Голландская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Голландская кухня – это национальная кухня Нидерландов. Сочетает в себе традиционные блюда и современные рецепты. Голландская кухня не отличается разнообразием, большинство блюд готовится из простых ингредиентов и с минимальным использованием специй и приправ. При этом все они достаточно калорийны. В течение дня основную пищу голландцев составляют различные сэндвичи и бутерброды, а полноценный прием пищи приходится только на ужин. Из-за обилия плодородных почв в Голландии выращивают много овощей, которые составляют основу блюд. Особенностью голландской кухни является сочетание несочетаемых продуктов в одном блюде. читать дальше
Голландская кухня
показать все комментарии (1)
Гурман Очень рада, что понравилось. Приятного аппетита.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Овощи так же выделят сок, суп получается густой, но очень вкусный.                   ... еще ответить
показать все комментарии (5)
Гурман Шикарный суп, очень понравился, огурчики сделала уху очень пикантной!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо за подробный рецепт! Очень аппетитно)                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Суп вкусный, детей смело можно накормить таким, без костей.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман К празднику такой рулет готовила, очень понравился моим домашним. Я положила кусочки рулета на листья салата, украсила тарелочку овощами. Спасибо большое за рецепт!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Отличный рецепт. Тесто упругое получилось. Единственный момент - в следующий раз попробую муки чуть меньше положить. Вместо соды положила пакетик разрыхлителя.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Всё пристало к пергаменту что нельзя было отодрать                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Мне супчик понравился, овощной, легенький!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Суп суперский! И довольно легко готовиться. p.s. Сьел аж 4 тарелки!:)                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо вам за рецепт! Возьму на заметку. Сама худела по системе питания Стройная мама диетолога Анны Белоусовой, она знаток своего дела. Я питалась вкусно, разнообразно и при этом худела. Можно на сайте модельформ.ру найти рецептики ее.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Приготовил, получился отличный вкусный наваристый суп, не смотря на отсутствие некоторых ингредиентов.                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Получилось все так, как хотелось! Вкусно и пористо! Почти все сделала по рецепту, только за основу взяла прокисшее молоко и добавила в одну треть теста растопленный трюфель, получился шоколадно-ванильный манник! Спасибо большое за рецепт!☺️                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Как аппетитно! Приятного аппетита!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман 2 раза пробовала делать получаются не вкусно:(                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Рецепт вообще хлам пончики не вкусные и не пышные! вообще рецепт хлам не рекомендуется!!!!!!!!!!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусно! Потеплеет можно на мангале запекать лаваш и кушать на природе с шашлыком) Спасибо!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман На даче всегда варю такой суп прямо в котелке. Ингредиенты простые, готовится примитивно, но на природе получается вкуснее любых деликатесов :)                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Вкусный суп и готовить легко. Перед выключением добавила немного пряных трав и перца, для аромата. Вот так у меня получилось. Кушали с удовольствием.                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Вкуснотища! Я кожуру с помидор сняла, ошпарив из кипятком) Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Сытный суп с невероятным ароматом! Спасибо!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Суп гороховый наверное любят все, один из самых вкусных супов, даже в школьной столовке или больнице, он все равно вкусный!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусно, но в домашний сок томатный лучше положить ложечку сахара, погасить немного кислоту и тефтельки вкуснее получаются.                   ... еще ответить

Традиционная и национальная Голландская кухня

Основу питания голландцев составляют овощи. Очень богата местная кухня супами. Это Тексельский рыбный суп, томатный суп, свекольный суп, гороховый суп по-голландски, суп с сельдереем, черничный суп с копченой сельдью и многие другие. Среди мясных блюд традиционными являются «славинкен» - рулеты из мяса (свинины или говядины), завернутые в бекон и обжаренные в масле, «битербаллен» - шарики из телятины или другого мяса, жаренные во фритюре, «гехактбаллен» - мясные фрикадельки, «крокеты» - жаренные во фритюре палочки из мясного фарша и т.д. Национальной рыбной едой в Голландии является селедка, которую предпочитают есть малосоленой. Самая популярная закуска – картофель-фри или «френч-фрай», который подают с разными соусами. Среди других закусок известны голландские сыры (эдам, гауда и маасдам), которые предпочитают есть с чаем или кофе. Из овощных блюд традиционно готовят «штамппот» - картофельное пюре с капустой, «гюцпот» - овощное рагу, которое готовят в печи, и тушеную капусту с колбасой. Разнообразны в голландской кухне десерты: молочный пудинг, мармеладные конфеты «дроп», блины с сиропом, пончики «олибол», лакричные конфеты, слоеные пироги и т.д.