Гречневая — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Гречневая каша – это популярная среди российских гурманов крупа, содержащая множество витаминов и подаваемая в качестве самостоятельного блюда или гарнира. Рассыпчатая трапеза получается при готовке гречки на воде с соблюдением правил – сначала осуществляется подготовка зерен, которые перебирают и промывают. Далее доливается жидкость, пищу солят и отваривают на слабеньком огне – после впитывания воды кастрюлю укутывают полотенцем и позволяют настояться. читать дальше

Гречневая каша готовится в кастрюльке – такая традиционная технология позволяет приготовить и гречку с грибочками и мясом. Этот классический рецепт готовится в казане, хотя можно воспользоваться тушенкой и сделать блюдо с помощью мультиварки. Востребованная инструкция для русских хозяек – крупа с куриным фрикасе. Угощение известно нежным сливочным вкусом, применяется филейная часть курицы, которая придает особый оттенок стандартной гречке. Для создания вкусной еды мясо промывается и обсушивается, после чего шампиньоны моют и чистят репчатый лучок – крупу моют, заливают кипящей жидкостью и варят до готового состояния, после чего добавляют сливочное маслице. Филе нарезается тонкими ломтиками и обжаривается на подсолнечном масле с каждой стороны – к мясному ингредиенту добавляется порезанный полукольцами лучок, смесь тушат совместно до минуты, когда лук обретет прозрачность. Далее используют грибы, которые нарезаны пластинами, комбинация компонентов тушится в течение 5 минут. Пищу солят, добавляют к грибочкам специи, мясо-грибную смесь заливают сливками и доводят до кипения. В специальной посуде смешивается мука с 50 граммами сливок, после чего добавляется к грибам и курице 0 фрикасе доводится до кипения и варится, пока масса не станет густой. Наполните кашей порционные тарелки, положите сверху продукты и наслаждайтесь аппетитным блюдом.