Фетучини — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Фетучини 💖 – это популярная среди итальянцев разновидность пасты, которая включает в состав толстую лапшу и соусы. По традиции в национальной кухне Италии кушанье готовится с использованием домашней либо свежей лапши, но на рынке модно найти и специально подсушенную начинку. Для создания яства применяются тоненькие тестяные полоски, ширина которые составляет семи миллиметров – напоминают тальятелле, отличие состоит только в большей ширине. Порция подобных ленточке включает в себя сто граммов пшеничной муки, яйцо, соль, третью часть чайной ложечки оливкового масла. читать дальше
Фетучини
30 минут
феттучини, масло сливочное, лук, чеснок, перец красный, креветки, сливки, пармезан, соль, перец черный
30 минут
фетучини, петрушка, сыр, креветки, масло сливочное, сливки
40 минут
макароны, шампиньоны, сливки, свинина, сыр, по вкусу масло оливковое, лук, по вкусу соль, по вкусу перец
50 минут
фетучини, петрушка, сыр, креветки, масло сливочное, сливки

История, состав и полезные свойства фетучини

Фетучини сочетают с насыщенными подливами и соусами – из мяса, сливок, пряностей и грибов. Легкие соусы имеют бархатистую структуру, за счет которой лапша впитывает их. В пасту добавляют разные компоненты, включая лисички, говядину, шампиньоны, морепродукты, телятину, рыбу и твердые разновидности сыра. Для изготовления кушанья применяют эластичное тесто, в состав которого входит вода, пшеница либо яйца. Полезность блюда обусловлена применением твердых пшеничных сортов, где присутствуют бета-каротин, холин и минералы – фосфор, марганец, калий, железо, селен и медь. В лапше есть витамины A, E, PP, K и B, благодаря чему ткани защищены от раннего старения, онкологические болезни не развиваются, сердечно-сосудистые болезни излечиваются, зрение становится лучше. При регулярном употреблении блюда из человеческого организма выводятся токсичные соединения, ЦНС восстанавливается, также регенерируются поврежденные печеночные ткани. Чтобы блюдо получилось вкусным, смешайте макароны с горячей подливой и немного прогрейте. Паста употребляется сразу после готовки, потому что она быстро утрачивает некоторые гастрономические характеристики.