Фаршированные яйца — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Фаршированные яйца – это разновидность холодных закусок, которая готовится с использованием разных ингредиентов: рыбы, сыра, грибов, овощей, мяса. Хозяйки готовят угощение с начинкой из тресковой печени, чеснока, сельди, шпротов, рыбных консервов, крабовых палочек, икры или помидоров. Для приготовления пищи подойдут яйца перепелки. Такая закуска проста в готовке, потому для ее создания не нужно быть опытным кулинаром. Важно эффектно украсить снедь. Повара создают оригинальные формочки в виде поросят, птенцов или мышек. Пища подается к праздничному или фуршетному столу. читать дальше
Фаршированные яйца
30 минут
яйца, сельдь, петрушка, по вкусу майонез
показать все комментарии (1)
Гурман Такая селёдочка великолепно украсит праздничный стол! Беру на заметку! Отличный рецепт!                   ... еще ответить
30 минут
яйца, ветчина, пармезан, майонез, лук зеленый, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо, Юль! От тебя это особо приятно слышать))                   ... еще ответить
20 минут
помидоры, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусно,но ещё можно добавить отварную протертую куринную печенку.Вкус непревзойденный,просто пальчики оближешь.Попробуйте.                   ... еще ответить
20 минут
яйца, йогурт, горчица, хрен, уксус, лосось, огурцы
показать все комментарии (1)
Гурман Хороший и вкусный салатик! Я желтки смешала с майонезом, хорошо перетерла, потом заправила салат. Спасибо!                   ... еще ответить
20 минут
яйца, майонез, лук, по вкусу укроп, по вкусу соль, по вкусу перец, горчица
показать все комментарии (1)
Гурман Прикольные, правда похожи на Морозиков!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Вика, закусочка великолепная!                   ... еще ответить
2 часа 20 минут
яйца, лук, томатная паста, сметана, по вкусу укроп
показать все комментарии (1)
Гурман Какой великолепный кальмар! С удовольствием приготовлю и возьму на вооружение отличные советы по поводу чистки кальмара! Спасибо!                   ... еще ответить
40 минут
яйца, чеснок, по вкусу майонез, шампиньоны, лук, креветки, масло сливочное, по вкусу петрушка
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо за идею! То, что надо! Как раз ищу тарталетки в форме символа года)                   ... еще ответить
40 минут
яйца, тунец, паста креветочная, по вкусу майонез
показать все комментарии (1)
Гурман Хороший вариант начинки для яиц, вкусно и легко готовится!                   ... еще ответить
40 минут
яйца, семга соленая, по вкусу майонез, по вкусу петрушка
показать все комментарии (1)
Гурман Оксана, спасибо, попробуй!                   ... еще ответить
35 минут
яйца, авокадо, болгарский перец, по вкусу зелень, по вкусу майонез
показать все комментарии (1)
Гурман моей дочке понравились, вкусненько и хорошенькие получились!                   ... еще ответить
40 минут
яйца, сыр, чеснок, по вкусу майонез, редис
показать все комментарии (1)
Гурман Идея просто замечательная, Вика! Надо приготовить на праздники!                   ... еще ответить
45 минут
болгарский перец, сыр, яйца, чеснок, по вкусу майонез
показать все комментарии (1)
Гурман А перед подачей их нужно держать в холодильнике? Как сделать, чтобы они точно держались, сыр и перец?                   ... еще ответить
40 минут
яйца, горбуша, по вкусу майонез, по вкусу зелень
показать все комментарии (1)
Гурман Очень даже вкусно и пикантно!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства Фаршированных яиц

Для фаршированных яиц используются как простые, так и сложные наполнители. Доступный вариант – отварить желток, протереть и перемешать с йогуртом либо сметаной. Еще в качестве компонентов могут применяться обжаренные грибочки, вареная или соленая рыбка, картошка, рубленные креветки, авокадо, оливки, паштет, красная икра или хумус. В роли специй задействуется свеженькая зелень – укроп, тимьян, петрушка, базилик или тархун. Есть пошаговая инструкция приготовления аппетитного блюда. Латук ополаскивают, высушивают и раскладывают на тарелочке. Яички нарезают кружками толщиной 5 мм и выкладывают на латук. Желтый и красный перчик освобождают от семян и режут миниатюрными кубиками. Филе анчоуса нарезают, чесночные зубочки давят ножиком, петрушку отделяют от стебельков и режут. Далее в сотейнике на среднем огне подогревается сливочное маслице. Туда добавляют анчоусы, чесночок и перец. Огонь убавляют и готовят 10 минут. При этом нельзя, чтобы поменялся цвет чеснока. Сотейник убирают с плиты, чеснок вынимают и добавляют петрушку с последующим перемешиванием. Угощение поливается соусом, сдабривают крупномолотым черным перчиком и морской солью.