Горячие закуски — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Горячие закуски – это пища, которая подается в нагретом виде. В сравнении с главными горячими блюдами, они обладают маленькими размерами и характеризуются «фуршетным» методом подачи. Зачастую подобная еда подается в волованах и тарталетках, на блинах и гренках, т.е. главным образом на основе из хлеба. Другая технология подразумевает использование кокотниц, миниатюрных горшков и порционных сковородок. Небольшие порции птицы, рыбы и овощей выкладываются в сервировочные вазы или на тарелки, а гости могут свободно брать их либо подцеплять на шпажки. читать дальше
10 ингредиентов
В закладках у 3
Гурман Это лучше чем в KFS! Отличный рецепт.                   ... еще ответить
7 ингредиентов
В закладках у 1
Гурман А я делала без сахара, мне кажется он лишний здесь. В целом очень вкусно получилось, буду повторять. Хочу еще попробовать кабачок тертый добавить))))))                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 2
Гурман Мне очень понравились наличники. Сейчас всегда их жарю.                   ... еще ответить
10 ингредиентов
В закладках у 2
Гурман Можно в сметану еще укропа положить, вкусненькая курочка!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман Конечно будет очень вкусно и идея оригинальная , но на фото видно что запекания в формах для кекса , а в описании написано другое. Может я ошибаюсь но это моё мнение.                   ... еще ответить
11 ингредиентов
Гурман Отличные блинчики! Спасибо за отзыв и фото!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман такие оладушки с любым соусом прекрасно сочетаются, очень уж вкусные!                   ... еще ответить
14 ингредиентов
Гурман Очень вкусно! Настоятельно рекомендую! :)                   ... еще ответить
13 ингредиентов
В закладках у 1
Гурман ох, как же аппетитно выглядит, сегодня приготовлю!                   ... еще ответить
18 ингредиентов
Гурман Уж точно вкус детства)) с сыночком приготовили печенье, с молоком просто не оторваться)) спасибо за рецептик! Мягкое и рассыпчатое одновременно, сказка!!!!!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман отличная идея, спасибо!                   ... еще ответить
12 ингредиентов
В закладках у 1
Гурман Ни чего себе, быстрый рецепт                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман Невероятно вкусно и с тостами, и просто с кусочком свежего багета! Огромное спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
Гурман Интересный рецепт, никогда не готовила мясо так, хочется попробовать что-то новенькое...а точнее, давно забытое старое)                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман это уже котлеты                   ... еще ответить
Гурман Вкуснейший пирог! Лаваш хрустящий и начинка очень нежная) Спасибо!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман готовила по рецепту, но взяла свежие томаты и мелко-мелко их порезала - вышло вкусно!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман Наташ, как у тебя вкусно!!!                   ... еще ответить
Гурман Перед тем как добавлять лук, натертую картошку положите в другшлаг чтобы стекла жидкость, так драники будут вкуснее                   ... еще ответить
Гурман Ой, просто мегавкусно!!!! Спасибо большое, рецепт пришелся по вкусу всей семье!!                   ... еще ответить
Гурман Вкусняшечка! Обожаю блинчики с творогом!                   ... еще ответить
16 ингредиентов
Гурман Очень легко готовятся и получается вкусно! Для начинки использовала обычный, не копчёный тофу, но предварительно его обжарила. Ещё делала с паштетом из нута. Здорово, что можно экспериментировать с блюдом!                   ... еще ответить
13 ингредиентов
Гурман так ярко и сочно!                   ... еще ответить
4 ингредиента
Гурман Никто не смог панировку повторить потому что она заводская с химией, консервантами, глютамат натрия вот весь секрет.                   ... еще ответить
Гурман Булочки делала сама. Начинка: котлета, салат, свежие овощи и сыр. Спасибо за идею!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман Оксана, спасибо! Угощайся ;)                   ... еще ответить
4 ингредиента
Max Gouden Тестируем комментарий                   ... еще ответить
Гурман Мм, вкуснота! Жаль, что мало приготовила)                   ... еще ответить
18 ингредиентов
Гурман Как интересно! Угощай!                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман Благодарю! Не жалейте соуса, будет сочнее ;)                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЧИКЕНБУРГЕР
6 горячих закусок на праздничный стол. Вкусные рецепты
Кажется, это самый гениальный рецепт горячих закусок в мире!
4 горячие закуски из курицы которые всем понравятся. Рецепты от Всегда Вкусно!

История, состав и полезные свойства горячих закусок

Среди горячих закусок есть несколько оригинальных рецептов. К таковым относятся домашние палочки из сыра. Для приготовления блюда сыр натирают на терке, добавляют к нему яйца и муку и формируют удлиненные формочки. Продукт обжаривается в подсолнечном маслице до образования золотистой корочки. Другой востребованный вариант – картошка, фаршированная колбасой и пармезаном. Запеченные клубни, начиненные ингредиентами, готовятся просто, но результат превосходит ожидания. Корнеплоды предварительно варят в мундире, потом разрезают на 2 половинки, а колбаску и сыр измельчают с помощью терки. Из картофельных частей удаляют внутренности чайной ложечкой. Мякоть картошки перемешивают с сырно-колбасной массой, добавляют перчик и соль, вливают сметану и смешивают. Картофельные половинки наполняют сформированным наполнителем. Форма смазывается маслом, туда выкладывают пищу и ставят в духовой шкаф, который предварительно разогрет до 200 градусов. Запекание осуществляется в течение четверти часа. Клубни после запекания украшают свеженькой зеленью. Начиненная ранее упомянутыми ингредиентами картошка станет украшением праздничного стола или семейного обеда.