Фунчоза — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Фунчоза – это блюдо японской, корейской и китайской кухни, в основе которого сухая лапша, приправленная джусаем, маринованным перцем, редькой, морковкой, лучком и иными овощными плодами. Подают преимущественно в холодном либо горячем виде, также часто добавляют мясо и грибы, что характерно для любимой корейцами чапчхэ. Паста для трапезы часто создается из крахмала бобовой культуры мунг. Намного реже применяется картофельный или ямсовый крахмал, но используется и менее дорогой аналог – кукурузный. читать дальше
Фунчоза
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
30 минут
9 ингредиентов
фунчоза, куриное филе, морковь, болгарский перец, огурцы, лук, по вкусу соль, по вкусу перец, кориандр
показать все комментарии (2)
Гурман Я всегда ЗА эксперименты и необычные сочитания! Попробую, спасибо!                   ... еще ответить
20 минут
4 ингредиента
В закладках у 1
фунчоза, вода, по вкусу специи, по вкусу соевый соус
показать все комментарии (4)
Гурман Когда добавлять огурец?                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
фунчоза, болгарский перец, морковь, куриная грудка, лук
показать все комментарии (4)
Гурман Мимоза - нежный и вкусный только с рыбой                   ... еще ответить
1 час
12 ингредиентов
фунчоза, болгарский перец, морковь, лук, чеснок, огурцы, соевый соус, уксус, паприка, кориандр, масло оливковое, мясо
показать все комментарии (4)
Гурман Три ложки уксуса это Оочень много! Очень. Можно обжечь весь пищевод. Я влила на автомате ложку,затем налила ещё половину ложки и вылила в торопях,походу думала и очень пожалела,что не подумала раньше. Даже 1.5 ложки это много.                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
фунчоза, бекон, помидоры, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо за рецепт, очень вкусно))                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ФУНЧОЗА С БЕКОНОМ, ПОМИДОРАМИ И ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ
ЧАПЧХЭ 잡채 Фунчоза • Корейцы Обожают Это Блюдо! Рецепт и мукбанг
Фунчоза с овощами при похудении Лучший Рецепт Фунчоза по - Корейски Ем и худею Похудела на 35 кг
Фунчоза: Сравнение покупной и по Домашнему рецепту

История, состав и полезные свойства Фунчозы

Стеклянная лапша имеет полукруглое сечение, диаметр различается – продукт предлагается подсушенным, применяется в салатах и зажаривается. Название макаронное изделие получило по причине полупрозрачности. Россияне часто именуют подобную продукцию рисовой, но есть явное отличие, поскольку разновидность из риса утрачивает прозрачность после варки, обретает белый цвет. Для приготовления фунчозы используется такой вариант, поскольку лапшиные волокна не утрачивают эластичность и привлекательные вкусовые свойства. Подойдет как диетическое питания, поскольку главным ингредиентом считается рис. Также обеспечивает долголетие и представляет собой продукт, который позволяет поднять силы организма – согласно распространенному мифу, ниндзя из Японии потребляли в пищу это яство. При приготовлении трапезы важно не допустить переварки лапши, она заливается кипятком и настаивается 20 минут. Грамотно сваренный продукт обретает стеклянно-прозрачный облик, потом отбрасывают на дуршлаг для стекания жидкости. Лапшинки получаются длинными, при необходимости сможете разрезать готовое изделие поперек волокон, хотя можете не рубить, а обзавестись палочками для еды и упражняться в поедании пищи, чтобы впоследствии демонстрировать мастер-класс в китайских или японских ресторанов. Для России это блюдо пока в новинку, потому представляет поле для реализации кулинарной фантазии хозяек.