Брускетта — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Брускетта – это классическое итальянское блюдо, представляющее собой закуску-антипсто перед употреблением в пищу главного угощения. Снедь готовится в виде хрустящего разогретого хлеба, натираемого чесночными зубчиками по поверхности и приправляемого маслом и иными продуктами. Характерным отличием подобной еды от тостов и бутербродов является то, что хлебные ломтики предварительно обсушиваются до прожарки. Приготовить блюдо можно с использованием чиабатты. читать дальше
Брускетта
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
20 минут
10 ингредиентов
помидоры черри, базилик, петрушка, чеснок, моцапелла, масло оливковое, соль, перец, орехи кедровые, багет
показать все комментарии (2)
Гурман Рекомендую! Тесто очень вкусное                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
чиабатта, чеснок, помидоры черри, базилик, масло оливковое
показать все комментарии (2)
Гурман Настоящий вкусный рататуй! Самое любимое летнее блюдо)                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
чиабата, чеснок, помидоры черри, базилик, масло оливковое
показать все комментарии (2)
Гурман Это точно, спасибо!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
чиаббата, кабачки, сельдерей, чили, грибы, фарш куриный, масло оливковое
показать все комментарии (2)
Гурман Это да, обычный омлет))))                   ... еще ответить
15 минут
9 ингредиентов
помидоры, чеснок, уксус, масло оливковое, базилик, багет, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Постный рецепт мне пригодится, спасибо!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
9 ингредиентов
куриное филе, помидоры, чеснок, уксус, масло оливковое, базилик, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Купила свежеиспеченный бейгл в пекарне, ну очень вкусный перекус!                   ... еще ответить
25 минут
8 ингредиентов
уксус, хлеб, масло оливковое, клубника, тимьян, сыр козий, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Пирог очень вкусный! Спасибо автору! Много раз пекла, съедается моментально. Только кладу немного больше клубники, и пеку 35-40 минут.                   ... еще ответить
15 минут
5 ингредиентов
батон, масло сливочное, бекон, лук порей, сыр
20 минут
4 ингредиента
сахар, перец, чеснок, масло растительное
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусные помидорки! В меру острые! В качестве быстрой закуски - супер!                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
чиабатта, чеснок, помидоры черри, базилик, масло оливковое
показать все комментарии (2)
Гурман Горчица была только обычная, а вот для аромата добавила лучка. Очень вкусно!!!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
хлеб, грибы, лук порей, масло оливковое, чеснок, рукола, сыр
Гурман Отличные пантумаки! Утром с кофе то что нужно!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
масло оливковое, чеснок, помидоры черри, уксус, по вкусу соль, по вкусу перец, багет
показать все комментарии (2)
Гурман Прекрасный рецепт! Спасибо большое!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ САЛАТ НА ГРЕНКАХ БРУСКЕТТА
Брускетта с помидорами. Величайший рецепт от Марко Черветти.
Брускетта - это БОМБА-закуска! Нереально вкусные бутерброды!
Брускетта 4 простых рецепта. Bruschetta recipe

История, состав и полезные свойства Брускетта

Число методов приготовления брускетты поистине огромно. Для этого используют томаты, ветчину-прошутто, моцареллу, базилик и оливки. Распространенным рецептом считается готовка с базиликом и помидорами, хотя классикой является обжаренный тосканский хлеб, который смазывают качественным очищенным растительным маслом и натирают чесночными зубчиками. Простая инструкция – ломтик чиабатты обжаривается до легкой золотистой корочки, пока не будет слышен характерный хруст. Также хлебушек подрумянивают на углях, после чего обильно смазывают качественным подсолнечным маслицем и трут поверхность чесноком. Далее ставьте эксперименты. Например, выложите на хлебушек нарубленные зрелые томаты с приправами или ростбиф, оливки и сыр. Есть простая инструкция по приготовлению. Кусочки багета обжаривают на подсолнечном маслице до появления румяной корки или прожаривают с помощью тостера и выкладывают на блюдце, причем ломтики обмазывают чесноком. В отдельную тарелочку режут кубиками томаты, кладут свежий базилик, вливают растительное маслице, сдабривают черным молотым перцем и солью. Затем поверх ароматных кусков хлеба выкладывают порезанную моцареллу, которую украшают томатно-базиликовой смесью и веточками зелени.