Галушки — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Галушки 💖 – это рецептура национальной кухни Украины, которое готовят из теста, отваривая его кусочки в кипятке. Славянское кушанье подается в качестве отдельного блюда со сметаной либо маслом, также варится супчик. Аналогичные яства под иными наименованиями с отличающейся технологией готовки имеются в чешской и ингушской кухне, где представлены два типа – жур-хьалтамаш и хьор-хьалтамаш: первый вариант создается на основе кукурузной муки, а второй готовится из пшеничной. Обе разновидности подают как гарнир с чесночной или черемшовой подливой к мясу. В балкарской, чеченской и ингушской кулирнарных традициях обычно готовится вареное мясо с галушками. читать дальше

Речь идет о тестяных кусочках, которые отваривают в подсоленном кипятке и подают обжаренными либо в качестве самостоятельного кушанья со сливочным маслом, сметанным соусом, поджаркой или в виде аппетитной добавки к еде или супчикам. Технология готовки отличается только территориально – в Ингушетии используются только гарниром к мясной пище становится популярный борщ, русские применяют в виде самостоятельного яства. Приготовление – простая процедура, замешивают на воде, муке, добавляют щепотку соли. Если возникнет желание усовершенствовать блюдо, сдабривайте тесто добавками, подготовьте соусы и зажарки для подачи – результатом станет сытная повседневная пища. Хозяйки могут приготовить оригинальный десерт – натереть яблоки, взбить яйцо с сахаром, перемешать с мукой и замесить, далее используется классическая рецептура. Еда подается с джемом, приторным сиропом или сметаной, подобный десерт понравится домочадцам. Традиционная рецептура подразумевает отсутствие добавок, но при желании сделать вкусовые качества блюда разнообразнее выберите кефир, творог, картошку, яйцо, чеснок, брынзу или фарш.