Дроб — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Дроб – это классическая румынская закуска. Создается в виде фарша из субпродуктов, которые заворачивают в жареный лучок и сальник в качестве мясного рулета. Главными ингредиентами считаются бараньи легкие, почки, печень, сердце и селезенка. Также используются овощи и зелень, хлебный мякиш, смоченный в молоке или воде и яички. Потроха режут и перемешивают с остальными приправами и компонентами. Для заворачивания фарша используется сальник, потом еду кладут на противень и пекут в духовом шкафу. Сначала режут на маленькие квадраты, куда помещают фарш подобно голубцам и пекут с использованием сыра. Аналогом считается тесто. По традиции пища готовится к Пасхе. читать дальше
Дроб
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
50 минут
8 ингредиентов
печени куриной, яиц (3 отварить, 2 сырых), сметаны 15%, муки пшеничной, соли, перца черного, Зелень по вкусу, масла подсолнечного
показать все комментарии (2)
Гурман Делаю подобную запеканку уже давно.Не часто,но периодически,для разнообразия, запекаю. Вкусно получается.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ДРОБ
Румынский Дроб из Куриной Печени ✧ Рецепт вкусного блюда на праздничный стол.
Как се прави сочен и крехък дроб
Печеночный дроб (хлебец), белковый рецепт. Худеем Вкусно!

История, состав и полезные свойства Дроба

Дроб является простой в готовке закуской на основе печени курицы. Подобная снедь подойдет к праздничному столу и становится достойным дополнением ужина или обеда. Угощение пришло в Россию из Румынии. В качестве дополнительного ингредиента применяется любая зелень. Пользоваться пряными травами нежелательно, поскольку должна получиться омлетная запеканка с печеночными ломтиками. Приготовьте все обязательные составляющие. Для этого 2 из 4 яиц заранее отваривают. Вымойте печенку, полностью уберите пленки, порежьте миниатюрными кусочками и отваривайте в слегка подсоленной жидкости на протяжении 5 минут. Отбрасывайте на дуршлаг, а отваренные яички порежьте на кусочки. Полученные составляющие хорошенько смешайте с рубленой зеленью и выложите в формочку, предварительно смазанную подсолнечным маслицем. Для взбивания сырых яиц воспользуйтесь венчиком и добавьте перец и соль по вкусу. Основа запеканки заливается и отправляется в нагретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут. После приготовление угощение оставляют в форме на 20 минут. После пищу бережно достают, подавая к столу порционными частями.