Горбуша — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Горбуша – это рыба из семейства лососевых, которая повсеместно используется для создания вкусных блюд. Продукт консервируют, солят, подают в свежем виде, варят и зажаривают – способов готовки много. Филейная часть используется в сочетании с овощами, также создаются котлеты и салаты, тогда как голова и позвоночная часть используются в ухе. Самым ценным считается филе – если готовите в пароварке, сохраняются полезные вещества, как и при тушении или отваривании. Достойный выбор – приготовление угощения в сливочном соусе, хотя хозяйки также предпочитают зажаривать, не снимая кожуру, поскольку под ней находится прослойка жира. читать дальше
Горбуша
50 минут
горбуша, сыр, по вкусу соль, по вкусу перец, лимонный сок
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо большое, действительно сочетание очень вкусное!!!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
горбуша, сметана, корнишоны, хрен, укроп, лук, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо, Вика, угощайся!;)                   ... еще ответить
1 час 20 минут
горбуша, лук, чеснок, укроп, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман Согласна с Викой, очень полезное и вкусное блюдо!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
горбуша, вино, крахмал, масло растительное
1 час 30 минут
горбуша, мука, лук, томатная паста, помидоры, сахар, соль, паприка
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусно получилось, нежно, рыбка особенно вкусная под этим соусом!                   ... еще ответить
50 минут
картофель, горбуша, яйца, морковь, по вкусу соль, сыр, сметана
показать все комментарии (1)
Гурман Готовьте на здоровье! Спасибо!                   ... еще ответить
1 час
горбуша, сметана, корнишоны, хрен, укроп, лук, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Оксана, я к тебе на рыбку, супер!!!                   ... еще ответить
1 час 35 минут
горбуша, по вкусу зелень, лимоны, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Великолепная горбуша!!! Отличный рецепт!!!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
горбуша, шампиньоны, сметана, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Готовьте на здоровье!;)                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Мммм, очень аппетитно выглядит! Люблю рыбку!                   ... еще ответить
50 минут
горбуша, помидоры, лук, сыр плавленый, чеснок, майонез, сыр, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Такую рыбку я люблю! Получается очень вкусно!                   ... еще ответить
40 минут
филе горбуши, морковь, сельдерей, чеснок, майоран, по вкусу соль, по вкусу перец, уксус, лимоны, масло оливковое, лук, каперсы, перец чили
показать все комментарии (1)
Гурман Оооочень вкусно! Благодарю!                   ... еще ответить
1 час
горбуша, сыр, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман вкусно и без всяких заморочек                   ... еще ответить
40 минут
горбуша, сухари панировочные, лук зеленый, петрушка, мед, горчица, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу паприка
показать все комментарии (1)
Гурман Брехня. Чиабатта должна бродить не менее 12 часов                   ... еще ответить
20 минут
горбуша, сыр, яйца, панировочные сухари, по вкусу соль, перец, по вкусу растительное масло
показать все комментарии (3)
Гурман Вообще редко готовлю рыбу. Увидела этот рецепт, скептически отреагировала на майонез. Но, приготовила так, как советуют в рецепте! В качестве гарнира, сварила рис. Очень вкусно получилось, всегда теперь буду горбушу по этому рецепту готовить и родных угощать)) Бомбически вкусно! Ресторан отдыхает)                   ... еще ответить
1 час
горбуша , лук репчатый, картофель, готовая горчица, сметана, майонез, зелень укропа, лук зеленый, огурцы (маринованные), по вкусу соль, по вкусу перец черный, масло растительное
показать все комментарии (4)
Гурман Ужас. Рецепт ни о чём - просто набор слов. Рыба не получилась. П.С. 1,5 стакана сливок?!                   ... еще ответить
55 минут
горбуша, помидоры, лимоны, сыр, майонез, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец черный, зелень
показать все комментарии (11)
Гурман Обалденная горбуша получается, не сухая совсем!!! Овощи дети поели, замечательный рецепт! Так просто, никогда до этого рыбу в мульте не готовила. Спасибо!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства Горбуши

Кулинары рекомендуют готовить нежное мясо в пароварке, чтобы сохранить витамины и микроэлементы, которыми изобилует продукт. На праздничный стол можно воспользоваться оригинальным рецептом и приготовить рыбку под сырной коркой. Такое угощение печется в духовом шкафу, потому хозяйки почти не используют маслице – по вкусовым качествам не уступает рыбе, зажариваемой на сковороде. Сырная масса добавляется при готовности филе лососевой рыбки в фольге. Для яства можно приобрести готовое филе, но при наличии полноценной тушки ее необходимо очистить, разделать и убрать косточки – кусочки подсаливают и перчат, фольга раскладывается по поверхности противня, куда также помещается горбуша. Рыбные ломтики покрывают фольгой и ставят в предварительно разогретую духовку на полчасика – после готовки угощение вынимается, снимается искусственная оболочка и отрезается лишний край. Сыр пармезан натирается на мелкой терке, после чего сформированной стружкой посыпается еда. Когда процедура выполнена, блюдо снова отправляется в духовке, где находится в течение 5 минут. Результатом становится приготовление аппетитного угощения в виде покрытой сырной коркой запеченной красной рыбы – разложите кусочки по порционным тарелочкам и подавайте на праздничный стол.