Духовка — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Духовка ( или духовой шкаф) – это устройство для приготовления пищи, которое встроено в кухонную плиту. Бытовой прибор представляет собой теплоизолированный шкаф, в котором поддерживается заданная температура, необходимая для приготовления еды. Часто модели располагают двумя горелками сверху и снизу. Внутри духовки присутствуют решетки, противни, вертела. На них кладутся или надеваются продукты. Неотъемлемые атрибуты каждой кухни отличаются своим внешним разнообразием, функциональностью, дизайном. читать дальше
Духовка
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Класс!! Чудесный рулет, Дашуль!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман "...однако иногда его делают из мяса голубя, но сами понимаете, приготовить такой вариант в домашних условиях из этой птице не так уж и просто, да и желания нет особого..." Отсутствие желания приготовить голубя - это просто стыдно для кулинара, как и орфография!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Отличный диетический вариант супа, можно сбросить пару кг и для детского питания подойдет.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман чтобы картофель был мягче и быстрее готов, можно отварить еще минут 5, а потом сделать все пор рецепту, попробуйте!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман еще можно на фарш положить ломтики помидоров, запечь, а потом притрусить сыром и вернуть в духовку на пару минут.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Курочка изумительная, хороший рецепт, записала. Спасибо!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман fox а то,думаешь обманываю?! всё проверено не ссы!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо за рецепт, я бы никому не рекомендовал кушать свинину (холестирин) с картошкой, можно заменить телятиной с баклажанами или помидорами или цукини, давайте следить за здоровым питанием.                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Откуда вы берете такие фотки? Сделал все по рецепту, даже не доставал из духовки, выключенной, минут 20-ть, результат - все опало                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусная и ароматная рыбка получилась! Сочная, вкуснее чем просто пожаренная! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Правда я немного упростила ваш, потому как каперсов нет, да и не любим их, маслины тоже убрала.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусные крылышки получились)))                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Нежный сладкий кабачок под пикантной сырно-чесночно-сметанной шапочкой. Божественно.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Честно говоря блюдо на любителя. Лично мне это вкусовое сочетание не очень понравилось                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман В ингредиентах присутствует чеснок, не нашел на каком этапе и куда его добавлять...                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Сырно-кабачковые оладушки получились бесподобно, кушали со сметаной, другие соусы перебивают их нежный вкус.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Заинтерисовал рецепт меня, обязательно приготовлю!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Вика, замечательный салат, вкусный и нарядный! Вы умница!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Жидкий дым редкая гадость. Лучше без него!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Полезное и вкусное блюдо, отличный вариант!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман рецепт не понятен человеку который не умеет готовить. а кто умеет тому он не нужен. автор удали его.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Сделала по рецепту.Не понравилось.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусно получилось, нежно, рыбка особенно вкусная под этим соусом!                   ... еще ответить

Какие блюда, что и как приготовить в духовке

Можно порадовать гостей ароматными шедеврами из духовки, сделать мясные котлетки, капустный пирог, запеченную горбушу, картофельные дольки, курицу и другие варианты.
Выделяют следующие виды духовок, которые используются в городских квартирах: Электрические. Модели функциональные, однако, дорогие. Такой духовой шкаф будет отличаться режимами готовки. Сегодня в современных квартирах предпочитают использовать данный вариант. Газовые. Такая духовка не уступает предыдущему варианту ни в качестве приготовления блюд, ни в дизайнерском воплощении. Плюс – хорошая экономия. Такой духовой шкаф можно расположить не только в квартире, но и в загородном доме. Управлять духовкой можно несколькими способами. Есть модели, где на панели можно увидеть кнопки и индикаторы. Другие варианты предполагают управление со встроенной варочной панели.
Как правильно готовить в духовке. За 10 минут до начала приготовления нужно включить устройство и установить необходимую температуру. Если хотите получить румяную корочку, то следует ненадолго увеличить температуру в начале или в конце запекания еды. Большинство блюд готовятся на среднем ярусе духовки. На нижнем ярусе можно установить противень с водой, если того требует рецепт. Чтобы горячий воздух свободно циркулировал в духовом шкафу, противень не должен стоять вплотную к задней стенке.