Гороховое пюре — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Гороховое пюре 💖 – это гарнир к рыбным и мясным яствам, тривиальный в приготовлении, обладающий приятными вкусовыми качествами и сытный. Бобовые культуры изобилуют растительным белком и клетчаткой, потому подобную пищу дают детям, которым нравится нежный вкус снеди. Это блюдо является традиционным для российской кухни способом разнообразить ежедневный рацион. Для приготовления используется сухой горох, который размягчают в воде и варят – в процессе бобы развариваются и образуется однородная масса с небольшими кусочками горошка. Является дополнением к главной трапезе – мясной или рыбной еде. читать дальше
гороховое пюре
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
40 минут
4 ингредиента
вода, по вкусу соль, горох, масло сливочное
показать все комментарии (3)
Гурман Походная еда. Жаль без запаха и духа костерка ...                   ... еще ответить
2 часа 40 минут
5 ингредиентов
горошек зеленый, лук, масло растительное, вода, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Какой то грустный рецепт, можно будет лука жареного добавить или тушёнки специй                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ ИЗ МУЛЬТИВАРКИ
ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ .Как Приготовить Самое Вкусное Пюре, все важные моменты. Любимый рецепт
Гороховое пюре. Вкусно, питательно, бюджетно!
Гороховое Пюре. Как быстро сварить горох без замачивания

История, состав и полезные свойства горохового пюре

Для готовки горохового пюре бобовые промывают и заливают крутым кипятком в течение нескольких часов – далее промывают разок, выкладывают в кастрюлю соль, лаврушку и наливают воду, затем ставят на плиту и варят столько времени, чтобы твердые бобы превратились в кашу. Когда вы заметите, что горох достаточно размягчился, выкладывайте в миску, добавляйте сливочное маслице и сделайте массу однородной посредством деревянной толкушки либо блендера. Яство раскладывается по порционным тарелкам для подачи и украшается зеленью, подавайте горячим. Хозяйки могут поэкспериментировать и приготовить снедь с использованием сливок, по аналогии с картофельным пюре. Также в качестве ингредиентов используется одна луковица, помидор, два чесночных зубчика, топленое масло, зелень и половина столовой ложки красного сухого вина. Сливки добавляют после разваривания бобов, а когда горох превратится в кашицу, снимают кастрюлю с плиты и герметично накрывают крышкой, выдерживая четверть часа. Также к яству можно подготовить соус – нарежьте тоненькими колечками репчатый лучок и обжаривайте в прогретом масле до золотистого оттенка. После обжарки лука добавляйте хороший зрелый томат и измельченный чесночок. Готовая подлива выливается на гарнир в порционной тарелочке. Главным блюдом может быть курица, поскольку никакого вкусового диссонанса не возникнет, ингредиенты хорошо сочетаются.