Финская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Финская кухня – это традиционная кухня Финляндии. Имеет схожие черты с кухнями других скандинавских стран, особенно Швеции. Прослеживаются в ней и русские кулинарные традиции. Многие блюда очень сытные, питательные и полезные. Основу рациона финнов составляют морская и речная рыба, мясо, в том числе диких животных, крупы, овощи, молочные продукты, грибы и лесные ягоды. Продукты обычно не жарят. Предпочтение отдается варке, тушению, запеканию и распариванию. Характерной особенностью финской кухни является странное для нас сочетание ингредиентов в одном блюде. читать дальше
Финская кухня
В закладках у 2
Гурман Подскажите, а "в режиме "Рис" до готовности" это сколько времени? просто включить режим и ничего не менять?                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман А сколько воды то наливать в кастрюлю на такой объем??????                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо вам!! Муж нахваливал весь вечер!! Я сделала всё слово в слово! ООООООЧЕНЬ ВКУСНО!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Думаю что кетчуп был лишним, а так съедабельно                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Самые вкусные кабачковые блины, что я пробовала! А если кушать со сметаной, то вообще оторваться невозможно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман всем советую этот рецепт. прост, полезен, вкусен.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Извиняюсь, что здесь армянского? Я подобное ел более 30 лет тому назад , готовил сотрудник из Шри-Ланки                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Он загустевает по мере остывания, в поставила в холодильник и он стал густой. С картошечкой фри отлично пошел... было вкусно!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман А я еще макароны взяла из цельнозерновой муки, получилось очень вкусно)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт отстой. Автор дэбил. Стакан масла - это очень много!                   ... еще ответить
показать все комментарии (15)
Гурман Запекал на фольге, но в открытом виде. Супер! Очень вкусно!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман сделала с полусладким вином, алкоголь выпарился, а нежный сладковатый вкус остался, с луком невероятно вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за рецепт, очень вкусно и дети оценили, ели с аппетитом))                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецепт цеппелин.Получаются всегда.Очень вкусные,всем нравятся.Тоже приготовил в крахмальной воде-Удача.Спасибо за рецептик.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Приготовил только соли положил 1 ст ложку а сахара 4 ст л и уксуса 2 ст л . Получилось вкусно слегка сладкая как я и люблю.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Не понятно куда девать 150 грамм сливочного масла. Неужели для пассеровки лука?))                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно, можно желатин заменить агар-агаром, хотя как по мне он тоже чувствуется немного.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман получается вкусно, ароматно, красиво, оригинально! спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман так приготовить наверное можно только то количество что показано на картинке и то врятли не знаю кто это писал но делается оно так: берём кастрюльку, ту что с толстым дном,.. и выкидываем в окно. потом берём нормальную советскую сковородень (мы ведь помним что тефальки не любят перепада температур?) и льём туда масло. Потом вспоминаем что мы не в интернетике, а в реальном мире, и льём масла раза в три больше чем нашкрябано на этом сайтике. в конечном итоге - цель получить что-то похожее на фри. а потом мы вспоминаем что скайрим - для нордов, арбузы неграм, фри во фритюрнице - и выбрасываем ведьмино варево вслед кастрюльке. и жарим картошку как обычно                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецепт. Делала 1 - с фаршем, 1 - с грибами. Всем понравилось.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман c cырым луком вата ! с обжаренным надо!!!!!!!!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман да! очень вкусно и прикольно!!! всем советую!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬ ПОД ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ
Финские Лепешки ✧ Быстро Просто и Очень Вкусно
Рецепт для ледачих: готуємо фінський млинець "паннукакку"
Фрикадельки из индейки. Финский рецепт.

Традиционная и национальная Финская кухня

Финскую кухню невозможно представить без рыбы. Наибольшее распространение получили лосось, форель, сельдь, окунь, сига и другие. Из рыбы готовят различные закуски, супы, основные блюда, салаты. Ее жарят на гриле, запекают, коптят и кладут в пироги в виде начинки. Знамениты рыбный молочный суп «калакейтто», маринованная красная рыба «граавилохи», пирог из ржаной муки с начинкой из рыбы и бекона «калакукко», икра пресноводной рыбы с луком и сметаной «мати» и др. Мясо в Финляндии менее популярно. Едят в основном баранину, свинину, говядину, а также оленину, лосятину и медвежатину. Из мяса делают черную (кровяную) колбасу, жаркое из оленины, жаренные на гриле колбаски и сардельки, «поронкаристус» - вяленую оленину, «путтипанну» - тушеный картофель с мясом или колбасками и другие блюда. На гарнир часто подаются картофель (тушеный или в виде пюре) и разнообразные каши. Из овощей популярны капуста, брюква, морковь и картофель. Очень много в Финляндии употребляют молока и молочных продуктов, особенно сливок, йогурта и сливочного масла. Делают из молока сырный хлеб «лейпяюусто», который запекают в духовке и подают с вареньем из морошки. Традиционный хлеб предпочитают выпекать из ржаной муки. На десерт часто пекут сладкие пироги с начинкой из ягод, готовят каши с вареньем и подают кисель.