Филиппинская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Филиппинская кухня – это традиционная кухня Филиппин. Представляет собой уникальное сочетание местных традиций с традициями других стран, таких как Китай, Испания и Мексика. Несмотря на это, филиппинская кухня является типично азиатской. Основной продукт – рис, который всегда подается к столу. Из-за географического положения в рационе филиппинцев очень много рыбы и морепродуктов. Едят там также мясо и разнообразные овощи. Пищу обычно готовят на открытом огне. При приготовлении добавляется много специй и приправ, а также различных соусов на основе уксуса, кокосового молока, сока лайма, чеснока и других продуктов. читать дальше
Филиппинская кухня
6 ингредиентов
В закладках у 1
Гурман это уже котлеты                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман как прочитала, решила попробывать.... получилось вкусно но во первых взрывоопасно )))) во 2 весь пол в масле .... И хочу предупредить... кальмары опускать варить в уже закипающую воду и варить 1 минуту. потом чтобы вода с них вся стекла, они остыли и обсохли... а потом уже их обжаривать.. да и тесто мне всё же показалось жидковатым и я добавила немного ещё муки... всё вкусно. но в первый раз переварила кальмары (3 минуты) + жарила получились немного как резиновые.                   ... еще ответить
11 ингредиентов
Гурман Вкуснятина!Спасибо, что выложили рецепт!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Простое и очень вкусное блюдо, Наташ!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
Гурман Я не понимаю, как у вас так получается? Сколько риса надо не написано. И нисколько воды во время готовки не добавляется                   ... еще ответить
Гурман еще можно делать салат из крабовых палочек, свежей капусты, консервированной кукурузы, можно свежий огурец и заправить майонезом                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман Удивительно! Такой простой рецепт и так вкусно получилось! Мне очень понравилось!                   ... еще ответить
9 ингредиентов
Гурман Отличная идея, нравится, такие тарелочки вкуснее должны получится,чем песочные. А вот вопрос такой, не размокают ли они? Как долго салат в них может стоять?                   ... еще ответить
4 ингредиента
Гурман Вкусные шкварочки, с отварной картошкой вкусно!                   ... еще ответить
Гурман К празднику такой рулет готовила, очень понравился моим домашним. Я положила кусочки рулета на листья салата, украсила тарелочку овощами. Спасибо большое за рецепт!!!                   ... еще ответить
Гурман и готовить быстро, на природе всегда такие салаты идут на ура!                   ... еще ответить
Гурман Всё пристало к пергаменту что нельзя было отодрать                   ... еще ответить
Гурман Детям очень понравилась! Кукуруза хрустящая, сочная)                   ... еще ответить
Гурман Самые вкусные кальмары что я готовила! Спасибо Вам большое!                   ... еще ответить
Гурман Недостаточно волноваться о состоянии здоровья родного малыша - следует предпринимать решительные действия для его защиты. Притом доверить данный вопрос нужно только лишь опытным профессиональным врачам. На сегодняшний день помощь персонального доктора по карману далеко не многим гражданам Российской федерации. А идти по каждому вопросу в поликлинику, выстаивать длинные очереди и подвергать малыша риску заразиться вирусами от иных детей - тоже не вариант. К счастью, многие частные клиники предлагают программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая помогает за несущественную сумму денег купить полис на годовое обслуживание у врачей. К сожалению, не многие люди знают о данной услуге и продолжают лечить детей народными способами, выжидают длительное время в очередях и отдают большие деньги за приемы частных докторов. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей даёт возможность: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно обследоваться у личных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой проходить лечебные процедуры и диагностику; " Лечить чадо вовремя, качественно и без очередей. Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями оказания услуг необходимо написать в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого надо подобрать понравившуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87                   ... еще ответить
Гурман Необычный кляр, к рыбе даже гарнира не нужно. Быстро и просто, благодарю!                   ... еще ответить
Гурман Очень вкусно! Делал с острым кетчупом, добавил перца, немного базилика и кумина. Последний прям в тему пришелся. Кетчупа, на мой взгляд, надо поменьше. В следующий раз попробую :) Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман Начнут продавать свежую рыбу - Ваша первая на очереди. Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
Гурман Спасибо, Мариш, пробуй, нам очень понравилась рыбка!                   ... еще ответить
Гурман Очень вкусная и ароматная рыбка получилась! Сочная, вкуснее чем просто пожаренная! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
Гурман Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Правда я немного упростила ваш, потому как каперсов нет, да и не любим их, маслины тоже убрала.                   ... еще ответить
8 ингредиентов
Гурман Класс! Нам с подружками очень понравился, спасибо!                   ... еще ответить
12 ингредиентов
Гурман У нас это омлет! Причем очень вкусный! Спасибо, завтрак удался!                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман А в сметане очень вкусно! Можно попробовать еще в сливках)                   ... еще ответить
8 ингредиентов
Гурман Муж наловил, решила попробовать Ваш рецепт) Вкусно, рыбка нежная, сочная и нотка лимона то что нужно!                   ... еще ответить
Гурман крылышки просто шикарные!!!                   ... еще ответить
Гурман Спасибо! Извиняюсь, что отвечаю так не своевременно, да, пятачки и ушки - это колбаса!:                   ... еще ответить
Гурман Два моих любимых овощами в одном блюде, конечно вкусно!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ САЛАТ АВОКАДО И КРЕВЕТКИ
Легендарное Адобо из курицы рецепт Филиппинской кухни
Пансит филиппинское блюда
ВКУСНЕЙШАЯ тушеная свинина АДОБО (филиппинский рецепт)/ ADOBO RECIPE

Традиционная и национальная Филиппинская кухня

Рис составляет основу филиппинской кухни. Из него готовят каши, супы, десерты и салаты. Из рисовой муки делают лапшу и тесто для пельменей «сиумай». Популярны также такие блюда из риса, как «лонтонг» - рис, сваренный в банановых листьях, и «кетупат» - рис, сваренный в пальмовых листьях. Из мяса наиболее распространены свинина, говядина и курица. Перед приготовлением его часто маринуют в кокосовом молоке, соевом соусе или уксусе. Из мяса готовят «адобо» - свинину, тушеную с уксусом, соевым соусом и приправами, курицу карри, «лечон» - запеченного на вертеле поросенка, «моркон» - мясной рулет и многое другое. На Филиппинах очень богатый выбор рыбы и морепродуктов: форель, морской окунь, тунец, макрель, акула, креветки, мидии, крабы, лобстеры, кальмары, моллюски и т.д. Их предпочитают готовить на пару, на гриле, тушить и мариновать. Самые популярные блюда – «бангус» - молочная рыба, запеченная с картофелем и другими овощами, «лапу-лапу» - приготовленный на пару морской окунь, а также шарики из рыбы в уксусе. На гарнир помимо риса могут подавать пшеничную, рисовую или гречневую лапшу и овощи. Лапшу используют также при приготовлении супов и основных блюд. Из свежих овощей делают салаты, также их варят и тушат. Десерты филиппинцы готовят из фруктов с добавлением яиц, муки, желатина, сахара, кокосового молока и других ингредиентов.