Бургер — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Бургер – это популярный фастфуд. Традиционная закуска включает в себя разрезанную на 2 части булку, овощи, котлетку и соус. Есть несколько разновидностей подобного перекуса, разница состоит в начинке. Самым распространенным вариантом считается гамбургер. Его готовят с использованием булочки с кунжутом, говяжьей котлетки, сырых или маринованных овощей. К последним относят помидорные дольки, огуречные колечки, кабачок, репчатый лук и перец. В качестве заправки подойдет кетчуп, горчица, соус или майонез. Каждое заведение использует собственную интерпретацию рецепта. Различия касаются овощных культур и заправки. В некоторых кафе горчица и кетчуп перемешиваются, остальные применяют только один компонент. читать дальше
Бургер
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
30 минут
11 ингредиентов
Фарш, Кусочки белого хлеба , Молоко , Яйцо, Чеснок , Лук , Помидор , Сыр нарезной , Булочки для бургеров , Подсолнечное масло, по вкусу Соль, перец
Гурман Привет всем! Я приготовила булочки с кунжутом самостоятельно. Возможно они не для бургеров "по размеру", но к кофе и чаю очень к стати.                   ... еще ответить
20 минут
10 ингредиентов
перец острый, чеснок, лайм, булочки, куриное филе, йогурт, листья салата, помидоры, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Я больше бургер со свиными котлетками люблю) а грудка суховата как по мне                   ... еще ответить
20 минут
6 ингредиентов
фарш говяжий, соль, соус сацебели, лепешки хлебные, бекон, сыр
Гурман на здоровье Оксана!                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
булочка, лук, чеснок, коричневый сахар, паприка, томатная паста, бекон, фарш, сыр
Гурман Чего-то бургер захотелось)                   ... еще ответить
30 минут
8 ингредиентов
филе лосося, сухари панировочные, хлеб, петрушка, укроп, имбирь, лимонный сок, по вкусу соль
Гурман ну вот и выбирайте :) бюджетный вариант - из готового фарша, который стоит в супермаркетах даже дешевле мясного. не знаю, какой покупаете вы, но я живу в Литве и покупаю замороженный фарш из лосося примерно за 5 долларов за килограмм - это дешевле, чем мясной, однако он вполне качественный (норвежский). Можно купить дешевле, но там действительно одни шкурки. Ну а если хотите действительно вкусные котлеты из лосося, тогда про эконом-режим нужно забыть :) Самому делать фарш, конечно, гораздо дороже. Но и котлеты получатся намного вкуснее.                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства Бургера

Классический бургер, распространенный в США, отличается более строгой рецептурой, чем гамбургер. Булочка обжаривается с каждой стороны, больше всего – изнутри. Далее используется говяжий бифштекс высотой 2 см и диаметром 10 см. Его поджаривают на гриле. Чтобы сделать угощение сочным, применяется сливочное маслице. Среди овощей можно выбрать листочки салата, томатные кусочки, огурчик и лучок. Заправляют блюдо по американской традиции кетчупом и горчичкой. Изнутри булку смазывают соусом. К популярным разновидностям относят чизбургер, который отличается добавкой пластинок сыра чеддер, хотя также можно задействовать гауду, дорблю, пеппер и фету. В ресторанах быстрого питания встречается черный гамбургер, изобретенный японскими кулинарами. Еще одной разновидностью является чикенбургер, где говядина заменена курицей. Для этого применяют куриную котлету, филейную часть птицы или наггетсы. Иногда в угощение добавляют ананасы и сыр. Любителям рыбы понравится фишбургер. Можно использовать лососевые котлеты, филе или даже рыбный паштет. Кулинары иногда добавляют омлет. В каждой национальной кухне есть традиции приготовления блюда. Австралийцы готовят из страусиного или кенгуриного мяса, марокканцы – из верблюжатины. На сайте вы найдете подробные рецепты оригинальных угощений, которые готовят в домашних условиях.