Гирос — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Гирос – это популярная греческая закуска, напоминающая турецкий донер-кебаб или классическую арабскую шаурму. Различие только в том, что в это блюдо добавляют к мясу и соусу картошку фри. Греки являются христианской нацией и для приготовления угощения используют свинину, а роль подливы отводится дзадзики. В процессе готовки обычно применяют свиную шею, приправляя ее черным молотым перчиком, солью, орегано и чесноком. Подобная еда является распространенным фастфудом на юге нашей страны. Употреблять подобную пищу не рекомендуется людям, следящим за фигурой и не желающим набрать лишний вес. Калорийность закуски составляет 130 ккал. Приготовление угощения дома является простой процедурой. читать дальше
Гирос
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
35 минут
18 ингредиентов
свинины, оливкового масла, орегано, паприки, кориандра, петрушки, чеснока, корицы, черного перца, тимьяна, кефира, соды, муки пшеничной, сметаны, йогурта, чеснока, томата, огурец
Гурман Уж точно вкус детства)) с сыночком приготовили печенье, с молоком просто не оторваться)) спасибо за рецептик! Мягкое и рассыпчатое одновременно, сказка!!!!!                   ... еще ответить
40 минут
16 ингредиентов
оливкового масла, чеснока, винного уксуса, Соль, перец, сахар, йогурта без добавок, куриных грудок, соевого соуса, греческого йогурта, лимонного сока, белого винного уксуса, красного лука, красный болгарский перец, огурец, томат, питы 20 см в диаметре, сыр фета
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт очень хороший! Хачапури отменный получился. Рекомендую. Автору огромное спасибо!!!!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГИРОС С КУРИЦЕЙ
СУВЛАКИ по-Сочински (: Гирос ☆ ГРЕЧЕСКИЙ фаст-фуд
Как готовить Сувлаки по Сочински. Рецепт Гирос в домашних условиях.
Кухня Греции и Кипра. Гирос с дзадзыки

История, состав и полезные свойства Гироса

Гирос является оригинальным яством средиземноморской кузни, которое обрело известность по всей планете. Рецепт готовки тривиален – создается тесто, затем зажариваются лепешки, которые состоят из вареного мяса, зелени, йогуртовой заправки и овощей. В качестве мясного ингредиента может применяться курица и говядина. Набор пряных трав и приправ можно варьировать. В миску наливают воду, помещают на сильный огонь, чтобы нагреть жидкость. Когда это случится, залейте сухие дрожжи и оставьте на 15 минут. Просейте в посуду муку, создайте в центре маленькое углубление и влейте оливковое масло, после чего дополните водой и дрожжами. Мясо тщательно промывается и выкладывается в кастрюльку, после чего заливается таким образом, чтобы накрыть свинину. После закипания добавляют кориандр, душицу, соль, майоран, тимьян и красный перчик. Мяско отваривается до готового состояния, изымается из воды и помещается в тарелку. После остывания нарезается миниатюрными ломтиками. Далее добавляют томаты, картофель, которые поджаривают и кладут в тарелку. Дополнительно используется соус дзадзики.