Брокколи — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Брокколи – это источник полезных веществ и овощная культура, широко применяемая в кулинарии. Рецептур готовки подобной капусты настолько много, что каждый день можно создавать новый шедевр – салаты, пиццы, вторые блюда станут украшением обеденного или праздничного стола. Такая еда может быть приготовлена с добавлением мяса, грибов или вегетарианских компонентов. Предварительно капустные плоды отвариваются, хотя есть варианты с обжариванием или готовкой в духовом шкафу. Хозяйки экспериментируют и готовят этот ингредиент в сливочном соусе, кляре и в сочетании с рыбой либо сыром. читать дальше
Брокколи
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
30 минут
10 ингредиентов
В закладках у 3
капуста брокколи, морковь, перец красный, масло растительное, кориандр, укроп, уксус, по вкусу перец , по вкусу соль, сахар
показать все комментарии (4)
Гурман После добавления брокколи пришлось тушить гораздо дольше, чем написано в рецепте, из-за этого рыба разварилась и стала разваливаться. Если не считать этого, то получилось вкусно.                   ... еще ответить
1 час
12 ингредиентов
В закладках у 5
вода, сахар, соль, лавровый лист, перец душистый, уксус, масло растительное, капуста цветная, капуста брокколи, морковь, чеснок, укроп
показать все комментарии (3)
Гурман Безумно аппетитно, пожалуй угощусь всей сковородочкой!))))                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
В закладках у 1
капуста брокколи, фасоль, морковь, чеснок, масло оливковое, лимонный сок, петрушка, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Искал в микроволновке маленький огонь - не нашел=((                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
В закладках у 1
капуста брокколи, сливки, сыр, яйца, мускатный орех, по вкусу соль, вода
показать все комментарии (4)
Гурман Самая вкусная и здоровая запеканка                   ... еще ответить
15 минут
6 ингредиентов
В закладках у 1
капуста брокколи, лимоны, чеснок, масло оливковое, паприка, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман а воду добавлять в картошку не надо, только томат?                   ... еще ответить
1 час
11 ингредиентов
В закладках у 1
филе лосося, капуста брокколи, масло сливочное, сыр, яйца, лимонный сок, сливки, молоко, мускатный орех, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо вам большое.                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
В закладках у 1
куриное филе, капуста брокколи, лук, соевый соус, чеснок, масло оливковое, вода, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Красивый киш получился у Вас))                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
капуста брокколи, шпинат, сливки, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец, сыр, масло сливочное
показать все комментарии (2)
Гурман Оригинальные блинчики, люблю цветную капусту, уверенна-вкусно!                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
чеснок, масло оливковое, капуста брокколи, по вкусу перец красный, по вкусу соль, яйца, сыр
показать все комментарии (2)
Гурман Класс! Ярко, вкусно, и продукты мои любимые, обязательно приготовлю!                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
куриная грудка, моцарелла, ветчина, капуста брокколи, яйца, вода, сухари панировочные, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Всё просто и очень вкусно)                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
капуста брокколи, шпинат, сливки, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец, сыр, масло сливочное
показать все комментарии (2)
Гурман А сливки сухие ? сколько процентов жирности?                   ... еще ответить
1 час
13 ингредиентов
мука, масло сливочное, сахар, молоко, дрожжи, капуста брокколи, ветчина, сыр, филе индейки, яйца, горчица, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман В составе нет мяса? Это что, издевка такая?                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
хлеб, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец, мука, молоко, капуста брокколи, сыр
показать все комментарии (2)
Гурман Просто божественно вкусно                   ... еще ответить
20 минут
3 ингредиента
капуста брокколи, яйца, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Получилось отлично, спасибо Вам.                   ... еще ответить
20 минут
8 ингредиентов
капуста брокколи, яйца, мука, сыр, молоко, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное
показать все комментарии (2)
Гурман Такой густой, вкусный, сыр прям тянется за ложкой! Супер!                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
лук, масло сливочное, по вкусу соль, рис, капуста брокколи, чеснок, по вкусу перец, сыр
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусная запеканка. Мягкая и сочная получается. Рекомендую.                   ... еще ответить
30 минут
14 ингредиентов
сыр, мука, соль, перец, горчица, капуста брокколи, капуста цветная, масло сливочное, грибы, лук, яйца, сливки, молоко, бекон
показать все комментарии (2)
Гурман я татарка -впервые слышу про укроп                   ... еще ответить
40 минут
10 ингредиентов
хлеб, масло сливочное, порошок чесночный, петрушка, куриное филе, капуста брокколи, сыр, чеснок, сливки, перец
показать все комментарии (3)
Гурман Когда постоит немного закуска становится лучше, лаваш размягчается, приятнее кушать!                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
макароны, сыр, мука, молоко, сахар, по вкусу соль, капуста брокколи, масло сливочное, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Слава, ты красава! :)                   ... еще ответить
1 час 5 минут
12 ингредиентов
масло сливочное, яйца, вода, мука, соль, куриное филе, грибы, капуста брокколи, лук, сливки, сыр, мускатный орех
показать все комментарии (3)
Гурман И так же не поняла про масло, в итоге положила в тесто всего 30 грамм, про то что масло нужно ещё для начинки вообще нет ни слова. Посмотрим конечно что получится...                   ... еще ответить
1 час 20 минут
8 ингредиентов
яйца, масло сливочное, разрыхлитель, соль, капуста брокколи, рикотта, сыр, по вкусу перец
показать все комментарии (4)
Гурман Нереально вкусные оладьи получаются )                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
капуста брокколи, капуста цветная, сливки, сыр, мука, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Никогда не слышала про шампанский уксус, нужно спросить в магазинах, спасибо за подсказку!                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
филе индейки, фасоль стручковая, капуста брокколи, яйца, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо за простой рецепт вкусного блюда! Сделал с зелёным горошком. Супер!                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
пенне, капуста брокколи, болгарский перец, сыр, лук
показать все комментарии (4)
Гурман пирог брокколи с творогом,рецепт никакой,только продукты испортила и потратила время.                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
куриное филе, капуста брокколи, лук порей, сливки, сыр
показать все комментарии (4)
Гурман Божественно ,очень вкусно,только лимон сделала целый ,грудка одна,и вместо шпината кинза                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
болгарский перец, говядина, капуста брокколи, лук, сыр
показать все комментарии (2)
Гурман Приготовила в этот раз фарш из индюшиного филе. Раньше часто курятину использовала, вкусно, но с индюшкой тоже удачно получилось. Томатную пасту не добавляла, только помидоры. В остальном все по рецепту. У меня получилось 14 перчиков небольшого размера.                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
куриное филе, капуста брокколи, капуста цветная, пармезан, черри, лук порей, макароны, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Сколько градусов?)смазывать форму чем-то?                   ... еще ответить
2 часа
13 ингредиентов
вода, мука, яйца, дрожжи, сахар, соль, масло растительное, куриное филе, капуста брокколи, сыр, лук, сметана, масло оливковое
показать все комментарии (4)
Гурман Небольшие неточности в рецепте с мягким сыром. Я смешала твердый и мягкий сыр, а яйцом смазала пирог перед выпечкой. Неплохой пирог, выпекала при 180 градусов почти 30 минут.                   ... еще ответить
50 минут
8 ингредиентов
капуста брокколи, молоко, яйца, чеснок, мука, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное
показать все комментарии (4)
Гурман Получились, хоть и бледненькие, но вкусные, мягенькие.                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
капуста брокколи, яйца, сухари панировочные, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Получилось вкусно, я не фанатка капусты, но понравился и соус и сама капуста. Спасибо!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ БРОККОЛИ ЖАРЕНАЯ
САМЫЙ ВКУСНЫЙ рецепт БРОККОЛИ - Вы Полюбите Брокколи по Этому Рецепту! Как Приготовить Брокколи
САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ КАПУСТЫ БРОККОЛИ. #ПОПРОБУЙТЕ!
Мы в восторге от этого Пирога! Не рецепт, а находка!

История, состав и полезные свойства Брокколи

Брокколи является близким родственником цветной капусты и известна зеленым окрасом и насыщенным витаминным комплексом. Угощения из этого растительного продукта подаются в качестве гарнира, готовят на пару, создают салаты или запекают в духовке. Есть вариант запекания с курятиной – этот способ помогает приготовить сытный завтрак. В таких овощах содержится большое количество белка. Чтобы в процессе температурной обработки не пропали питательные свойства, блюда готовят на пару или пекут. В плане пищевой ценности ингредиент способен заменить говядину или куриные яйца. Для создания угощения также потребуется грудка курицы, которая режется на маленькие ломтики. Далее капусту промывают, разбирают на отдельные соцветия и кладут на 2 минуты в кипяток, после чего жидкость сливают и выкладывают еду на тарелку. Далее приправляют черным молотым перчиком и солью и кладут на сковородку, где обжаривают на слабом огне в течение 2 минут. Теперь добавляют куриную грудку, обсыпают дополнительно пряностями и жарят 3 минуты – курица успеет приготовиться, а овощ достигнет состояния полуготовности. Формы для выпечки обмазывают растительным маслицем, выкладывая туда ингредиенты. Затем выбивают в миску яйца, добавляют тертый сыр и приправы по вкусу, смешивая все составляющие. Заливка выливается до верха, а угощение ставится в разогретый до 220 градусов духовой шкаф на четверть часа для запекания. Когда запеканка станет густой, а поверх нее сформируется румяная корочка, можно утверждать о ее готовности – на стол подается в горячем виде.