Гречка — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Гречка – это крупа, которую используют для приготовления гарнира и вторых блюд. Продукт подойдет для обеда и ужина, поскольку обладает полезными свойствами, причем отваривание не отнимает много времени. Эта еда подается в качестве гарнира к рыбным или мясным котлетам, как дополнение к грибным трапезам, добавляется как начинка в пироги и даже кладется в салаты. Консистенция зависит от соотношения жидкости и крупы – если хотите сделать гуще, добавляйте меньше воды, а традиционный рецепт подразумевает полное испарение влаги, чтобы остались только распаренные зерна. Угощение готовят и на молоке – подобный вариант подойдет для завтраков, заряжающих энергией на весь день. читать дальше
Гречка
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
50 минут
9 ингредиентов
В закладках у 1
куриное филе, гречка, вода, чеснок, помидоры, сыр, по вкусу майонез, по вкусу соль, карри
показать все комментарии (3)
Гурман Чеснок грудничку?! Да ещё и первый прикорм?! Ни в коем случае                   ... еще ответить
40 минут
4 ингредиента
гречки, воды, сливочного масла, Соль по вкусу
показать все комментарии (3)
Гурман Я конечно дико извиняюсь, но 500 г гречневой крупы на выходе дадут не менее 4 кг каши. В чем готовить-то шоб не повылазило?                   ... еще ответить
50 минут
8 ингредиентов
гречка, грибы, лук, морковь, масло сливочное, по вкусу перец, по вкусу соль, масло растительное
показать все комментарии (4)
Гурман Юлия, спасибо за отзыв!                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
гречка, лук, масло растительное, лосось, соль, вода
показать все комментарии (3)
Гурман Виктория, сегодня днём я уже попробовала их готовить. И машинально подумала, что стаканы грамм 200. И всыпала 100гр гречневой муки. Это же 0,5 стакана?) у меня было очень много её. Слишком много, что не смогла размешать, а ведь ещё же пшеничная. У вас даже по фото видео, что немного её.                   ... еще ответить
1 час 10 минут
7 ингредиентов
мясо, гречка, морковь, лук, масло растительное, вода, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман спасибо за рецепт, обязательно возьму на заметку!) я вообще не представляю себе как раньше жила без своей мультиварки Редмонд! Сейчас все-все в ней делаю. и теперь нет этой горы посуды, которая обычно у меня оставалась после готовки на плите... Руки свободны - можно делать то, что нужно пока еда сама готовится.. Хочу на Новый год подарить родителм новенькую Редмонд 250!                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
гречка, сосиски, грибы, лук, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусно, запах прекрасный и весьма просто и быстро получилось                   ... еще ответить
1 час 30 минут
11 ингредиентов
гречка, вода , по вкусу соль, говядина, масло растительное, грибы, сливки, лавровый лист, лук, мука, по вкусу перец
1 час 30 минут
7 ингредиентов
лук, морковь, свинина, гречка, вода, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо за рецепт. Быстро и вкусно!))))                   ... еще ответить
40 минут
5 ингредиентов
гречка, шампиньоны, лук, морковь, по вкусу соль
показать все комментарии (4)
Гурман Взяла за основу этот рецепт и немного его изменила, получилось очень вкусно и ничего не развалилось,только есть один нюанс,гречку нужно пробить блендером,добавила одно яйцо и 3ст.л муки, и когда жарила обваливала в панировочных сухарях.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОСТНАЯ ГРЕЧКА С ГРИБАМИ
Вкусная ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ на сковороде Полезный и сытный гарнир вегетарианский рецепт Люда Изи Кук
Как сделать гречку в три раза вкуснее! Три простых рецепта из гречки в одной сковороде!
🥘 Подлива к гречке с мясом — видео рецепт. Как приготовить мясную подливу из свинины к гарниру?

История, состав и полезные свойства Гречки

Для приготовления классического блюда высыпьте гречку в дуршлаг и переберите, чтобы исключить наличие лишних частичек – палочек и камешков. Далее промойте под водной струей и выложите в кастрюльку с добавлением жидкости в количестве 2:1. Теперь разместите гречневую кашу на среднем огне и вскипятите – когда начнет кипеть, посолите. Длительного время на варку не понадобится – когда зернышки станут всплывать, выключите плиту и накройте крышкой. Потом позвольте блюду настояться в течение 20 минут, после чего вынимайте из кастрюли. Далее очистите луковицу, промойте и порежьте на миниатюрные ломтики, морковку очищают от верхней оболочки с помощью ножа и моют, затем натирают овощ на терке. Вылейте на сковородку 3 столовые ложки подсолнечного масла и разместите на среднем огне – когда разогреете, высыпьте лучок и обжаривайте 5 минут, не забывая помешивать. Теперь добавьте морковь и смешайте и перемешайте с луком, обжаривайте смесь еще 5 минут, после чего накройте крышкой и потушите такое же количество времени. Откройте сковороду и закиньте гречневую кашу, параллельно добавляя сливочное масло и тщательно перемешивая – разместите на плите на слабом огне, накрыв все компоненты трапезы, и позвольте настояться в течение 5 минут. Результат – рассыпчатые и сочные зерна, блюдо можно подать на стол в качестве полноценного гарнира, дополнительно можете использовать красную фасоль.