Горячие закуски — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Горячие закуски – это пища, которая подается в нагретом виде. В сравнении с главными горячими блюдами, они обладают маленькими размерами и характеризуются «фуршетным» методом подачи. Зачастую подобная еда подается в волованах и тарталетках, на блинах и гренках, т.е. главным образом на основе из хлеба. Другая технология подразумевает использование кокотниц, миниатюрных горшков и порционных сковородок. Небольшие порции птицы, рыбы и овощей выкладываются в сервировочные вазы или на тарелки, а гости могут свободно брать их либо подцеплять на шпажки. читать дальше
14 ингредиентов
В закладках у 4
показать все комментарии (4)
Гурман у меня был свиной фарш ивсе получилось на отлично. Даже кабачки пропеклись с горячим фаршем на ура в шаге 8. Со сметаной на ужин идеально для правильного питания без углеводов! Рекомендую всем,кто его придерживаеться                   ... еще ответить
10 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (3)
Гурман Ну что сказать , купили все ингредиенты как в рецепте , приготовили крылья) ну совсем не кфс) ни цветом , ни вкусом . Как нам показалось что отваривать их не нужно , они прям вареные на вкус и не острые(хотя табаско влили далеко не 0,5) ощущается вкус муки и хлопья чувствуются как будто это просто пресные хлопья, а не вкусный фритюр)) извините , но больше мы этим рецептом не воспользуемся . А так ваш сайт очень нравится !                   ... еще ответить
12 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (3)
Гурман Аджика острая, вкусная, я уксуса положила намного меньше, хранить так долго я не смогу, все слопают!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
В закладках у 4
показать все комментарии (4)
Гурман как эти вафли можно называть пп???????????????????????7                   ... еще ответить
7 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Вкусно и быстро и питательно.Понравилось.                   ... еще ответить
14 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (2)
Гурман Для этого блюда не подойдёт молодой картофель, поскольку он слишком водянистый. Лучше всего брать зрелую картошку, причём такую, в которой мало крахмала. Иначе после приготовления она размякнет и не будет хрустящей.                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (3)
Гурман простой доступный рецепт вкусное печенье                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман драники без яиц, как драники без картофеля!!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Добрый день! Лук зеленый. Сыр добавляйте в начинку. Спасибо за дополнение!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Ух, как вкусно! Теперь буду часто себя и дочу баловать таким полезным продуктом!                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман НЕТ в русском языке слова "закипятите" . Ну сколько можно! ВСКИпятите, ВСКИпятите ! Повторите плиз про себя ещё раз 50 или зарубите себе на носу!                   ... еще ответить
18 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман А форма каким диаметром нужна?                   ... еще ответить
12 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Замечательно получилось. Я брала не грудку, а окорочок и срезала с него мясо, а в шаге 8 добавляла вместе со всем жареную картошку. она осталась с вечера. Так вот шаурма получилась и вкусной, и сочной, и сытной!                   ... еще ответить
4 ингредиента
показать все комментарии (4)
Гурман Идеальны просто на завтрак, сделала на мультипекаре, в панелях квадрат, как раз два тоста помещает.                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман О, какой простой рецепт. Покажу своей дочке и начнем учится готовить))) Спасибо большое, это и бюджетно, и просто. например на обед или ужин для быстрого перекуса как раз подходит. Или с собой на пикник.                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Я готовлю с курагой сырники. Да, очень вкусно. Но ,кураги нужно побольше.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Можно еще помидоры кусочками нарезать и лук, ну тоесть кубиками. И в большом количестве. И потушить сначала, а потом туда вбить яйца - вообще шикарное блюдо на завтрак получается. Можно мякишем вымакать и желтки, и соус томатный - в домашних условиях лучший вариант.                   ... еще ответить
13 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо! Рад что рецепт понравился.                   ... еще ответить
4 ингредиента
показать все комментарии (2)
Гурман Супер! Мне очень понравилось!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Замечательные оладушки, если можно из так называть, лукового запаха почти нет, невероятно вкусные, даже без подливки! Очень рекомендую попробовать всем!                   ... еще ответить
13 ингредиентов
В закладках у 1
Гурман ох, как же аппетитно выглядит, сегодня приготовлю!                   ... еще ответить
18 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Очень много получилось лепешек из теста, но никто в обиде на ужин не остался - хватило всем и по два и три раза добавки. Очень вкусные лепешки с начинкой напоминают шаверму нашу. И хоть сделаные в домашних условиях, но почти не отличаются по вкусу. Выходит выгоднее...                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман А мне зашел рецепт, только я уменьшила соевый соус вполовину почти. Отлично все поджарилось и сочно осталось, на ужин съели с пюрешкой. секрет - не зажаривать сильно, чтобы не подгорело и всё. А да и курицу лучше со шкуркой покупать - окорочка или бедрышки, крылышки.                   ... еще ответить
12 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман С удовольствием сьели все друзья. Я такие порционные закуски делала на праздник - на девишник. Легко, просто и быстро. И не надо мучатся с тарталетками и прочими канапушками. Мне тоже понравилось, спасибо!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
В закладках у 2
Гурман Можно в сметану еще укропа положить, вкусненькая курочка!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман муж сказала после пробования, что это лучшая закуска для пива! И не важно как она называеться - карпаччо из курицы, бастурма из курицы все равно очень вкусно и солоновато. так как ему и хотелось. Прийдется готовить теперь еще раз.))                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо за рецепт ???? я ещё добавила ваниль и немного зажарила калачик ????                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман дируны готовятся так тёртый картофель яйца и жарим на масле вот так жарила бабушка очень вкусно                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Отличный рецепт! Завтра приготовлю. Я очень люблю фасоль                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
3 Рецепта Горячих Закусок из Картофеля, Которые Восхитят Всех
6 горячих закусок на праздничный стол. Вкусные рецепты
ТОП-5 ГОРЯЧИХ ЗАКУСОК

История, состав и полезные свойства горячих закусок

Среди горячих закусок есть несколько оригинальных рецептов. К таковым относятся домашние палочки из сыра. Для приготовления блюда сыр натирают на терке, добавляют к нему яйца и муку и формируют удлиненные формочки. Продукт обжаривается в подсолнечном маслице до образования золотистой корочки. Другой востребованный вариант – картошка, фаршированная колбасой и пармезаном. Запеченные клубни, начиненные ингредиентами, готовятся просто, но результат превосходит ожидания. Корнеплоды предварительно варят в мундире, потом разрезают на 2 половинки, а колбаску и сыр измельчают с помощью терки. Из картофельных частей удаляют внутренности чайной ложечкой. Мякоть картошки перемешивают с сырно-колбасной массой, добавляют перчик и соль, вливают сметану и смешивают. Картофельные половинки наполняют сформированным наполнителем. Форма смазывается маслом, туда выкладывают пищу и ставят в духовой шкаф, который предварительно разогрет до 200 градусов. Запекание осуществляется в течение четверти часа. Клубни после запекания украшают свеженькой зеленью. Начиненная ранее упомянутыми ингредиентами картошка станет украшением праздничного стола или семейного обеда.