Гречневая — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Гречневая каша – это популярная среди российских гурманов крупа, содержащая множество витаминов и подаваемая в качестве самостоятельного блюда или гарнира. Рассыпчатая трапеза получается при готовке гречки на воде с соблюдением правил – сначала осуществляется подготовка зерен, которые перебирают и промывают. Далее доливается жидкость, пищу солят и отваривают на слабеньком огне – после впитывания воды кастрюлю укутывают полотенцем и позволяют настояться. читать дальше
Гречневая каша
40 минут
гречки, воды, сливочного масла, Соль по вкусу
показать все комментарии (1)
Гурман Крутой рецепт .Хороший способ для нелюбителей гречки                   ... еще ответить
50 минут
гречка, грибы, лук, сметана, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман а чеснок когда класть?)))                   ... еще ответить
40 минут
гречка, вода, лук, морковь, масло оливковое, тушенка, чеснок
показать все комментарии (1)
Гурман Да, 1 стакан гречки.                   ... еще ответить
40 минут
гречка, вода, масло растительное, масло сливочное, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман А я так на сковороде делаю, когда остаются остатки каши, вкусно!                   ... еще ответить
50 минут
гречка, грибы, лук, морковь, масло сливочное, по вкусу перец, по вкусу соль, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман Готовьте гречневую кашу в духовке 30 – 35 минут до полной готовности. Не замачивайте гречневую крупу перед варкой, от этого она станет слишком мягкой и менее рассыпчатой после приготовления                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман приготовила. спасибо за рецепт. вкуснятина                   ... еще ответить
1 час
гречка, лук, масло растительное, лосось, соль, вода
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусно, нежно, сочно! И что не мало важно готовится быстро. Дети в восторге. Спасибо за такой рецепт!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
вода, гречка, фарш, лук, по вкусу перец, по вкусу соль, морковь
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусная каша получилась, спасибо большое! Рассыпчатая, сытная!                   ... еще ответить
40 минут
гречка, масло растительное, лук, по вкусу соль, шампиньоны, семга, лайм
показать все комментарии (1)
Гурман Ой, каша суперская, мой муж ее ужасно любит!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Забыли написать кол-во гречки,сколько добавляете,стакан?                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Соль есть в тушенке достаточно                   ... еще ответить
1 час 10 минут
мясо, гречка, морковь, лук, масло растительное, вода, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Но тогда мясо придется готовить 30 минут, а нам нужно именно 20, тогда говядина останется сочной и хорошо прожарится. Я не писала конкретно время, когда добавлять томатный сок, потому что это не принципиально. Иногда я добавляю его уже в конце, за несколько мнут до готовности мяса, главное, чтобы сок успел прокипеть - тогда мясо меньше пропитывается томатным соком, но готовое блюдо имеет классную подливку, которая прекрасно подойдет к картофельному пюре. А вот недавно я всего 2-3 минуты прожарила говядину и сразу влила томатный сок, жарила до конца работы программы (ставила, конечно же, на 20 минут). За это время томатный сок хорошенько пропитал мясо, а остатки его выкипели. В результате подливки не было, но мясо было настолько нежным и мягким, что таяло во рту!                   ... еще ответить
50 минут
грибы, гречка, лук, чеснок, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Гречка замечательно с грибами сочетается. Очень вкусно.                   ... еще ответить
50 минут
гречка, сосиски, грибы, лук, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Я еще в сосиски обжаренные шампиньоны добавила! Вкусно получилось!                   ... еще ответить
30 минут
гречка, вода, по вкусу молоко, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусная гречка, изумительная. Стоит попробовать                   ... еще ответить
1 час 30 минут
гречка, вода , по вкусу соль, говядина, масло растительное, грибы, сливки, лавровый лист, лук, мука, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Приготовил соус к гречке со свининой, получилось очень вкусно                   ... еще ответить
50 минут
куриное филе, гречка, вода, чеснок, помидоры, сыр, по вкусу майонез, по вкусу соль, карри
показать все комментарии (1)
Гурман Готовила данный рецепт в мультиварке - получилось очень вкусно. Спасибо большое :)                   ... еще ответить
1 час 30 минут
лук, морковь, свинина, гречка, вода, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Приготовил первый раз по рецепту - гречка по -купечески. Очень понравился!                   ... еще ответить
40 минут
гречка, шампиньоны, лук, морковь, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Большое вам спасибо за ответ и этот рецепт!)                   ... еще ответить
40 минут
гречка, вода, масло сливочное, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Вадим, можно и не жарить, тогда морковь - на терочку, лук заменить кукурузой и всё.                   ... еще ответить
35 минут
крупа гречневая, тушенка, шампиньоны (консервированные), лук репчатый, соевый соус
показать все комментарии (2)
Гурман Добрый день! Да, как вариант, можно попробовать с маринованными грибами, только предварительно промойте их под проточной водой. По соли точно не скажу, все зависит и от солености самих грибов, и от вкусовых предпочтений. Могу порекомендовать, соль добавить в самом конце, только после того, как снимите пробу.                   ... еще ответить
1 час
крупа гречневая, вода, щепоток соль, сахар, масло сливочное
показать все комментарии (2)
Гурман Готовила на ужин, очень вкусно! Но заметила, что надо добавлять побольше специй, в конце их вкус теряется из-за воды                   ... еще ответить
25 минут
крупа гречневая, молоко, вода, сахар или мед, соль, масло
показать все комментарии (4)
Гурман У меня доча прям тащится от гречневого Немолоко, чуть ли не каждый день покупает его) Нужно будет попробовать ради интереса приготовить самой и сравнить вкусы.                   ... еще ответить
40 минут
крупа гречневая, вода, масло сливочное
показать все комментарии (2)
Гурман рецепт хороший .но то что полезно на обжаренных овощах не согласен.                   ... еще ответить
35 минут
гречневая крупа, вода, грибы, лук репчатый, соль, масло сливочное, по вкусу перец черный
показать все комментарии (2)
Гурман Мне понравилось) молока не было, добавила вместо него 20% сметану, и ещё вместе с луком обжарила морковь, получилось вкусно)                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства Гречневой каши

Гречневая каша готовится в кастрюльке – такая традиционная технология позволяет приготовить и гречку с грибочками и мясом. Этот классический рецепт готовится в казане, хотя можно воспользоваться тушенкой и сделать блюдо с помощью мультиварки. Востребованная инструкция для русских хозяек – крупа с куриным фрикасе. Угощение известно нежным сливочным вкусом, применяется филейная часть курицы, которая придает особый оттенок стандартной гречке. Для создания вкусной еды мясо промывается и обсушивается, после чего шампиньоны моют и чистят репчатый лучок – крупу моют, заливают кипящей жидкостью и варят до готового состояния, после чего добавляют сливочное маслице. Филе нарезается тонкими ломтиками и обжаривается на подсолнечном масле с каждой стороны – к мясному ингредиенту добавляется порезанный полукольцами лучок, смесь тушат совместно до минуты, когда лук обретет прозрачность. Далее используют грибы, которые нарезаны пластинами, комбинация компонентов тушится в течение 5 минут. Пищу солят, добавляют к грибочкам специи, мясо-грибную смесь заливают сливками и доводят до кипения. В специальной посуде смешивается мука с 50 граммами сливок, после чего добавляется к грибам и курице 0 фрикасе доводится до кипения и варится, пока масса не станет густой. Наполните кашей порционные тарелки, положите сверху продукты и наслаждайтесь аппетитным блюдом.