Чизбургер — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Чизбургер – это разновидность гамбургера, в которую обязательно добавляется сыр. В качестве дополнения к мясу применяются соусы, такие как майонез и кетчуп. Закуска подается с салатами, картошкой фри и яичницей. Цена угощения чуть превышает стоимость традиционного гамбургера из-за добавки сыра. Это также увеличивает энергетическую ценность фаст-фуда на 20%. Тайна появления востребованного яства открылась сравнительно недавно. Любимая американцами и европейцами снедь была создана из-за ошибки юного шеф-повара закусочной Rite Spot в Калифорнии. читать дальше

Чизбургер представляет собой обязательную составляющую стиля жизни американцев. Закуска визуально напоминает бутерброд, внутрь которого помещено мясо и тоненький сырный ломтик. Далее готовится соус, который получают путем перемешивания горчицы, яблочного и вустерширского уксуса, кетчупа и молотого перчика в блендере. Жирок и мяско нарезают, добавляют пряные травы и соль, прокручивают в мясорубке. Фарш нельзя разминать. Миску закрывают пленкой, где продукт находится и ставят на часок в холодильную камеру. Сковородка нагревается, туда вливают оливковое маслице и ждут, пока не пройдет дым. Берут остуженный фарш, которому придают формочку котлетки и выкладывают на сковородку. Угощение прожаривают с каждой стороны по 5 минут до формирования румяной корки. При готовности выкладывают поверх нее сырный ломтик. Булочка разрезается на 2 части, которые подсушиваются в тостере или на сковороде. Далее приступайте к сборке бургера. На низ хлеба кладется салатовый лист, который поливается малым количеством соуса. Потом котлетка выкладывается с сыром, добавляется томат, соленый огурчик, лучок. Ингредиенты накрывают второй половинкой булки.