Гречка — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Гречка – это крупа, которую используют для приготовления гарнира и вторых блюд. Продукт подойдет для обеда и ужина, поскольку обладает полезными свойствами, причем отваривание не отнимает много времени. Эта еда подается в качестве гарнира к рыбным или мясным котлетам, как дополнение к грибным трапезам, добавляется как начинка в пироги и даже кладется в салаты. Консистенция зависит от соотношения жидкости и крупы – если хотите сделать гуще, добавляйте меньше воды, а традиционный рецепт подразумевает полное испарение влаги, чтобы остались только распаренные зерна. Угощение готовят и на молоке – подобный вариант подойдет для завтраков, заряжающих энергией на весь день. читать дальше
Гречка
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
40 минут
4 ингредиента
гречки, воды, сливочного масла, Соль по вкусу
Гурман Крутой рецепт .Хороший способ для нелюбителей гречки                   ... еще ответить
50 минут
8 ингредиентов
гречка, грибы, лук, морковь, масло сливочное, по вкусу перец, по вкусу соль, масло растительное
Гурман Готовьте гречневую кашу в духовке 30 – 35 минут до полной готовности. Не замачивайте гречневую крупу перед варкой, от этого она станет слишком мягкой и менее рассыпчатой после приготовления                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
гречка, лук, масло растительное, лосось, соль, вода
Гурман Очень вкусно, нежно, сочно! И что не мало важно готовится быстро. Дети в восторге. Спасибо за такой рецепт!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
7 ингредиентов
мясо, гречка, морковь, лук, масло растительное, вода, по вкусу соль
Гурман Но тогда мясо придется готовить 30 минут, а нам нужно именно 20, тогда говядина останется сочной и хорошо прожарится. Я не писала конкретно время, когда добавлять томатный сок, потому что это не принципиально. Иногда я добавляю его уже в конце, за несколько мнут до готовности мяса, главное, чтобы сок успел прокипеть - тогда мясо меньше пропитывается томатным соком, но готовое блюдо имеет классную подливку, которая прекрасно подойдет к картофельному пюре. А вот недавно я всего 2-3 минуты прожарила говядину и сразу влила томатный сок, жарила до конца работы программы (ставила, конечно же, на 20 минут). За это время томатный сок хорошенько пропитал мясо, а остатки его выкипели. В результате подливки не было, но мясо было настолько нежным и мягким, что таяло во рту!                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
гречка, сосиски, грибы, лук, по вкусу соль
Гурман Я еще в сосиски обжаренные шампиньоны добавила! Вкусно получилось!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
11 ингредиентов
гречка, вода , по вкусу соль, говядина, масло растительное, грибы, сливки, лавровый лист, лук, мука, по вкусу перец
Гурман Приготовил соус к гречке со свининой, получилось очень вкусно                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
куриное филе, гречка, вода, чеснок, помидоры, сыр, по вкусу майонез, по вкусу соль, карри
показать все комментарии (2)
Гурман Шаг 3 после моркови, потереть на мелкой овощной терке, прошу пардон).                   ... еще ответить
1 час 30 минут
7 ингредиентов
лук, морковь, свинина, гречка, вода, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман а в какое место чеснок-то ?                   ... еще ответить
40 минут
5 ингредиентов
гречка, шампиньоны, лук, морковь, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Можно лук пожарить на сале, будет супер вкусно!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОСТНАЯ ГРЕЧКА С ГРИБАМИ
Гречка по-купечески. Рецепт, который покорил весь мир:)
Спорим, вы еще не готовили ТАК гречку?
10 ГЕНИАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ из обычной ГРЕЧКИ!!!

История, состав и полезные свойства Гречки

Для приготовления классического блюда высыпьте гречку в дуршлаг и переберите, чтобы исключить наличие лишних частичек – палочек и камешков. Далее промойте под водной струей и выложите в кастрюльку с добавлением жидкости в количестве 2:1. Теперь разместите гречневую кашу на среднем огне и вскипятите – когда начнет кипеть, посолите. Длительного время на варку не понадобится – когда зернышки станут всплывать, выключите плиту и накройте крышкой. Потом позвольте блюду настояться в течение 20 минут, после чего вынимайте из кастрюли. Далее очистите луковицу, промойте и порежьте на миниатюрные ломтики, морковку очищают от верхней оболочки с помощью ножа и моют, затем натирают овощ на терке. Вылейте на сковородку 3 столовые ложки подсолнечного масла и разместите на среднем огне – когда разогреете, высыпьте лучок и обжаривайте 5 минут, не забывая помешивать. Теперь добавьте морковь и смешайте и перемешайте с луком, обжаривайте смесь еще 5 минут, после чего накройте крышкой и потушите такое же количество времени. Откройте сковороду и закиньте гречневую кашу, параллельно добавляя сливочное масло и тщательно перемешивая – разместите на плите на слабом огне, накрыв все компоненты трапезы, и позвольте настояться в течение 5 минут. Результат – рассыпчатые и сочные зерна, блюдо можно подать на стол в качестве полноценного гарнира, дополнительно можете использовать красную фасоль.