Чикенбургер — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Чикенбургер – это закуска, которая отлично подходит как для ужинов, так и для фуршетов.Такая трапеза создается в виде бутерброда с котлетой из курицы. Приготовление подобной пищи с применением готовых компонентов – простая процедура. В круглую булку кладут набор ингредиентов из холодильника, включая майонез, лучок, сыр, зелень, огурчики, томаты и кетчуп. Главным компонентом считается котлетка из курицы, благодаря которой этот перекус и получил свое название. Американцы любят употреблять подобную пищу в качестве фаст-фуда по пути на работу или в обеденный перерыв. читать дальше
Чикенбургер

История, состав и полезные свойства Чикенбургера

Для приготовления чикенбургера используется куриная грудка, от которой отделяется филейная часть. Филе нарезается на квадратики и помещается в блендер, куда кладут порубленный по вкусу красный лучок в сочетании с кинзой. Смесь взбивается, пока не получится фарш. Его кладут в миску с добавлением черного молотого перчика, сушеного чеснока и соевого соуса. Полученное сочетание продуктов заливается сливками 10%. Их нужно столько, чтобы не получилась размазня. Сырье помещается в холодильник на часок. Далее духовой шкаф разогревают до 200 градусов, вынимают из холодильной камеры фарш, образуя из него котлетки. Затем берется формочка для запекания либо небольшой противень, который промазывается подсолнечным маслом. Сверху кладут сливочное маслице. Блюдо накрывается фольгой и ставится в духовку. Готовка не отнимет много времени, достаточно всего 15 минут. При готовности угощение вынимается, после чего продукт собирается подобно конструктору. При остужении котлеток берут тарелку, перекладывают их туда и сверху украшают сыром. Булочка режется на 2 части и греется мякишем вниз для образования хрустящей корочки. Продукт переворачивается и обмазывается с каждой стороны горчицей и майонезом, после чего добавляется листовой салат. Дополнительно используются помидорные и огуречные дольки. Затем прикрывают другой половинкой булки и придавливают.