Финская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Финская кухня – это традиционная кухня Финляндии. Имеет схожие черты с кухнями других скандинавских стран, особенно Швеции. Прослеживаются в ней и русские кулинарные традиции. Многие блюда очень сытные, питательные и полезные. Основу рациона финнов составляют морская и речная рыба, мясо, в том числе диких животных, крупы, овощи, молочные продукты, грибы и лесные ягоды. Продукты обычно не жарят. Предпочтение отдается варке, тушению, запеканию и распариванию. Характерной особенностью финской кухни является странное для нас сочетание ингредиентов в одном блюде. читать дальше
Финская кухня
В закладках у 2
Гурман Подскажите, а "в режиме "Рис" до готовности" это сколько времени? просто включить режим и ничего не менять?                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман А сколько воды то наливать в кастрюлю на такой объем??????                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо вам!! Муж нахваливал весь вечер!! Я сделала всё слово в слово! ООООООЧЕНЬ ВКУСНО!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Думаю что кетчуп был лишним, а так съедабельно                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Самые вкусные кабачковые блины, что я пробовала! А если кушать со сметаной, то вообще оторваться невозможно!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Наконец-то я нашла их                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Он загустевает по мере остывания, в поставила в холодильник и он стал густой. С картошечкой фри отлично пошел... было вкусно!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман А я еще макароны взяла из цельнозерновой муки, получилось очень вкусно)                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Все замечательно, только на фото Шаг 5 странный цвет у натёртой картошки - сиреневый))или я что-то пропустила?                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман А почему на последнем фото вместо рыжиков лисички?                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман На фото разве кета?                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Я добавляю пару столовых ложек,что бы кости растворились ну и на любителя.                   ... еще ответить
показать все комментарии (15)
Гурман Запекал на фольге, но в открытом виде. Супер! Очень вкусно!!!                   ... еще ответить
Гурман Никаких заморочек Люблю такие рецепты.Спасибо Вам за рецепт.Пожарил и скушал.Супер.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман сделала с полусладким вином, алкоголь выпарился, а нежный сладковатый вкус остался, с луком невероятно вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман муки нужно столько, сколько возьмёт тесто. Оно должно стать таким немного рассыпчатым, чем-то похожим на песочное                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман Владимир, спасибо за интерес к рецепту! :)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецепт цеппелин.Получаются всегда.Очень вкусные,всем нравятся.Тоже приготовил в крахмальной воде-Удача.Спасибо за рецептик.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Любим такой салат , но без моркови. Сейчас добавила свежести морковь, мужу понравилось.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман За ужином селедки не стало-оказалось очень вкусно и всем понравилось такое новшество.Спасибо.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Вкусно получилось-супер.И вот такой у меня ужин.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецепт. Делала 1 - с фаршем, 1 - с грибами. Всем понравилось.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман У меня времени больше заняло минут 5-6 надо чтоб она как в маке была                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ НА ОБЕД
Потрясающе! ЗАКУСКА из финского ресторана НЕ УДЕРЖАЛАСЬ, приготовила сразу! Вкуснее, чем ПИЦЦА!
Финляндия. Сяря 🍳 Планета вкусов 🌏 Моя Планета
Финская Праздничная Селедка - 3 лучших рецепта!

Традиционная и национальная Финская кухня

Финскую кухню невозможно представить без рыбы. Наибольшее распространение получили лосось, форель, сельдь, окунь, сига и другие. Из рыбы готовят различные закуски, супы, основные блюда, салаты. Ее жарят на гриле, запекают, коптят и кладут в пироги в виде начинки. Знамениты рыбный молочный суп «калакейтто», маринованная красная рыба «граавилохи», пирог из ржаной муки с начинкой из рыбы и бекона «калакукко», икра пресноводной рыбы с луком и сметаной «мати» и др. Мясо в Финляндии менее популярно. Едят в основном баранину, свинину, говядину, а также оленину, лосятину и медвежатину. Из мяса делают черную (кровяную) колбасу, жаркое из оленины, жаренные на гриле колбаски и сардельки, «поронкаристус» - вяленую оленину, «путтипанну» - тушеный картофель с мясом или колбасками и другие блюда. На гарнир часто подаются картофель (тушеный или в виде пюре) и разнообразные каши. Из овощей популярны капуста, брюква, морковь и картофель. Очень много в Финляндии употребляют молока и молочных продуктов, особенно сливок, йогурта и сливочного масла. Делают из молока сырный хлеб «лейпяюусто», который запекают в духовке и подают с вареньем из морошки. Традиционный хлеб предпочитают выпекать из ржаной муки. На десерт часто пекут сладкие пироги с начинкой из ягод, готовят каши с вареньем и подают кисель.