Гарниры — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Гарниры 💖 – это блюдо, которое дополняет главную часть яства и играет роль украшения и увеличения вкусовой и питательной ценности. Применяются любые компоненты, исходя из того, что выбрано в качестве главного ингредиента. В российской кулинарной традиции подобную пищу считают дополнением к рыбной или мясной трапезы – подается преимущественно крупа, макаронная продукция, овощи. Традиционная французская кухня подразумевает использование картофеля и овощных плодов, европейцы также добавляют салат, хлебобулочные изделия, кускус, рис. Важно чтобы гарнирное яство оттеняло или контрастировало с мясными или рыбными продуктами. читать дальше
В закладках у 2
Гурман Подскажите, а "в режиме "Рис" до готовности" это сколько времени? просто включить режим и ничего не менять?                   ... еще ответить
9 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман ЗдОрово! Вот бисквит из такой муки точно не пекла, отличная идея!)                   ... еще ответить
показать все комментарии (28)
Гурман вышло так вкусно!!! муж в восторге от таких простых блюд, но я например свежие помидоры использую только для салатов, а для таких рецептов беру обычно помидоры в собственном соку, как правило "помидорка", состав у этой продукции хороший, от тех что с грядки даже не отличишь)                   ... еще ответить
показать все комментарии (8)
Гурман Ochen vkusno i bystro!!! SPASIBO OGROMNOE, moi detki prosto v vostorge!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Вместо риса взяла булгур. Вкусно. Понравилось и пожиже нужно делать))))))                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусные и нежные блинчики! Правда, не тонкие, а толстенькие, но это неважно - главное, что очень вкусные и необычные. Благодарю за рецепт!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Если варить то самое то)))))                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Такие воздушные и нежные, тесто как пух! Очень-очень понравились булочки!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Такой простой и хороший рецепт.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Отличная закуска на зиму. Я тоже готовлю практически так же, только баклажаны чищу. Эта шкурка в готовом блюде совсем несъедобная. А еще нарезаю баклажаны кубиками.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Я сразу поливаю сметаной и еще сверху зеленью посыпаю.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Делала на зиму, осталось Теперь по просьбе мужа делаю на "покушать". Нам томата маловато, отрегулировала вкус. А баночки в погребе храню)))                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Извиняюсь, что здесь армянского? Я подобное ел более 30 лет тому назад , готовил сотрудник из Шри-Ланки                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Добрый день! Насадка для взбивания, как венчик)                   ... еще ответить
4 ингредиента
показать все комментарии (2)
Гурман Необычно, но вкусно! Пирог сладкий и свекла в нем отлично гармонирует.                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Ну кто ж кладёт пирожное на бумажную салфетку ? Действительно, люди из советского прошлого.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рисенка одна ко одной!!! Рецепт очень хороший)) Спасибо, теперь всегда так варить буду))) только вот соль лучше выбирать мелкую)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Оксан, какие вкусные, полезные и аппетитные! Отличный рецепт!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Ну это полная ерунда. Не красится он в синий цвет. Вы явно жульничали                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Пирог не получился, фото очень красивое. А вот пирог какой-то взбитый и влажный.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт отстой. Автор дэбил. Стакан масла - это очень много!                   ... еще ответить
Гурман Пробую готовить )))                   ... еще ответить
Гурман >Диетическая подлива >Масло растительное — 2 Ст. ложки Ок.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман ПАТОКА И ЭТИ СОУСЫ - ЭТО СЛИШКОМ ЗАУМНО И НЕ ВСЕ ИХ НАЙДУТ. ОСОБЕННО ПАТОКУ.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Чёт не вижу своего комента. Ну дело такое что не жаль ещё написать. Первый мой БОРЩ! Спасибо!!!!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман у меня тнсто по этому рецепту очень жидкое, как кисель. В чем ошибка?                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КНЕДЛИКИ С ТВОРОГОМ И АБРИКОСАМИ
Простой рецепт Моркови на гарнир по-Турецки. ПП рецепт. Закуска из моркови с оливковым маслом.
Рис с овощами на гарнир простой праздничный рецепт на ужин и обед!
Отличный гарнир или полноценное блюдо. ЖАРЕНЫЙ РИС С ОВОЩАМИ по-азиатски. Рецепт от Всегда Вкусно!

История, состав и полезные свойства гарниров

Французское слово garner как «украшать» или «обкладывать» – получается своеобразная добавка к мясной еде и даже аппетитное украшение, причем основного блюда должно быть больше. Основное назначение подобной еды состоит в подчеркивании вкусовых качеств угощения – снижает или увеличивает остроту, делает слаще или добавляет кислинки. Способность комбинировать вкусы – признак кулинарного мастерства. Виды различаются, исходя из компонентов – грибные, овощные, макаронные, бобовые и крупяные вариации, а продуманное сочетание способствует получению уникальных вкусовых ощущений. Для каждой разновидности создаются тысячи рецептур, в разделе подобраны оригинальные и классические вариации. Хозяйки предпочитают комбинировать ингредиенты для достижения необходимых ощущений. В русской национальной кухне по традиции предпочтение отдается картофельному пюре, гречневой или рисовой каше, овощному рагу и макаронной продукции. Гарнирным вариантом считаются грибочки и зелень, иногда используются фруктовые разновидности. Такие «дополнители» располагают порционно на одной посудине с главным угощением или подают отдельно.