Датская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Датская кухня – это традиционная кухня Королевства Дания. Имеет схожие черты с кухнями других стран Северной Европы. Блюда датской кухни готовятся из простых, доступных продуктов. Из-за сурового климата вся пища датчан довольно питательна и калорийна. Важной составляющей ежедневного рациона жителей Дании являются рыба и морепродукты. Славится эта страна прежде всего своими бутербродами смёрребрёд, которых насчитывается несколько сотен видов. Чаще всего их делают многослойными из ржаного хлеба, сливочного масла и разнообразных начинок. Едят такие бутерброды, снимая слой за слоем. читать дальше
Датская кухня
В закладках у 2
Гурман Обожаю эти блинчики) Только кабачки надо хорошо выжать от воды                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман Здравствуйте! Хотела спросить про лимон. Его когда добавлять? потому что если варить в лимоне мясо оно же не провариться?! А горький бульон не становиться после такой долгой варки лимона? Спасибо                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Вкусный суп, дети и муж довольны. Быстро и сытно, тем более без зажарки. Спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Ну оооочень вкусные получились кексы. Ароматные, мягонькие! Все, как мы любим.                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Клюква, миндальные лепестки, ванилин... все это делает кексы безумно вкусными!                   ... еще ответить
17 ингредиентов
В закладках у 1
Гурман Ну вообще-то там и написано миллиметра(мм). Николай, протрите глаза                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман шкурки с помидор счищаем?                   ... еще ответить
Гурман Домашний вкусный салат!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
Гурман Вкуснятина!Спасибо, что выложили рецепт!                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман Вкусно! Правда, делала без грибов, ребенок не ест, но и так получилось очень нежное блюдо.                   ... еще ответить
Гурман Очень удачный рецепт! Получился с первого раза. От себя добавила сезам. Морская соль отлично дополняет вкус.                   ... еще ответить
Гурман Оксан, угощай! Отличное тесто!                   ... еще ответить
Гурман С беконом хорошо получилось, сочно и нежно!                   ... еще ответить
Гурман Ой, давно я суп с фрикадельками не варила! Наташ, красивый получился супчик!                   ... еще ответить
Гурман Угощайся, Оксана! Спасибки! :)                   ... еще ответить
Гурман И ещё помимо соли и перца много других специй                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Нежно и остро. Благодарю, мне понравилось!                   ... еще ответить
Гурман Я бы добавила в фарш яйцо.                   ... еще ответить
4 ингредиента
Гурман Угощайся, Оксана ;)                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Мне нравится состав, салатик вкусный и не перегруженный лишними добавками!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (6)
Гурман А как свернуть в рулет с начинкой? Нужно смазать весь лаваш и свернуть или на край положить и свернуть?                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (18)
Гурман Все прекрасно получилось. И главное вкусно!                   ... еще ответить
Гурман люблю влажные пироги, мне понравилось                   ... еще ответить
Гурман у меня получился,точь в точь как на картинке,но такая гадость продукты только перевела.Не советую.                   ... еще ответить
Гурман Наташ, какой шикарный паштет!                   ... еще ответить
Гурман Спасибо очень просто и необычно! Получится даже у начинающих                   ... еще ответить
11 ингредиентов
Гурман Я не понимаю, как у вас так получается? Сколько риса надо не написано. И нисколько воды во время готовки не добавляется                   ... еще ответить
Гурман Я бы и саму рыбку проварила пару минут в супе, на всякий случай))                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман Очень вкусный гарнир, к баранине в казане идеально подошел!                   ... еще ответить
Гурман еще можно делать салат из крабовых палочек, свежей капусты, консервированной кукурузы, можно свежий огурец и заправить майонезом                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП ИЗ КРАБА С КУКУРУЗОЙ
Складываем тесто втрое, нарезаем и получаем ВКУСНЕЙШИЙ ДАТСКИЙ ХЛЕБ / Рецепты Другой Кухни
ДАТСКАЯ ДЕТКА 😍 ПРОСТО БОМБИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ 💣💥🔥 | рукавички Манифтв
Рецепт - Датские Smørrebrød от бренд-шефа Кулинарной школы Евгения Чернухи

Традиционная и национальная Датская кухня

Большинство блюд датской кухни содержит большое количество мяса или рыбы. Из мяса датчане очень любят свинину. Из нее делают рагу с красной капустой, различные сосиски и пряные колбаски, ее жарят и подают с соусами. Из мясных блюд популярны также шницель из телятины, маринованная курица, копченый бекон, «миллионбёф» - мелкие куски говядины, обжаренные с подливкой. Из мяса делают паштеты, колбасы и фрикадельки. Популярны в Дании мясные субпродукты. Из рыбы датчане предпочитают камбалу, угря, сельдь и форель. Ее коптят, жарят, маринуют и солят, из угря делают рулетики, а из таких морепродуктов, как креветки и крабы готовят салаты. Из вареной трески делают традиционное блюдо «когт-торск». Гарниром к мясу и рыбе чаще всего подают овощи. В Дании выращивают много сортов картофеля. Его жарят, варят, тушат и делают пюре. Много блюд готовят из красной капусты рёдкол: тушат в сливках, делают голубцы, жарят и т.д. Из овощей также популярны лук, свекла, морковь, сельдерей. В свежем виде едят огурцы, томаты и зелень. Любят в Дании молочные продукты: сыр, кефир, молочные супы, творог и пр. Для приготовления десертов широко используются северные ягоды. Из них делают варенье, кисель, соусы, желе. Популярна в стране выпечка: кексы, блины, булочки.