большое!!                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
капуста брокколи, сливки, сыр, яйца, мускатный орех, по вкусу соль, вода
показать все комментарии (2)
Гурман Я еще добавила в рецепт от себя сыр. Разложила по кокотницам, сверху сыром посыпала и в духовку, чтоб корочка сырная получилась. Это было супер вкусно!                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
капуста брокколи, яйца, мука, пиво, масло оливковое, по вкусу специи, сахар, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Красота и вкуснота! Суперррр!                   ... еще ответить
15 минут
6 ингредиентов
капуста брокколи, лимоны, чеснок, масло оливковое, паприка, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман а воду добавлять в картошку не надо, только томат?                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ БРОККОЛИ НА ПАРУ
БРОККОЛИ В ДУХОВКЕ. Самый ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!!! / En lezzetli brokoli tarifi / Broccoli
как пожарить БРОККОЛИ на сковороде — просто и вкусно👍 Лучший рецепт!
Запеканка с брокколи видео-рецепт.Вторые блюда

История, состав и полезные свойства Брокколи

Брокколи является близким родственником цветной капусты и известна зеленым окрасом и насыщенным витаминным комплексом. Угощения из этого растительного продукта подаются в качестве гарнира, готовят на пару, создают салаты или запекают в духовке. Есть вариант запекания с курятиной – этот способ помогает приготовить сытный завтрак. В таких овощах содержится большое количество белка. Чтобы в процессе температурной обработки не пропали питательные свойства, блюда готовят на пару или пекут. В плане пищевой ценности ингредиент способен заменить говядину или куриные яйца. Для создания угощения также потребуется грудка курицы, которая режется на маленькие ломтики. Далее капусту промывают, разбирают на отдельные соцветия и кладут на 2 минуты в кипяток, после чего жидкость сливают и выкладывают еду на тарелку. Далее приправляют черным молотым перчиком и солью и кладут на сковородку, где обжаривают на слабом огне в течение 2 минут. Теперь добавляют куриную грудку, обсыпают дополнительно пряностями и жарят 3 минуты – курица успеет приготовиться, а овощ достигнет состояния полуготовности. Формы для выпечки обмазывают растительным маслицем, выкладывая туда ингредиенты. Затем выбивают в миску яйца, добавляют тертый сыр и приправы по вкусу, смешивая все составляющие. Заливка выливается до верха, а угощение ставится в разогретый до 220 градусов духовой шкаф на четверть часа для запекания. Когда запеканка станет густой, а поверх нее сформируется румяная корочка, можно утверждать о ее готовности – на стол подается в горячем виде.