Брускетта — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Брускетта – это классическое итальянское блюдо, представляющее собой закуску-антипсто перед употреблением в пищу главного угощения. Снедь готовится в виде хрустящего разогретого хлеба, натираемого чесночными зубчиками по поверхности и приправляемого маслом и иными продуктами. Характерным отличием подобной еды от тостов и бутербродов является то, что хлебные ломтики предварительно обсушиваются до прожарки. Приготовить блюдо можно с использованием чиабатты. читать дальше
Брускетта
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
20 минут
10 ингредиентов
помидоры черри, базилик, петрушка, чеснок, моцапелла, масло оливковое, соль, перец, орехи кедровые, багет
Гурман Ух ты, какая красивая закусочка у Вас получилась! Супер! Огромное спасибо за идею!                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
чиабатта, чеснок, помидоры черри, базилик, масло оливковое
Гурман Обожаю перловку! По Вашему рецепту получилось очень вкусно, благодарю!                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
чиабата, чеснок, помидоры черри, базилик, масло оливковое
Гурман Ароматно! Мне понравилось как самостоятельное блюдо, очень вкусно.                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
чиаббата, кабачки, сельдерей, чили, грибы, фарш куриный, масло оливковое
Гурман Я добавила немного муки в конце, чтобы получить густую подливу. Очень ароматно, вкусно и удобно (в мультиварке).                   ... еще ответить
15 минут
9 ингредиентов
помидоры, чеснок, уксус, масло оливковое, базилик, багет, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Какие же вкусные и ароматные брускетты! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
9 ингредиентов
куриное филе, помидоры, чеснок, уксус, масло оливковое, базилик, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Евдокия, очевидно, что Вашего для рецепта нужен армянский лаваш! Даже не могу представить как все ингидиенты можно завернуть в грузинский лаваш... разве что, сделать в нем надрез, типа кармашка и все вложить во внутрь???                   ... еще ответить
25 минут
8 ингредиентов
уксус, хлеб, масло оливковое, клубника, тимьян, сыр козий, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Аппетитно, для перекуса самое то!                   ... еще ответить
15 минут
5 ингредиентов
батон, масло сливочное, бекон, лук порей, сыр
Гурман Как вкусно, спасибо! Получился омлет в булочке, отличный завтрак!                   ... еще ответить
20 минут
4 ингредиента
сахар, перец, чеснок, масло растительное
Гурман Очень аппетитно выглядят брускетты! А вяленые помидоры можно заменить свежими?                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
чиабатта, чеснок, помидоры черри, базилик, масло оливковое
Гурман Очень вкусные бутербродики) Единственное, забыла купить изюм, поэтому готовила без него!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
хлеб, грибы, лук порей, масло оливковое, чеснок, рукола, сыр
Гурман Отличные пантумаки! Утром с кофе то что нужно!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
масло оливковое, чеснок, помидоры черри, уксус, по вкусу соль, по вкусу перец, багет
показать все комментарии (2)
Гурман Прекрасный рецепт! Спасибо большое!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ САЛАТ НА ГРЕНКАХ БРУСКЕТТА
Брускетта 4 простых рецепта. Bruschetta recipe
Брускетта - это БОМБА-закуска! Нереально вкусные бутерброды!
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БРУСКЕТТЫ! 3 НАЧИНКИ: с красной рыбой, шампиньонами и баклажаном, помидорами и сыром!

История, состав и полезные свойства Брускетта

Число методов приготовления брускетты поистине огромно. Для этого используют томаты, ветчину-прошутто, моцареллу, базилик и оливки. Распространенным рецептом считается готовка с базиликом и помидорами, хотя классикой является обжаренный тосканский хлеб, который смазывают качественным очищенным растительным маслом и натирают чесночными зубчиками. Простая инструкция – ломтик чиабатты обжаривается до легкой золотистой корочки, пока не будет слышен характерный хруст. Также хлебушек подрумянивают на углях, после чего обильно смазывают качественным подсолнечным маслицем и трут поверхность чесноком. Далее ставьте эксперименты. Например, выложите на хлебушек нарубленные зрелые томаты с приправами или ростбиф, оливки и сыр. Есть простая инструкция по приготовлению. Кусочки багета обжаривают на подсолнечном маслице до появления румяной корки или прожаривают с помощью тостера и выкладывают на блюдце, причем ломтики обмазывают чесноком. В отдельную тарелочку режут кубиками томаты, кладут свежий базилик, вливают растительное маслице, сдабривают черным молотым перцем и солью. Затем поверх ароматных кусков хлеба выкладывают порезанную моцареллу, которую украшают томатно-базиликовой смесью и веточками зелени.