Датская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Датская кухня – это традиционная кухня Королевства Дания. Имеет схожие черты с кухнями других стран Северной Европы. Блюда датской кухни готовятся из простых, доступных продуктов. Из-за сурового климата вся пища датчан довольно питательна и калорийна. Важной составляющей ежедневного рациона жителей Дании являются рыба и морепродукты. Славится эта страна прежде всего своими бутербродами смёрребрёд, которых насчитывается несколько сотен видов. Чаще всего их делают многослойными из ржаного хлеба, сливочного масла и разнообразных начинок. Едят такие бутерброды, снимая слой за слоем. читать дальше
Датская кухня
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Попробовал,просто бомбезно! Я вообще люблю крабовые палочки и что интересно,ни разу не додумался кинуть их в панировку)))) Спасибо большое                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Девочка умница !!! Сразу видно, хорошая будет хозяюшка !!1 Молодец ! Получилось у меня и быстро и вкусно, спасибо !!!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Вроде в штркдель тесто фило нужно, а не слоёное?..                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман я так люблю овощные блинчики! Добавляю себе этот рецепт :)                   ... еще ответить
показать все комментарии (9)
Гурман Этот рецепт - перевод продуктов. Фигня получается.                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (19)
Гурман Приготовила, очень понравилось!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман А у меня манник не пропекся верх, все делала как в рецепте.                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман Крышку закрывать или нет ?                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман фууу саслинамии не вкусно                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Вкусный суп, дети и муж довольны. Быстро и сытно, тем более без зажарки. Спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно получается. По вкусу напоминает беляши. Хрустяще, сочно ароматно. Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
5 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (7)
Гурман У беларусов драники!!Схожесть есть!Обязательно готовлю!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусные и нежные блинчики! Правда, не тонкие, а толстенькие, но это неважно - главное, что очень вкусные и необычные. Благодарю за рецепт!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Такие воздушные и нежные, тесто как пух! Очень-очень понравились булочки!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Пирог вкуснейший, девочки пробуйте, не пожалеете!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман просто класс!это был мой первый опыт и всё получилось на ура ❤️                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман раки 10-12 штук количество порций 5 РЖАЛ до слёз                   ... еще ответить
10 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Мне нравится, вкусно и не надо мыть печку! :-)                   ... еще ответить
17 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Слишком крупные галушки, мясо переварилось и рассыпалось на мелкие кусочки. Тесто замешивают не водой, а густым бульоном. В соус добавляю еще и черный перец... Короче рецепт не точный!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Отличная закуска на зиму. Я тоже готовлю практически так же, только баклажаны чищу. Эта шкурка в готовом блюде совсем несъедобная. А еще нарезаю баклажаны кубиками.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Огромное спасибо за рецепт! Оооочень вкусно                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Из рецепта не понятно, сколько варить собственно щуку                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман такая она внутри классная, обожаю с крупными дырочками выпечку!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Оригинально) Получилось деток удивить, спасибо! Я картошечку мороженую покупала и обжаривала.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецепт. Взяла за основу, немного изменив продукты, спасибо большое!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Яркая и красивая закуска, люблю из палочек рулеты!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман А оливковое масло обязательно? Можно заменить растительным?                   ... еще ответить
Гурман Угощайся, Оксана! Спасибки! :)                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ НА ОБЕД
Самый необычный, но очень простой и вкусный «Выпрыгивающий блин» на завтрак. «Датская Детка»
Королевская датская выпечка Schulstad Royal Danish Pastry.wmv
ПРОВЕРКА РЕЦЕПТА | ДАТСКАЯ ДЕТКА | ПРОСТО БОМБИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ | ВЫПРЫГИВАЮЩИЙ БЛИН

Традиционная и национальная Датская кухня

Большинство блюд датской кухни содержит большое количество мяса или рыбы. Из мяса датчане очень любят свинину. Из нее делают рагу с красной капустой, различные сосиски и пряные колбаски, ее жарят и подают с соусами. Из мясных блюд популярны также шницель из телятины, маринованная курица, копченый бекон, «миллионбёф» - мелкие куски говядины, обжаренные с подливкой. Из мяса делают паштеты, колбасы и фрикадельки. Популярны в Дании мясные субпродукты. Из рыбы датчане предпочитают камбалу, угря, сельдь и форель. Ее коптят, жарят, маринуют и солят, из угря делают рулетики, а из таких морепродуктов, как креветки и крабы готовят салаты. Из вареной трески делают традиционное блюдо «когт-торск». Гарниром к мясу и рыбе чаще всего подают овощи. В Дании выращивают много сортов картофеля. Его жарят, варят, тушат и делают пюре. Много блюд готовят из красной капусты рёдкол: тушат в сливках, делают голубцы, жарят и т.д. Из овощей также популярны лук, свекла, морковь, сельдерей. В свежем виде едят огурцы, томаты и зелень. Любят в Дании молочные продукты: сыр, кефир, молочные супы, творог и пр. Для приготовления десертов широко используются северные ягоды. Из них делают варенье, кисель, соусы, желе. Популярна в стране выпечка: кексы, блины, булочки.