Голландская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Голландская кухня – это национальная кухня Нидерландов. Сочетает в себе традиционные блюда и современные рецепты. Голландская кухня не отличается разнообразием, большинство блюд готовится из простых ингредиентов и с минимальным использованием специй и приправ. При этом все они достаточно калорийны. В течение дня основную пищу голландцев составляют различные сэндвичи и бутерброды, а полноценный прием пищи приходится только на ужин. Из-за обилия плодородных почв в Голландии выращивают много овощей, которые составляют основу блюд. Особенностью голландской кухни является сочетание несочетаемых продуктов в одном блюде. читать дальше
Голландская кухня
В закладках у 4
показать все комментарии (2)
Гурман Что интересно, намного вкуснее покупного томатного сока!                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (3)
Гурман Первое, что хочется отметить, это легкость приготовления. Второе, это прекрасный аромат готового блюда. Третье, сытно и вкусно в горячем виде особенно!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Хорошо идёт и как закуска:) Вкусный рулет.                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Как вкусно-не оторваться.Блины прямо тают во рту.Хорошее вкусное тесто и конечно же начинка.Самая простая начинка-и никаких заморочек.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Начинка может быть любая.Вот я приготовил так.Очень очень вкусно.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо большое за рецепт! Готовили, все получилось вкусно!)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Дети с удоврльстием готовили и ели!                   ... еще ответить
Гурман Суп вкусный, детей смело можно накормить таким, без костей.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусный суп! Делать легко и быстро!муж в восторге!спасибо!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Добрый день! Насадка для взбивания, как венчик)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Приготовил по рецепту просто пальчики оближешь. Спасибо за рецепт                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Замечательный супчик и очень вкусненький.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Я обожаю гороховую кашу/пюре но ворю я её подругому. Горох не замачиваю, воды беру в 3 раза больше гороха (обычно 200 гр гороха и 300 воды), после снятия пены и закипания уменьшаю огонь (у меня газовая плита, варю на средней конфорке) до минимума и накрываю крышкой. Горох у меня некогда не убегает и пены больше не появляется. варю примерно 40-60 минут, горох за это время сам превращается в пюре и его не нужно давить.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман спасибо огромное за рецепт такой вкусняшки! мы уже попробовали!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Ну это полная ерунда. Не красится он в синий цвет. Вы явно жульничали                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман класс, быстро и вкусно, а можно в мультиварке испечь?                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо за рецептик, попробую обязательно                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман сколько не варила никогда не получался вкус однородный без хруста и ощущения, что горох не доваренный((( но мой братец, спасибо ему большое!!!, рассказал мне "не умейке", что в конце варки необходимо добавить немного(на кончике ножа) пищевой соды!!! и о, чудо! наконец у меня получилось гороховое пюре, как из детства!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман для меня удачный рецепт изо всех других сайт занёс в закладки. Спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Очень вкусно получилось, не прилип к бумаге, а ещё я в середину поставила морковь обжареную с луком, получилось не только красиво но и очень вкусно                   ... еще ответить
14 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман кожицу с томатов нужно наверное снять, тогда и суп симпатичнее будет                   ... еще ответить
Гурман Очень вкусный получился! Ребеночек съел с удовольствием!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Получаются пресными , нужно больше сахара                   ... еще ответить
Гурман а сыр расплавится должен?                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман В общем получилось вкусно. Могу лишь добавить, что мясо должно быть достаточно тонким, хорошенько отбитым. Сыр у меня в процессе жарки расплавился и немного вытекал.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно, вот только теперь бамия в большом дефиците.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Очень удачный рецепт, вкусно получилось!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Добрый день! 3 литра. Опечатка. Спасибо, исправили.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И КАРТОФЕЛЯ
Какие блюда, еда популярные в Нидерландах
Гюцпот (Голландская кухня)
Голландский соус / соус Холландез / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / французская кухня

Традиционная и национальная Голландская кухня

Основу питания голландцев составляют овощи. Очень богата местная кухня супами. Это Тексельский рыбный суп, томатный суп, свекольный суп, гороховый суп по-голландски, суп с сельдереем, черничный суп с копченой сельдью и многие другие. Среди мясных блюд традиционными являются «славинкен» - рулеты из мяса (свинины или говядины), завернутые в бекон и обжаренные в масле, «битербаллен» - шарики из телятины или другого мяса, жаренные во фритюре, «гехактбаллен» - мясные фрикадельки, «крокеты» - жаренные во фритюре палочки из мясного фарша и т.д. Национальной рыбной едой в Голландии является селедка, которую предпочитают есть малосоленой. Самая популярная закуска – картофель-фри или «френч-фрай», который подают с разными соусами. Среди других закусок известны голландские сыры (эдам, гауда и маасдам), которые предпочитают есть с чаем или кофе. Из овощных блюд традиционно готовят «штамппот» - картофельное пюре с капустой, «гюцпот» - овощное рагу, которое готовят в печи, и тушеную капусту с колбасой. Разнообразны в голландской кухне десерты: молочный пудинг, мармеладные конфеты «дроп», блины с сиропом, пончики «олибол», лакричные конфеты, слоеные пироги и т.д.