Индейка — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Индейка 💖 – это птичье мясо, по традиции используемое в рецептах европейских и американских кулинаров. Представители западных наций предпочитают готовить блюда из этой птицы на Рождество и День Благодарения. Яства из индюшатины почти не содержат жира, потому встречаются диетические варианты, которые подходят соблюдающим обезжиренный рацион питания людям. Самая распространенная технология приготовления – обжаривание птицы в печи, причем используется преимущественно грудная вырезка или филейная часть, поскольку индюшачья грудка крупнее куриной, при запекании в печи она не пересушивается. читать дальше
индейка
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
45 минут
6 ингредиентов
индейка, по вкусу соль, по вкусу перец, яблоки, инжир, чернослив
показать все комментарии (4)
Гурман Вот это настоящая колбаса! Из мяса, вкусная и полезная!                   ... еще ответить
3 часа
10 ингредиентов
индейка, апельсины, лимоны, яблоки, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец, хмели-сунели, куркума, чеснок
показать все комментарии (2)
Гурман Аппетитно выглядит, спасибо за рецепт, будем пробовать!                   ... еще ответить
3 часа 30 минут
10 ингредиентов
индейка, лук, морковь, сельдерей, лимоны, по вкусу тимьян, по вкусу петрушка, по вкусу соль, по вкусу перец, масло сливочное
показать все комментарии (2)
Гурман Понравилось всем кроме папы                   ... еще ответить
1 час 20 минут
5 ингредиентов
картофель, индейка, грибы, лавровый лист, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Замечательный рецепт, просто и вкусно, мне нравится индейка больше, чем курица, а с овощами она просто бесподобна!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
10 ингредиентов
филе индейки, шампиньоны, лимонный сок, чеснок, лук шалот, сливки, сыр, масло оливковое, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Мне понравился ваш рецептик, морковь жареная не менее вкусная, чем картофель, а тем более с индейкой!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
10 ингредиентов
соль, орегано, чеснок, перец, майоран, индейка, лук, тимьян, масло сливочное, мед
показать все комментарии (2)
Гурман Странный отзыв на домыслах. Рецепт отличный. Готовила по нему коржи,просто супер получается. На отмашку делала крем 500 гр маскарпоне+. 500 гр сливок+ банка сгущенки, потому что всё-таки просто сливки с сахарной пудрой, на мой взгляд,это не стабильный крем . Спасибо за рецепт                   ... еще ответить
4 часа
7 ингредиентов
индейка, чеснок, яблоки, апельсины, по вкусу соль, масло сливочное, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Очень аппетитные фотографии, сочно так, ярко! Супер!!!                   ... еще ответить
4 часа
13 ингредиентов
индейка, масло сливочное, масло оливковое, сельдерей, морковь, лук, тимьян, шалфей, петрушка, вода, по вкусу соль, по вкусу перец, лимоны
показать все комментарии (2)
Гурман Именно сулугуни? Где же взять сулугуни, сделанный правильно (из натурального коровьего молока или, лучше, смеси коровьего и буйволиного? Сделанный не более недели назад. Позже его даже по ТУ не допускается продавать. Хотя продают. А не заменить ли сулугуни обычным копченым плавленым сыром, а? И, кстати, мне кажется, что розмарин и тимьян не должны соединяться "или". Разные они, нет?                   ... еще ответить
4 часа
14 ингредиентов
индейка, масло растительное, абрикосы, лук, корица, сахар, чеснок, томатная паста, вода, вино, масло сливочное, уксус, укроп, петрушка
показать все комментарии (2)
Гурман Замечательный рецепт, спасибо большое!!! Кабачки действительно очень нежные и мягкие, мясо сочное! Красивая и вкусная закуска, всем рекомендую!                   ... еще ответить
4 часа
11 ингредиентов
индейка, масло сливочное, вода, соль, сахар, розмарин, перец душистый, тимьян, шалфей, паприка, лавровый лист
показать все комментарии (2)
Гурман Шикарное праздничное блюдо!                   ... еще ответить
4 часа
22 ингредиента
индейка, масло сливочное, сок яблочный, вода, розмарин, чеснок, соль, сахар, перец душистый, лавровый лист, апельсины, лук, морковь, сельдерей, тимьян, печень, лук зеленый, миндаль, лимоны, яблоки, изюм, хлеб
показать все комментарии (2)
Гурман очень красивое, яркое, аппетитное и соблазнительное блюдо!                   ... еще ответить
4 часа
9 ингредиентов
индейка, сосиски, лимоны, свинина, аджика, соевый соус, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Очень интересный вариант приготовления мяса! Взяла на заметку, попробуем!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
индейка, грибы, лук, сливки, кефир, масло растительное, чеснок, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Просто и вкусно, со свежими овощами на гарнир идеально. Спасибо!                   ... еще ответить
2 часа
6 ингредиентов
индейка, масло оливковое, по вкусу перец, по вкусу соль, мука, яйца
показать все комментарии (2)
Гурман Аромат мяса с шалфеем просто феерический!                   ... еще ответить
2 часа
8 ингредиентов
голень индейки, масло растительное, соевый соус, имбирь, лимоны, по вкусу перец, по вкусу соль, вода
показать все комментарии (2)
Гурман Аппетитный кусочек, надо приготовить!!                   ... еще ответить
40 минут
12 ингредиентов
индейка (филе), чеснок, томаты, болгарский перец, перец красный (чили), томатная паста, шампиньоны, лук репчатый, морковь, по вкусу соль, по вкусу перец черный, зелень
показать все комментарии (4)
Гурман А куда вы морковь дели ?                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ
ТРИ рецепта и все мои СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИНДЕЙКИ
Как ВКУСНО ПОЖАРИТЬ мясо ИНДЕЙКИ? оригинальный рецепт👍
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ?ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ

История, состав и полезные свойства индейки

Интересная рецептура готовки филе – с использованием сливочного маслица. К приготовлению приступают, когда изъятая из холодильника птица отошла от холода. Далее создаются небольшие надрезы, куда кладут масло, натирают грудку пряностями и приправами и отправляют жариться в духовке. Есть рецепты зажаривания птичьего мяса с апельсинами, майонезным или соевым соусом, у российских хозяек спросом пользуется рецепт индейки в беконе – получается нежное и сочное блюдо. Кулинары экспериментируют и готовят оригинальные трапезы из голеней, бедер и даже птичьей печени. Отдельная категория – пища, приготовленная из индюшачьего фарша, включая фрикадельки и котлеты. Сначала хозяйки должны готовить маринад, поскольку главный ингредиент следует несколько часов или даже дней выстоять в нем. Есть оригинальная рецептура для праздничного стола – запекание мяса под сыром с помидорками. Для создания этого кулинарного шедевра также используют соль, протертый твердый сыр, сливочное масло и прованские травы. Индюшатинку нарезают плоскими частями подходящего размера, добавляют соль и сушеные травы, причем каждый кусочек натирается вручную. Противень смазывается маслицем, на его поверхность выкладываются мясные ломтики на маленьком расстоянии друг от друга. Томаты нарезают кружочками и раскладывают на индюшачьи кусочки, сыр натирают на мелкой терке, посыпая поверх сформированных томатно-индюшачьих «сэндвичей». Блюдо запекается в предварительно нагретой духовке на протяжении получаса при температуре 180 градусов.