Диетические супы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Диетический суп 💖 – это легкое первое блюдо, которое подходит для снижения веса, а также людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, которым противопоказано жирное и острое. Какой рецепт вы не выберете, горячий или холодный, основой будет вода или овощной отвар. Современные диетологи рекомендуют включать диетические супы в ежедневное меню. Плюсов такого блюда масса: порция легкого свежего супа повышает настроение, хорошо усваивается желудком, организм постепенно очищается от токсинов. Такие блюда подходят для детского питания, беременным и кормящим мамам. читать дальше

Если варите овощной суп, ингредиенты перед добавлением в кипящую воду, тщательно очищают и мелко нарезают. Блюдо рекомендуется подавать свежеприготовленным и хранить не более суток в холодильнике, так как даже при повторном разогревании, цвет и вкус овощей меняется, а полезные вещества и витамины улетучиваются. В суп добавляют свежие овощи без обжарки. Если используют мясо, выбирают нежирные сорта, например куриную грудку или мясо индейки. Диетический суп часто готовят на молочных продуктах, кефире, сыворотке или молоке. Диетическое блюдо обладает массой полезных качеств: снижает уровень холестерина в крови, улучшают работу кишечника, насыщают организм необходимыми витаминами и минералами, а также способствуют уменьшению лишней массы тела. Найдется множество рецептов диетического супа не только полезного, но и вкусного, например овощной суп на курином бульоне или суп-пюре из цветной капусты, который понравится и взрослым и детям.