Бургер — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Бургер – это популярный фастфуд. Традиционная закуска включает в себя разрезанную на 2 части булку, овощи, котлетку и соус. Есть несколько разновидностей подобного перекуса, разница состоит в начинке. Самым распространенным вариантом считается гамбургер. Его готовят с использованием булочки с кунжутом, говяжьей котлетки, сырых или маринованных овощей. К последним относят помидорные дольки, огуречные колечки, кабачок, репчатый лук и перец. В качестве заправки подойдет кетчуп, горчица, соус или майонез. Каждое заведение использует собственную интерпретацию рецепта. Различия касаются овощных культур и заправки. В некоторых кафе горчица и кетчуп перемешиваются, остальные применяют только один компонент. читать дальше
Бургер
30 минут
Фарш, Кусочки белого хлеба , Молоко , Яйцо, Чеснок , Лук , Помидор , Сыр нарезной , Булочки для бургеров , Подсолнечное масло, по вкусу Соль, перец
показать все комментарии (1)
Гурман Привет всем! Я приготовила булочки с кунжутом самостоятельно. Возможно они не для бургеров "по размеру", но к кофе и чаю очень к стати.                   ... еще ответить
20 минут
перец острый, чеснок, лайм, булочки, куриное филе, йогурт, листья салата, помидоры, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Я больше бургер со свиными котлетками люблю) а грудка суховата как по мне                   ... еще ответить
20 минут
фарш говяжий, соль, соус сацебели, лепешки хлебные, бекон, сыр
показать все комментарии (1)
Гурман на здоровье Оксана!                   ... еще ответить
30 минут
булочка, лук, чеснок, коричневый сахар, паприка, томатная паста, бекон, фарш, сыр
показать все комментарии (1)
Гурман Чего-то бургер захотелось)                   ... еще ответить
30 минут
филе лосося, сухари панировочные, хлеб, петрушка, укроп, имбирь, лимонный сок, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман ну вот и выбирайте :) бюджетный вариант - из готового фарша, который стоит в супермаркетах даже дешевле мясного. не знаю, какой покупаете вы, но я живу в Литве и покупаю замороженный фарш из лосося примерно за 5 долларов за килограмм - это дешевле, чем мясной, однако он вполне качественный (норвежский). Можно купить дешевле, но там действительно одни шкурки. Ну а если хотите действительно вкусные котлеты из лосося, тогда про эконом-режим нужно забыть :) Самому делать фарш, конечно, гораздо дороже. Но и котлеты получатся намного вкуснее.                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства Бургера

Классический бургер, распространенный в США, отличается более строгой рецептурой, чем гамбургер. Булочка обжаривается с каждой стороны, больше всего – изнутри. Далее используется говяжий бифштекс высотой 2 см и диаметром 10 см. Его поджаривают на гриле. Чтобы сделать угощение сочным, применяется сливочное маслице. Среди овощей можно выбрать листочки салата, томатные кусочки, огурчик и лучок. Заправляют блюдо по американской традиции кетчупом и горчичкой. Изнутри булку смазывают соусом. К популярным разновидностям относят чизбургер, который отличается добавкой пластинок сыра чеддер, хотя также можно задействовать гауду, дорблю, пеппер и фету. В ресторанах быстрого питания встречается черный гамбургер, изобретенный японскими кулинарами. Еще одной разновидностью является чикенбургер, где говядина заменена курицей. Для этого применяют куриную котлету, филейную часть птицы или наггетсы. Иногда в угощение добавляют ананасы и сыр. Любителям рыбы понравится фишбургер. Можно использовать лососевые котлеты, филе или даже рыбный паштет. Кулинары иногда добавляют омлет. В каждой национальной кухне есть традиции приготовления блюда. Австралийцы готовят из страусиного или кенгуриного мяса, марокканцы – из верблюжатины. На сайте вы найдете подробные рецепты оригинальных угощений, которые готовят в домашних условиях.