Галушки — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Галушки 💖 – это рецептура национальной кухни Украины, которое готовят из теста, отваривая его кусочки в кипятке. Славянское кушанье подается в качестве отдельного блюда со сметаной либо маслом, также варится супчик. Аналогичные яства под иными наименованиями с отличающейся технологией готовки имеются в чешской и ингушской кухне, где представлены два типа – жур-хьалтамаш и хьор-хьалтамаш: первый вариант создается на основе кукурузной муки, а второй готовится из пшеничной. Обе разновидности подают как гарнир с чесночной или черемшовой подливой к мясу. В балкарской, чеченской и ингушской кулирнарных традициях обычно готовится вареное мясо с галушками. читать дальше
галушки
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час
11 ингредиентов
воды, куриных ножек, картофеля, репчатый лук, морковь, муки пшеничной, молока, куриное яйцо, петрушки, Щепотка соли, Перец черный по вкусу
Гурман СЕГОДНЯ ПРАЗДНИК СВЯТЫХ ПЕТРА И ПАВЛА! ПОЗДРАВЛЯЮ!                   ... еще ответить
30 минут
5 ингредиентов
капуста, макароны, лук зеленый, паприка, бекон
Гурман А я свеклу соломкой резала и уксус не стала добавлять. Получилось прекрасно и на вкус, и на цвет!)                   ... еще ответить
1 час
13 ингредиентов
курица, лук, морковь, картофель, мука, разрыхлитель, цедра лимона, яйца, молоко, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень
Гурман Ничего похожего из муки не получится, потому, что мука гораздо более мелкого помола.                   ... еще ответить
1 час
13 ингредиентов
кефир, сода, по вкусу соль, яйца, мука, укроп, петрушка, масло растительное, свинина, морковь, лук, томатная паста, вода
Гурман Это вкуснейший гуляш, а клецки.... с картофельным пюре нереально вкусно!                   ... еще ответить
40 минут
10 ингредиентов
говядина, картофель, перец красный, лук, морковь, лавровый лист, масло растительное, петрушка, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусный супчик! Я купила бульоные пельмени и сварила суп! Спасибо, мне понравилось!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП С ГАЛУШКАМИ
Полтавские галушки. Национальная украинская кухня.
Легкий Суп с Галушками, которые Тают во Рту!
Галушки с салом и луком. Волшебство из теста! | Вкуснейшие Галушки рецепт!

История, состав и полезные свойства галушек

Речь идет о тестяных кусочках, которые отваривают в подсоленном кипятке и подают обжаренными либо в качестве самостоятельного кушанья со сливочным маслом, сметанным соусом, поджаркой или в виде аппетитной добавки к еде или супчикам. Технология готовки отличается только территориально – в Ингушетии используются только гарниром к мясной пище становится популярный борщ, русские применяют в виде самостоятельного яства. Приготовление – простая процедура, замешивают на воде, муке, добавляют щепотку соли. Если возникнет желание усовершенствовать блюдо, сдабривайте тесто добавками, подготовьте соусы и зажарки для подачи – результатом станет сытная повседневная пища. Хозяйки могут приготовить оригинальный десерт – натереть яблоки, взбить яйцо с сахаром, перемешать с мукой и замесить, далее используется классическая рецептура. Еда подается с джемом, приторным сиропом или сметаной, подобный десерт понравится домочадцам. Традиционная рецептура подразумевает отсутствие добавок, но при желании сделать вкусовые качества блюда разнообразнее выберите кефир, творог, картошку, яйцо, чеснок, брынзу или фарш.